macaron 的餐盤筆記

[團購]   黑師傅捲心酥
每次看到別人拿著這個袋子甩來甩去,就羨慕的不得了,雖然稱不上漂亮,可是拎著這個袋子,便代表你曾經嚐過這個極難取得的團購聖品-----[黑師傅捲心酥]

這個過年MACARON格外的高興,因為第一次參加了所謂的[團購]而且還到手了....
第一次參加團購,是因為MACARON的好友SUNNY在一天下午突然來電詢問,[你要一起訂黑師傅嗎??] 久聞黑師傅捲心酥有如何如何好吃,現在有機會,豈有不訂的道理? 本來想說至少要等個2-4個月,沒想到,一個月不到,MACARON就等到了這一個袋子啦~

SUNNY來電的時候MACARON正巧在外頭,一是因為過於興奮,二是怕SUNNY等不及,在印象中黑師傅有多種口味,匆忙之下,指買了一罐花生口味的.......

一揭開蓋子,瞬間香氣撲鼻而來.....紅色的圓形墊紙下方直接就是正主兒啦~~(沒有另外的小包裝,讓人小小的嚇了一跳...)

滿滿的一罐,保存狀態還算好,沒斷幾根...


長長一根捲心酥,裡面填著適量的花生醬,又香又酥,或許是因為做的比較細,在MACARON看來,掉削的情況不是這樣的嚴重~不失不覺就吃了5根,還意猶未盡啊~~
看著SUNNY附的MEMO,上面寫著幾句[忠告]:
[雖然黑師傅一罐不少,但是為了自身權益.....手上請多拿幾枝,以免被妹妹秒殺...]
這幾具十足嚇人的話讓MACARON又多抓了幾根進肚子,除夕家人在打牌的時候,這一句話真的驗證了....一桶滿滿的黑師傅,不到幾個小時,便只剩幾根小尾巴在罐子中滾動.....唉...早知道多買一些啊~~><
另外還有咖啡.黑糖.草莓.巧克力.奶酥~~
一箱12罐(另需負擔130元郵資)2箱則全省免郵資~~趕快找人買吧~~ MACARON買一罐180....     
黑師傅由此進

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[食記] 大稻埕 花生湯.紅豆湯
永樂市場旁.
在幾天前,macaron母女來到了迪化街買堅果類,大概是因為離過年還有一段時間,年貨大街尚未大爆滿,在走進迪化街之前,macaron母女就先喵到了這一攤,天氣很冷,冒著甜甜氣味的熱煙,這一家看似不起眼的小店顯得更加誘人.


兩個大看板,冷的就是杏仁露,熱的就是花生(紅豆)湯,因為人數眾多,macaron妹趕快先佔好位子,macaron媽與macaron則是趕快照著規定排隊.
看看外頭漸漸出現的陽光,再加上走路走熱了,macaron點了冷的杏仁露,macaron媽則是吃熱的綜合湯~
杏仁露是在走到前方的小攤子負責的,這個小攤子可好玩了,透明的玻璃櫃中,用黃色的塑膠棒與白色的碗,層層疊疊的堆了好幾層.


有夠壯觀的,不禁令人想到,港片裡面在市場中追逐的景象,必定會撞的西哩嘩啦....哈哈~~
但見老闆手沒停過,不斷的拿空碗在一旁的水桶中舀阿舀...探頭一看,原來是先用模子做好的杏仁露(凍),如此,在內享用的客人就可以吃到完整的杏仁果凍啦~

白呼呼,水亮亮的杏仁露

熱的綜合湯,基底是紅豆湯,macaron好像又加了花生,裡面還有脆圓和芋圓,又甜又香,熱呼呼的,配料煮的恰到好處,花生鬆鬆綿綿,好吃.

macaron妹的,綠豆杏仁露,杏仁露上頭再加了綠豆和煉乳

貪心的macaron點了綜合的杏仁露,一半紅豆一半綠豆,上面還交了滿滿的煉乳,天啊~夏天吃ㄧ定超極享受喔~不過,光看這一些搭配就覺得:[真的甜啊...]

