macaron 的餐盤筆記

[甜點] Angelina抹茶蒙布朗&歐培拉
在一家蛋糕店,面對眾多華麗蛋糕的時候,macaron第一個會選的一定是蒙布朗,沒有所謂美食的堅持,更不是為了要評鑑店家的技術,只是單純想吃自己所熟知的美味.栗子泥與鮮奶油的組合,每一家店幾乎都不會出錯的味道.
到目前為止,也嘗過不少店家的蒙布朗,不過能夠在腦海中進階存檔的店家為數不多 老店Angelina的蒙布朗就是其中之一, Angelina的蒙布朗沒有花俏的隱藏配件,全憑鮮奶油.蛋白烤餅與栗子泥打天下. 鮮奶油幾乎沒有甜味,放進嘴中濃厚的奶香與紮實香醇的栗子醬,適中的甜,就算是男性也會愛上的味道,最後出現的是鬆脆的蛋白餅,簡單,卻教人一吃難忘.

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[食記]老店的味道~舞泉まい泉 豬排三明治
記得在高中的時候讀到一本寫東京麵包的書,當筆者被醫生指示要多吃肉補充營樣的時候,就想到[舞泉]的豬排三明治(真不愧是麵包的愛好者),從看到的那一刻,MACARON就一直把這一家店記在腦哩,直到這天,才嘗到這一家令美食作家回味再三的豬排三明治.

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[東京]東京迪士尼.米老鼠劇場吹熄燈號.
東京迪士尼樂園中,元老級的遊樂設施---The Mickkey Mouse Revue 米老鼠劇場將在25號結束演出.
在網站上看見這條消息,macaron只有震驚兩個字可以形容,難道連迪士尼的遊樂設施也有不景氣?
一入場,先是充滿粉紅色的等待大廳,牆上是各年代經典米奇的圖樣,接著,會先到一個小房間,以站立的方式,觀賞一部可以了解[米奇]這位了不起的演員大致生平紀事的短片,macaron小時候特討厭這一段,聽不懂,又不能坐,以小朋友的眼光,老實說,這並非一部有趣的短片,短片演完後,才會進入一座大型的劇場,伴著各種經典音樂的主調,台上5-6組幾可亂真的人偶做出不同的表演.
[那是真的嗎?? 灰姑娘和愛麗絲一定是真的!!] macaron小時候總是很認真的盯著台上,然後再很自信的和macaron媽報告出結論.翻開家裡頭的相簿,小小macaron開心的站在粉紅等候大廳的照片,枯燥的介紹短片....這些都會在25號成為回憶,目睹一段歷史的結束....真的很傷感.
之前學校讓macaron這群學生到迪士尼增增見識,也讓macaron有機會可以在最後回味這齣充滿回憶的音樂劇場.
一邊躲著工作人員的眼線,一邊小心的偷拍到幾張珍貴的照片~
出場後,突然很想吃冰淇淋,要吃就要吃大的,macaron選擇的是分量十足的[米奇冰淇淋三明治],兩片壓製成米奇臉部的巧克力餅乾,夾著厚厚的巧克力碎片冰淇淋,手掌大小的重量級冰品.
餅乾部分比喻想中的還要再硬一些,後後的冰淇淋參著巧克力碎塊口感十足,這一塊吃下去,保證飽足感持續到晚上...
有舊就有新,四月初剛剛開幕的新遊戲,[怪獸電力公司..迷藏巡遊車],10點進場,快速通行卷早已被取光,直接排隊等?? 不多不多,不過就兩個小時又40分鐘而已.....
老遊樂設施注入新元素再重新開幕的例子--堤基神殿--史迪奇呈現[aloha e komo mai!]
macaron還是抱著小小的期待,米老鼠劇場是不是只是進行內部的小整修,未來再重新出發呢??
以上

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[食譜]只是攪拌而已~ 全速(素?)優格蛋糕
雖然是假日的早晨,macaron也排了一堆堆的事情要做,冰箱還有約100克的原味優格沒法消掉,又剛剛好多了根香蕉沒法吃完,這該怎麼辦?? 之前做過優格冰淇淋,恰恰好可以用掉這兩樣原料,不過老作一樣的東西多沒意思....上網查了一下,發現了一個超棒的配方,簡簡單單的攪拌,再丟到烤箱裡,macaron再慢慢開始吃早餐,整理房間,....30分鐘後香味傳出,很健康的快速蛋糕出爐啦~

