macaron 的餐盤筆記

[食譜] 大人氣蔬菜 ~ 玉米麵包~
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玉米,無論是大人還是小孩都很喜歡的蔬菜~尤其是亮亮黃黃的甜玉米粒~macaron到現在都還是認為,自己獨佔一罐甜玉米挖著吃是一件很奢侈的幸福點心~

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[試吃] 不必跑到北海道!Schokolake巧克力雲莊 白色美莓
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[東京甜點] la vieille france + 六本木聖誕樹
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[不負責食譜] 為你而生...搭配優格煎餅的醬汁
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在網路上看到的一道食譜,不用蛋可以做出很美味的鬆餅,主要是用優格.麵粉.蜂蜜與糖,然後只要攪拌就行了~  macaron立刻買了一盒原味優格,回家試作.

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[東京] 海邊的lawson飯糰~ 冬季鎌倉散步
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最喜歡日本冬天的地方,就是一片雲都沒有,清澈且蔚藍的天空,上個週末好天氣加上暖活的不像12月的溫度,MACARON決定走遠一點,去鎌倉看海.

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[東京] 究極銅鑼燒! 滿腹銅鑼燒~
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[食習筆記] 生.烤.蒸~ 乳酪蛋糕三連發
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乳酪蛋糕的口味變化百百種~不過作法方便可就簡簡單單3種便交代過去了~分別是蒸烤的舒芙雷乳酪.烤(例如美式乳酪,乳酪條......等).還有以幕斯方式呈現的生乳酪(蕾雅乳酪)蛋糕.

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[台北] Agnes b.cafe LPG 聖誕薑糖蛋糕初體驗
本次播報員: FUN

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[食習筆記]  酸酸甜甜的和菓子! 草莓大福
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[實習筆記] 巧克力覆盆子幕斯蛋糕
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到這所糕點學校也過了大半段時間, 前一陣子,macaron這一群已經不算是新生的一年級生終於要從[和果子.洋果子,麵包]三大科系中選擇一個作為專攻,macaron從來沒有懷疑過,從台灣出發的那一刻開始,macaron就是為了學習洋果子而前進的,不過對於macaron周遭的同學們而言,這個選擇題可是難倒他們了.....  纖細而優雅傳統的和果子,華麗精巧的洋果子....

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[食譜] 有曲線的巧克力蛋糕~古典巧克力蛋糕
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[台北] 富錦街WOOLLOOMOOLOO沐露洋行

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