來~舀一匙~滑滑的杏仁露味道不會過於嗆鼻,帶著淡淡的杏仁清香,雖然上頭的配料甜味超強,但恰到好處的杏仁露卻能夠維持著:[不被搶味,卻完美的襯托著配料的]程度,單吃就很好吃,不會太甜.

其實杏仁露是要加冰的,macaron時再有一點冷,是以只點了[冷的]杏仁露,快要吃完的時候,雖然很忙,卻對macaron母女相當親切的老闆娘又不斷的提醒macaron與macaron妹:[要加冷水啊,不然會太甜!!]  ,是有一些甜,可是對於向來是[甜齒]的macaron來說,還算是可以接受的範圍啦~
吃完要離開的時候,才發現四周的牆上貼了好幾篇關於這一家店的報導,其中也不乏有日本的美食雜誌,看來這一家是很有名的??
ps:又去了一次的macaron要說,最近的人超多,大約下午1點多的時候,更是滿滿滿,若不是單獨前去,記得一個按著次序排隊,一個找座位,雖然這一家店很有名,可是老闆娘卻很好,只要照著規則來,都會有一個很[甜密]的品嘗經驗喔~
心情還是糟...回去睡覺了.....

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[食記] 提拉米蘇 Tiramisu

最近心情真的很糟,因為得知了一件讓macaron難過到快要抓狂的事情....怎麼會這樣....??
打這一篇實在是因為覺得網誌不能間斷,不然,時再不想在看到這一些....
很久以前MACARON就很想嚐一嚐這一家風靡全台的蛋糕店了,因為家人不嗜甜,再者,身為學生的MACARON實在也沒法學人家辦公室舉行 [ 團購 ]這一種好康的活動,每一次都只又羨慕的份....
現在可好,經由MACARON的好友魏玉的指點,MACARON終於能夠再台北一嚐[提拉米蘇]的蛋糕啦~~

位於承德路一段的提拉米蘇店面還算是寬大的.

顏色沉穩的用餐區,後方還有一塊寫著店名由來的板子

看的出來上面寫什麼嗎?

太好了,可以單片單片的買,MACARON家不可能吃整模的...大概是因為時間有一點晚了,下午5點半,有一些蛋糕已經賣光啦..剩下的分別為--栗子蛋糕.重乳酪.蘇法乳酪.抹茶蛋糕.提拉米蘇.櫻桃/藍莓派.芒果提拉米蘇....等幾款蛋糕,至於MACARON想嚐的--紅豆派.緹米蛋糕.黑岩優格乳酪蛋糕則不見蹤影,不知道是沒有賣還是賣完了...(有一些失望啊..)
再仔細一看,我的媽啊...怎麼可以這麼便宜!!??  蛋糕單片最貴的也不過是40元(重乳酪蛋糕)其他則以25元/片,居多...太令人驚訝了.
緊抓著理智,只買了4塊蛋糕(提拉米蘇*2 . 櫻桃塔 . 蘇法乳酪 )每一塊都是25元,但見小姐拿了兩個很陽春的透明塑膠盒,再用很早餐店的薄薄塑膠袋裝起來,比85度C的包裝還糟,難怪可以賣這麼便宜,省下了包裝費了嘛....
一塊是在現場用的,小小的白瓷盤裝著蛋糕,[ 不用收服務費 ]也是另MACARON很心甘情願坐下來吃的主要原因~~

撥開很刺眼的錫箔紙,終於見到有名的提拉米蘇...

很厚的一層可可粉,再來是馬仕卡邦乳酪(也許有吧??)然後是巧克力海綿蛋糕,最下面則是薄薄的一層Digestive餅乾.
咖啡酒的味道不很重,乳酪的部份滑順爽口,也許是因為遍於大家攜帶回去享用的關係,MACARON吃到中間還是呈現[冰淇淋]的結凍狀態,也算是挺特別的,乳酪部分大概有加萊姆酒,吃的淡淡的酒香,就是咖啡的味道不夠明顯,不是看著該店的說明,還真的吃不出來.

蘇法乳酪蛋糕,其實就是輕乳酪,味道很普通,冰過後更綿密,以25原來說算是滿合算的蛋糕了.