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[淺草]東京三大祭典~三社祭! 現烤醬油仙貝
五月的周末,神田祭,三社祭等東京極具規模的祭典連接著展開,本來只想去河童道具街逛逛的macaron,還是忍不住[三大祭典]這幾個字的威力,在上周末也去給他人擠人,感受一下日本大祭典的氣氛.
三社祭的神轎兵分好幾路,社區的住民上上下下的晃動神轎
也有小朋友的神轎團隊,各地都一樣,附近的商店會提供小點心與飲料,小朋友神轎團隊開心的享用香草冰淇淋最中.
要在神轎走動的時候突破重圍照像是不大可能的,macaron幸運得等到神轎休息,在悠哉悠哉的照相.
看完兩路神轎,macaron來到與雷門相距不遠的傳法院大道.
能邊走邊吃的東西最美味,macaron第一個盯上的是10元饅頭,不過該店家似乎只有販售整盒裝的饅頭,macaron只好換買一串100元的六棵饅頭串.
雖然呈現的是蒸過的光滑外皮,不過吃在嘴中竟是意外中的有咬勁,餡料都是紅豆沙,超級迷你的饅頭重點在於又Q又彈的外皮,由上往下分別是:黑糖.黑芝麻,柚子,抹茶,...
最讓macaron驚艷的是柚子口味的迷你饅頭,柚子的清香滿溢,與稍甜的豆沙配再一起剛剛好.
邊走邊吃第二彈~ 熱呼呼的醬油仙貝,
只用一張紙包起的現烤仙貝,簡單的包裝與食用的方式都大大吸引著MACARON,一片一片白呼呼的仙貝在網子上快速的翻拷,接著迅速浸一下放在一旁的醬油,長長的白紙一裹,一片50元日幣的熱呼呼仙貝完成~
本來以為浸泡過醬油的仙貝多多少少會有一點濕濕軟軟,沒想到褐色的醬油成了光亮的保護層,微甜的鹹味與又硬又脆的仙貝讓人停不下口~微微帶著溫度的仙貝,第一次嘗到的新鮮口感.
漫步在淺草的街道上(其實是被一群一群的觀光客擠到無法前進),MACARON邊吃著小饅頭,邊往車站走去~
以上

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[橫濱]橫濱英國館~玫瑰花園&玫瑰霜淇淋
走完中華街,macaron直接從[朱雀門]過馬路,很神奇的,不過相隔一道小橋,macaron瞬間從吵雜繁鬧的中國城,踏入雅致悠閒的貴氣商店街,傳入耳中的不再是[來喔~ 吃吃看美味的糖炒栗子]而是令人雀躍的小提琴樂曲,高第瓦.星巴克,不知名卻讓人想造訪的露天咖啡廳,雖然沒有造訪過歐洲.不過,可能就是這樣吧??
漂亮的店招牌與時鐘.
沿著元町街道走,macaron爬上一到陡峭的坡道,著名的[外國人墓園]就在旁邊,從雜亂的樹葉空隙中,隱隱約約可以看見簡樸的白色墓碑,繼續往上走,英國館到了.
正逢玫瑰花季節的尾端,幸運的在廣闊的玫瑰花園裡 ,見到各式各樣顏色與品種的嬌弱花朵.
逛玫瑰花園逛到有點暈,慢慢散到英國館內避避暑,英國館不收取門票便可以實際入館參觀,相當[實.惠]~～呵呵~
英國總領事的官邸，意外的居家，樸素而平實的兩層樓建築。
夢想中的水晶燈～　這盞閃閃發亮的吊燈恐怕是這整棟房子最貴氣的所在。
寢室。依然很簡單，為一步簡單的地方是床所面對的陽光室。
如果未來有一間房子，也想要隔出一個這樣的靠窗空間，假日的時候可以好好的曬曬陽光休息休息。
一樓的大廳，舉辦著小型的演奏會。
意外的迷你下午茶，工作人員為了聆聽演奏會的客人準備了５－６種不同的茶包，與手工餅乾。
聽完演奏會，休息一下的ｍａｃａｒｏｎ在度繞到英國館的後方，Ｒｏｓｅ　ｇａｒｄｅｎ，享受粉紅色的下午茶。
玫瑰霜淇淋（３１５元），玫瑰香氣十足，同時可以嘗到淡淡的奶香，相當清爽的一品。
裡頭的座位已經客滿了，ｍａｃａｒｏｎ幸運的取得視野良好的露天位子，雖然有點熱，不過可以看到這樣的美景，慢慢挖著霜淇淋，感覺真的奢侈到不行。。。
離開英國館，往側邊走約７分鐘，便可以見到法國領事館的遺跡，伴著樹蔭有些淒涼就是了。
雖然很想繼續走往更多的西洋館，不過時間關係，ｍａｃａｒｏｎ從法國領事館直直走下去，回到元町車站，結束了短短半天的橫濱小觀光～（事後回想，ｍａｃａｒｏｎ在沒事先規劃的情況下，隨性走過的地方還真不少，從１５０周年景點，中華街，最後還逛了西洋館耶～拍拍手～）
玫瑰花下次再開的時間好像是１０月中旬？？如果有機會的話，在盛開的時候在來一次吧？？這次，重點只放在逛西洋館上！！
以上
橫濱山守西洋館網站

