macaron 的餐盤筆記

[食記] Afternoon Tea @微風廣場~愜意午餐 ~
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台北市復興南路一段39號（微風廣場3樓）

[食譜] 不可不試的絕品~!! 超簡單麵包脆餅
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每次去新宿京王百貨都會看到一家販賣燒菓子的店面大排長龍,面無表情的歐巴桑沿著專櫃排隊排到門外去是平常的景象,擁有如此高人氣的店面居然販賣的是麵包乾,說到麵包乾,台灣的雷古多唱片餅就很有名,酥脆的餅乾明明是麵包卻有紮實的奶油香味,又酥又甜,叫人停不下手的高危險零嘴,其實作法超級簡單,材料也都是隨時家裡都都會有的食材~ 這次macaron把麵包切成小方塊,方便食用,自己吃不用說,放在透明的塑膠罐子裡頭送人也挺不錯.

[食譜] 手做香草冰淇淋! 感動的濃厚滋味~
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從macaron的第一本厚食譜:西點學習大百科裡頭,macaron第一次知道真正的冰淇淋是要用生蛋黃做的,雖然蛋黃有經過加溫的程序,不過macaron還是從來不敢嘗試自己做冰淇淋,又沒有冰淇淋機.....自己也可以成功嗎?? 直到這次鐵了心,將所有材料購齊了,作法背熟了,這才嘗試這道食譜.結果竟是出乎意料的簡單~!

[早餐] N.Y.Bagels Cafe 京站店
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台北市承德路一段1號27櫃
電話: 2552-6880
上次回來還沒有完全開放的京站,所以這次算是macaron第一次來到這個位於台北車站的新地標覓食. 時間太早,11點才完全開的京站裡頭,還是有幾家咖啡廳速食店供餐,雖然星巴克也很好吃,不過Macaron與Macaron媽決定來點不一樣的~ N.Y.Bagels Cafe !
桌上可愛的調味料架子,N.Y.Bagels Cafe 有名的當然是貝果與全天候供應的美式早餐,重量級的美式餐點每一盤都堆著大量的馬鈴薯塊,與厚實的蛋料理,美味與飽足感是絕對的,不過對於macaron與macaron媽而言,份量實在太大,在討論過後,決定單點飲料與麵包,macaron則是選擇了看起來份量較輕的三明治做早點.
可愛的餐巾紙~開動~!
macaron媽的早餐必備~熱拿鐵~(110元)
漂亮的拉花,圖案相當分明.
單點的培根炒蛋,份量比起美式早餐裡頭的蛋量感覺來的多,但很嫩,培根是後培根塊,不會太鹹的調味與滑順的口感,很容易入口~推薦~!

 單點肉桂 貝果(Cinnamon Raisin)+原味起司抹醬( Plain Cream Cheese),乳酪抹醬記得一小盒是兩盎司,實際用量大約1/3盒就很夠了,貝果有烤過,外層酥脆裡頭柔韌~葡萄乾的給量也很不錯~不過就算是這樣,ny貝果的進口貝果丹家還真不低,58圓一個,原味抹醬則是28圓,果然還是高檔貨....
 


煙燻火雞肉三明治(165圓) Smoked Turkey Sandwich +全麥貝果
三明治的麵包可以選擇法國麵包.風車麵包.或是貝果麵包,macaron選了全麥貝果~ 三明治裡頭有番茄.生菜.肉片.美乃滋與法國芥茉醬.  怕吃到一半麵包變的溼溼的macaron麻煩小姐把材料與麵包分開放,三明治瞬間變的很豐盛....
肉片的給量比預想的還要多很多,可以把麵包高高撐起來,貝果的韌度令人滿意,還好分開放,不然就可惜了店家還特別烤過的酥脆口感.

A 套餐 : 另加60元可任選美式冰熱咖啡/熱紅茶/N.Y. 冰奶茶/可樂/零卡可樂/雪碧/檸檬紅茶
皆可無限續杯 (冰咖啡、N.Y.冰奶茶除外) ,macaron選了零卡可樂,超大杯~這樣的量要喝完續杯還真不容易

早餐時間的店家情景~京站的店面很寬,給人相當舒適的感覺,不過空間寬了,位子相對也就沒辦法擠很多,週末想必時時刻刻處於爆滿狀態.  要想悠悠閑閑吃ㄧ頓好早餐還是要在平常天的早上來吧??
雖然沒有吃全天候的早餐,不過肚子不會撐到難受,剛剛好的9分飽程度~
令人滿意的早餐
以上 

[食譜] 春季味覺~抹茶芝麻草莓蛋糕捲
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[下午茶] 糟糕的英式下午茶@福華花梨軒
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福華飯店 台北市仁愛路三段160號4樓

[試吃] 嘉義機場手工蛋捲
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機場手工蛋捲專賣店嘉義店

[starbucks] 玫瑰蜜香茶拿鐵+磨菇燻雞派
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久違的台灣星巴克早餐~ macaron在昨天早上突然驚覺.....這次回來居然還沒有到星巴克朝聖....正好星巴克19號慶祝生日,除了飲品之外,餐點和商品都有85折優惠~ 春天的星巴克飲品新品主題是茶拿鐵,讓不嗜咖啡咖啡的人也可以感受一下星巴克的氣氛.

[食譜] 自製蜂蜜金桔~華麗泡芙大變身~
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要回來的前幾天,在上野阿美橫丁的水果攤購入了一大盒宮崎縣產的金桔~一大盒記得約300日元左右,便宜到翻天~ 熟成的金桔酸酸甜甜皮又薄,相當好入口,不過單吃金桔吃久了舌頭還是會澀,macaron想起水果店老闆建議macaron的方法,鈀金桔加蜂蜜煮來吃~

[日式] 麻布茶房 忠孝店
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(台北)　頂好店 台北市忠孝東路四段104號2F-1(頂好對面)