櫻桃塔,MACARON認為最合算的超級蛋糕~~有一種買到賺到的感覺~
滿滿的櫻桃餡堆在塔的上頭,底層式酥脆濃厚的烤起士塔,中間夾層居然還和有葡萄乾當內餡!!!  這樣 25 元,你買不買??酸酸甜甜的紅櫻桃塔,濃厚滑郁的口感,啊..早知道就再買一個了...
提拉米蘇的這幾款蛋糕MACARON認為是可以來嚐嚐看的,其他可就不知道啦~定要吃吃看其他今天沒有遇見的暢銷蛋糕~
台北也有開分店~
台北復興店...台北市復興南路二段162號
承德店-------台北市承德路一段55號
本店---花蓮縣吉安鄉南山五街三號
提拉米蘇由此進

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品嚐宮廷甜點....京兆尹

北市四維路18號

第一次品嚐京兆尹是在macaron很小的時候,[在那裡吃飯,你就會是格格喔....]

帶著成為公主的夢,macaron第一次來到了京兆尹,華麗的宮廷建築,在灰暗的台北天空下,華麗而不俗艷的建築更顯出一種莊嚴氣氛,雖然沒有一進門便聽到[格格吉祥~~]可不同於一般的中式甜點,京兆尹的點心深深的烙在macaron的心口上.....
現在京兆尹轉型成為專門製作養身素食的餐廳,再也嘗不到之前頗為聞名的涮羊肉,雖然macaron素不喜歡羊肉,也覺得相當可惜..
前一陣子,macaron媽外出辦事,回來便提著一大包紅色的只帶回家,金.深藍.黑.與鮮紅色囂張的攀在上面.裡頭放著好幾盒宮廷點心~~macaron眼睛都笑到不見啦!!  
與袋子同款式的紙盒,上面居然很大手筆的貼上每一道甜點的名子與由來......
山楂糕,略帶酸澀味的冰糕,也有山楂汁,不知道為什麼,macaron只要一有機會便會點用它...
一份六塊,有些融化了,不過沁涼酸甜的滋味,最適合開胃解膩.....
暗紅色的山楂糕,好吃喔...
穿著龍袍的紙杯......裝的是macaron妹最喜歡的杏仁豆腐.
冰冰甜甜的杏仁豆腐,豆腐滑潤濃厚的杏仁味,解渴又不會太過於甜膩,果然很講究喔.....
芸豆糕...
芸豆粉加上棗泥,桿的薄薄後再相疊捲起,看似簡單,不過如此分明整齊的花紋,實屬不易.一放入口中,綿細的芸豆沙,香甜的棗泥,恰到好處的混融在口中,十分爽口.
桂花涼糕,水亮的糯米,上面來綴著一朶桂花,十分精緻.
每一份還附一包自製的桂花醬,甜美的滋味,配上還帶著糯米顆粒的涼糕吃剛剛好,中間夾著棗泥豆餡.
剩下的桂花醬被macaron家拿去煮酒釀蛋,才一小匙,滋味便整個都不一樣了,香香甜甜的桂花,果然好用喔~~
愛窩窩,印象中,窩窩頭是個土黃色,呈現如山丘狀的樸素甜點,沒想到如此可愛~肥滿的麻薯上,還插著一整顆紅棗.
還帶著糯米顆粒的麻糬麵皮,QQ軟軟的口感,中間夾著甜度適中的紅豆餡,最外層裹著再來米粉,使整體看起來更加溫和典雅,且方便拿起....一個愛窩窩份量在這次的甜點中,算是最大的一個了.
可愛且好記的甜點名稱
外觀還真的如同再黃土上打滾過一般,帶著柔和香味的黃豆粉,與糯米團.豆沙餡一同享用,十分有趣,還可以加著濃稠的黑糖將食用,兩種食用方法,正是最迷人的地方.
各位格格阿哥,下次也去嚐一嚐吧??  哈哈~