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[橫濱] 橫濱150周年~紅磚工廠+中華街

從四月底開始的橫濱150周年活動(4/28~9/27)
macaron在一個艷陽高照的周末,也去給它湊一個熱鬧,畢竟橫濱對於在日本的人而言,也是一個必訪的地方.

對於橫濱,很多人第一個反應是巨大繁雜的中華街,不過對於macaron而言,橫濱是一個充滿西洋風情的日本港口,橫濱.....第一本帶給macaron [橫濱 ]這兩個字的書,是漫畫家 [大和和紀]的著作 [橫濱故事].  到了現在,macaron對於書中的故事印象沒這麼深了,不過載滿貨物的商船,遼闊的海港,帶著歷史風味的洋房...
周末的涉谷車站,macaron到購票處前已經將近11點了,突然發現一張放在購票處前的一張辦公桌, 工作人員舉著高高的牌子叫賣著,仔細一看,居然是可以到橫濱(甚至於元町.中華街)的回數卷,一張日幣840元,如果老老實實的在售票處買的車票,單程就要價460??元,當然是買回數卷划算得多.

開心的買了當日的回數卷,又恰巧坐上[特急]的電車,從涉谷到元町,不過約30~40分鐘,比想像中的近很多.
爬了三層樓的挑高手扶梯,總算來到出口,元町車站的牆上,印滿了歷史性的照片或是獨具風格的圖片,敘述著橫濱一路走來的記憶.


出了車站,向後方一直走,可以漸漸聞到海水的氣息,第一站來到的是[山下公園],天空很清,沿著山下公園一直走,可以同時在海港沿岸與翠綠的公園中慢慢放鬆心情.

山下公園的[水之守護神]噴水池

走到山下公園的尾端,發現了如此美麗細緻的飲水亭.

有點伊斯蘭風味.

山下公園的休息站,特別版的lawson,在店內除了一般的飲料零食,當然也有橫濱特產,獨家lawson產品(穿著深藍色衣服的米飛兔,繪著兒童笑臉的小雨傘,雨衣....),甚至還有販賣各式各樣的玩偶與繪本,明亮寬廣的店面,會讓人想要在裡頭多多少少消費一些的lawson.

從lawson出來,沿著長長的天橋一直走(天氣好的時候,請務必帶陽傘,不然會被活生生曬成人乾.....切記切記....)
   來到下一個景點~紅色倉庫,異國風情十足的倉庫,裡頭是多樣化的餐廳與土產店,150周年的特產販賣處帳篷就設在這裡,同時,此處也是150周年的主要活動地點之一.