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[食記] 關於鬆餅
總覺得[鬆餅]兩個字太籠統....
macaron有很長的一陣子,都很怕[鬆餅]這兩個字,無論是平底鍋烤出來的[ 鬆餅 ] ,還是呈現格子狀的 [ 鬆餅 ],或是烤箱烤出來的司康[鬆餅],一律都是能躲則躲,因為某次吃到一種令人想要忘也忘不了的味道.
那一次的品嘗經驗,讓macaron的腦海中有很長一陣子都是以,[鬆餅]= 有著廉價奶油與麵粉腥味的混合物.來存檔....
其實在中文中,會用[鬆餅]兩個字來稱呼的如: pancake,waffle,scone....等,如此抗拒麵粉團的日子直到碰到了那一道,macaron才又敢吃[鬆餅]....
那是在之前全家得以去東京迪士尼玩的時候,10點多鐘,還沒有吃早餐的macaron與macaron妹玩具不坐,先找餐廳填飽肚子,找了半天,原先預訂吃的可麗餅還沒開門,卻聞到空中傳來陣陣香氣....
循著香氣走,發現主人居然是一家專門販賣waffle的餐廳,macaron轉頭就想走,可是沒吃早餐的肚子,終究敵不過噴香的氣味.
開放式的玻璃廚房,兩排烘烤的機器隨時提供最新鮮的餅,也是罪惡香氣的來源.
一排剛烤好的米奇waffle
[[心中嘀咕著: 奶油麵糰....鬆餅....一定很糟....] 叉了一小塊沾著大量草苺與藍莓果醬的鬆餅,macaron迎接了多年來一直被誤會的鬆餅.
剛烤好的米奇沒有令人喪氣的溼氣,外酥軟,陣陣的奶油與麵粉味在口中融合著....[裡面像是吃雲朵般的柔軟啊~~] 不是說不紮實,可是就是恰到好處的將空氣烤了進去
從此以後,macaron只要是[鬆餅]都會想要試試看
這是之前山崎麵包主打的現烤鬆餅,有巧克力.草莓.原味,就在門口現烤現賣,餅皮漂亮的褐色,甜甜的氣味
稍稍溶化的砂糖形成硬脆的表皮,因為加了優格得關係,比較不是那模樣的膩,不到手掌大小的烤面糰,一個要價25元,macaron沒有被他[ 鬆餅 ] 兩個字嚇跑,在那之後,每次經過每次買,maaron最常吃的點心之ㄧ

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[食記] 阿玉蔴荖

台北縣金山鄉金包里街63號
(02)2408-1889、(02)2492-3496
macaron家裡好像從來沒有出現過[蔴荖]這一種東西,只有一次,macaron的親戚拜拜吃不完的蔴荖硬是丟到macaron家,對食物一向很好奇的macaron,明知道那一種用塑膠袋隨便綁起的包裝,裡面的東西自然不會新鮮美味到哪裡去,還是去試了一口,結果......外層裹了一層白色粉末的蔴荖,不但堅韌.味道更像macaron小時候被逼著吃的[表飛鳴](腸胃藥劑,呈粉末狀),害的macaron差點沒當場噴出來.....
macaron的好友sunny在一天下午的帶來一包禮物,名子依稀聽過,叫做[阿玉蔴荖]....

小小一顆,櫻桃小嘴專用~
聽說是因為sunny家去拜拜,順道帶回來的,一包價值不斐,要100元....macaron拿到的是芋頭口味的.

外層滿滿的芋頭片,新鮮的蔴荖果然誘人~將炸過的糯米團裹上麥芽,再沾上配料,又香又脆,甜而不膩,最重要的是...一點兒也不黏牙!!!
芋頭味是越咬越香,聽說其他還有八種口味 黑芝麻.白芝麻.海苔.椰奶.南瓜籽.花生.米香荖.地瓜,都是100元一包,可以宅配,不過好像要到1000元吧??

裡面相當鬆脆,看書看電視的時候不知不覺會磕掉大半包,是減肥時相當危險的食物.....macaron痛哭中...
很感謝妳啊~~sunny~(&sunny的家人~~)讓macaron忘記恐怖的表飛鳴蔴荖~~感恩....

會讓人上癮的味道...

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[食記] 青森手燒煎餅
Sogo BR4復興館 B3
老實說,BR4真的是MACARON的甜點天堂之ㄧ,無論是麵包店(居然有兩間)還是蛋糕專櫃,以樓層大小來看,復興館的東西算是相當多了.
位於B3的店面有一半都是隸屬於CITY SUPER的專櫃,以日系的產物為主,如泡芙.煎餅.麻糬.茶....,這一家青森手燒煎餅位於CITY SUPER超市結帳出口,可以看見日本師傅用著長長的煎餅模子反覆的翻拷,一旁的助手則是不斷的將奶油餡料包到麵皮裡,壓扁了,好讓師傅去烤.
有四種口味,分別是杏仁.腰果.花生.胡桃,如果薄薄的煎餅包裝壞了,就會放到一旁的竹盤上試吃,MACARON試吃過後便整個被那濃郁的奶油香給迷住了,詢問之下,最少一包六片的包裝要價150元,天啊....太搶錢了吧??

MACARON還是吃到了,因為親愛的MACARON媽啊~~給MACARON買了腰果還有杏仁口味的~~

腰果口味的,這兩種都是上上之選
(MACARON上次試吃到的是花生口味的,花生還帶著紅褐色的薄膜,吃起來不但會苦,還會卡喉嚨,何況在食材的價錢上,花生顯得極為不划算....)

馬上先開了味道較濃厚的腰果,掰了一小塊嚐嚐,又脆又香,可是單吃餅乾有些甜,這時候就要再塞一塊腰果入口啦~~
富含油脂的腰果果甚越嚼越香,愈咬愈甘甜,奶油與堅果的香氣再口中久久不散,果然貴的有道理啊~~
不過可不能因為好吃就狂吃,這餅乾的熱量也不能小覷,袋子後面可是有標示熱量滴~~ 小小六片,塞牙縫都還不夠,熱量可是直逼800大卡,可是...這餅乾還真好吃....>0<

轉個彎,你可以看到一家專門賣蕃薯製品的[芋太郎],MACARON媽順道給MACARON帶了這一個小小點心

紅色的外皮,只有2/3手掌大的番薯??

外型與真實的番薯極為相似,這是用白豆沙與真正的番薯泥做成的小點心,甜而不膩,還可以品嘗到與真實番薯一般的鬆軟口感~~不過以MACARON的小嘴來說....一口就沒了....^0^

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[零食] 雨兒. 森永DEAR餅乾
這是在中國時報副刊的一篇文章，看完之後ＭＡＣＡＲＯＮ哭了，一是為了細膩的文辭，一是害怕，怕ＭＡＣＡＲＯＮ自己也變成　［　雨兒　］。。。。無關乎政治立場，龍應台的文筆真的能夠觸動人心。

中國時報 　2007.05.25

三少四壯集---雨兒
 我每天打一通電話，不管在世界上哪個角落。電話接通，第一句話一定是，「我──是你的女兒。」如果是越洋長途，講完我就等，等那六個字穿越渺渺大氣層進入她的耳朵，那需要一點時間。然後她說，「雨兒？我只有一個雨兒。」     「對，那就是我。」     「喔，雨兒你在哪裡？」     「我在香港。」     「你怎麼都不來看我，你什麼時候來看我？」     「我昨天才去看你，今早剛離開你。」     「真的？我不記得啊。那你什麼時候來看我？」     「再過一個禮拜。」     「你是哪一位？」