位於紅磚倉庫前的土產店,頭上長草的代言人物....見證著橫濱150年來的歷史,樹精たねまる...
老實說,macaron乍看之下,還以為是飛碟.....仔細一看,紅色的部分原來是艘船,...不甚可愛的代言人,macaron頭一次沒有抓出錢包,購買應景的主題商品....

從元町車站出來便可以看到的中華街(東門)入口,橫濱的中華街占地果然龐大,神戶的中華街完全不能相提並論,雖然有個街字,但macaron認為,[城]會比較貼切.  繞過華麗的[不准車馬進入]立牌,macaron踏進熱鬧的中華街.

逛沒多久,不難發現,這條街上頭的主打商品,放在店前的巨大蒸籠,白拋拋的大肉包子.


放在冰箱的珍珠奶茶,(珍珠居然就讓樣直接泡在裡頭,那不就是變成吃大顆的西谷米啦??)

說道中華街,就不能不提[貓熊]?? 請享用~~貓熊包子!!

華麗俗艷的商店,雖然有點好笑,不過在異國的土地上看見熟悉的文字還是很可愛而溫暖的.
當然,吃的東西百百種,眾餐廳像是在比較建築一般,一間比一間還要有[中國味兒],走在路上,隨時可以聞到甜甜的糖炒栗子香,雖然早已不是栗子的季節,但聞到這種甜味,還是有種走在永康街的錯覺.....
因為接向來還想去洋房參觀,macaron匆匆走過了中華街.往下一站出發.
以上
橫濱150周年網站

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[星巴克] 摩卡莓果星冰樂+起士軟法早餐組
FRAPPUCCINO ,星巴克夏季的聖品~ 星冰樂, 這一款摩卡莓果口味和東京市同步上市的新飲料,每次經過(東京)的星巴克,總是看不懂FRAPPUCCINO是甚麼?? 後來才知道,FRAPPUCCINO就是星冰樂,台灣翻譯的到位,只可惜有了中文翻譯,macaron這個英文白癡就更沒有動力去認識星冰樂的本名叫啥啦...

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[星巴克] 摩卡莓果星冰樂+起士軟法早餐組
FRAPPUCCINO ,星巴克夏季的聖品~ 星冰樂, 這一款摩卡莓果口味和東京市同步上市的新飲料,每次經過(東京)的星巴克,總是看不懂FRAPPUCCINO是甚麼?? 後來才知道,FRAPPUCCINO就是星冰樂,台灣翻譯的到位,只可惜有了中文翻譯,macaron這個英文白癡就更沒有動力去認識星冰樂的本名叫啥啦...

沒有加鮮奶油,還可以呈現這麼漂亮的表面,在照片角度macaron立刻喜歡上這一杯.

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[下午茶] 芙蘿拉工房Pasta Frolla ~蛋糕吃到飽!
macaron第一家認識的蛋糕吃到飽,就是位於敦化南路上的芙蘿拉工房,在印象中,芙蘿拉的蛋糕選擇性與種類都算是排名前幾名的,最近突然很想吃蛋糕吃到飽,在一天平常天的下午,macaron和macaron媽外加一隻macaron妹,很難得的一起來到芙蘿拉工房.

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[冰品] 酷聖石媽媽咪亞草莓冰淇淋蛋糕
五月的第二個禮拜天終於又到了,無論是日本還是台灣,今天一定多出很多孝子孝女......
macaron媽從來不在意過這種節日,天天都是母親節~ 所以macaron家吃到號稱母親節蛋糕的原因,也只是....想吃蛋糕而已XD

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[淺草.田原町] 超高評價麵包老店~Pelican
只賣吐司,與餐包的老店Pelican,沒有其他的商品,靠的就是最基本紮實的麵包從1950年走到現在,綠色的大嘴鳥圖案城挑了廳嘴的東京人心中麵包的保證標誌.
光看網站上訂種多的宅配訂單就知道,這家的人氣有多旺,位於淺草的麵包工場雖然也提共當場販賣,不過能不能買到還是全憑運氣,當然,可以先打電話預約,不過,macaron會想去這家店完全是臨時起意,剛好學校考完試早些放學,macaron就直接去了,拿著之前大概畫的地圖,居然也給macaron找著了,而且還是從上野......(當然最近的車站是田原町,不過車錢貴啊....)

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