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LA FOURVIERE 芙麗葉 里昂教堂點心
北市松山區光復北路11巷97號1樓
02-27423816
外牆正在整修的芙麗葉是macaron及想參訪的蛋糕店之ㄧ,每次到了京華城的附近走了好幾圈,總是找不到,直到了住在附近的友人確切了指點過後(他也曾迷路),總算再一個下這細雨的下午找到他了.
雖然這一家的老闆是以製作極為傳統的麵包為主,不過在macaron的眼裡永遠只有蛋糕,一進去,淨白色的店面打著牆邊與麵包架上都打著極柔和的光,挑高的設計讓不大的店面絲毫沒有壓迫感,macaron是在下午約1:30進去的,才剛開店,麵包沒有很多,但是蛋糕則是全部出來了.
秋冬新款,價錢雖然不低,可是macaron還是想要試試看.
吃過一陣子後麵包也慢慢出爐了,據負責人的說法,要看到全部的麵包至少要等到下午四點.
macaron很愛這一種打光的麵包架,老實說,這一種麵包架就算搬到[誠品]去賣書也一點都不突兀.
歐培拉(110元)佐柳橙雪酪
一層一層都做的很確實,可以吃的到每一層的特色,咖啡與巧克力的協奏曲,配上一旁酸甜的雪酪一點都不膩口
很耗工的甜點,光是側面就是一件藝術品了.
香草千層派(100元)佐檸檬雪酪
極薄卻紮實的派皮,與軟滑的卡式達降交織出來的奢華享受,卡式達醬的比例多到不像話,放進嘴裡濃度適中,稠密甘甜,與層層分明的派皮,能享用到這一塊甜點的人,真的只有 [ 幸福 ] 兩個字可以形容.
招待(卡路蕾&馬德連那)
小法國長棍(35元)
深褐色焦脆外皮還連著一些麵粉,拿到手上還有一點微溫.
雖然內部的空洞比想像中還要少很多,不過外脆內柔韌,還帶著些許鹹味的麵包很得macaron的心,下次還會再去買.
這一家店比較特別的是,公休是在星期2,下午大約1點才會開門,要記住這幾點才不會敗興而歸啊~
以上

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可頌麵包專門店. oshare麵包
sogo復興館地下三樓
在一天下課後，飢腸轆轆的macaron跑到sogo買早餐。肚子餓的時候真的會想要吃ㄧ點油膩膩的東西，基於這一點，macaron便晃到這一家有著開放式廚房的可頌麵包專買店，剛開的時候還要排隊呢～現在則是完全不用。　大概因為生意不好，原本有著兩面的玻璃產品展示櫃只收到一面，話雖如此，以［可頌麵包］作為基礎的變化口味依然有好幾種，價錢大約３０－４０幾元不等。


婉如可麗餅的扇形包裝盒，香草卡式達可頌（３０元），這是ｍａｃａｒｏｎ妹的早餐。

不像一般的可頌麵包，這一家的外觀較為細長，這一款麵包裡面是以灌注的方式，灌入滿滿的卡式達醬，不過滿或是不滿都要憑運氣就是了，（如果不是當天吃ㄧ定要冰起來），一ｍａｃａｒｏｎ妹的說法，這一家的可頌不會太過油膩，酥酥脆脆，加上卡式達醬吃起來還挺享受的。

香烤蘋果（３５）
這一個就很普通，因為蘋果片又大又薄，很容易才吃ㄧ兩口就面臨［光啃］　的窘境。　真希望裏頭夾的是麥當勞蘋果派的餡料，好吃多多。。。

草莓香草卡式達可頌（４０）
這一款是跟在兩個大男生之後買的，標準的羊角型可頌，外觀看起來很肥碩，因為有生鮮草莓的關係，ｍａｃａｒｏｎ家第一個拿它來開刀。
麵包中間剖開後擠入較為硬質的卡式達醬，放入兩顆草莓，雖然不是草莓的季節，不過因為這一種草苺的個頭較小，吃起來倒是挺甜的，就是卡式達餡料太少，不然酸甜的草苺與濃滑的卡式達醬會是一個不錯的組合。
還有很多甜／鹹口味的組合，不過單價都不低就是了，偶而吃吃好玩就好，畢竟夾有大量奶油的可頌麵包，吃多了還是會有一些受不了。＞＜

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               MOS元氣早餐+布雷 
                
一直很喜歡摩斯特有的隨性.自然又細緻的風格,與漢堡王.麥當勞同樣是速食店,可是摩斯就是有一種魅力,雖然價錢高了一些,還是會讓你想要去裡面坐一坐,吃ㄧ點小點心享受一下屬於你自己的時間,macaron特別起了個大早,就是想要去摩斯吃ㄧ頓可口的早餐~
摩斯的早餐macaron之前是吃過的,厚厚的三明治用粉紅線條的塑膠袋包裝著,裡面的用料配色鮮豔:烤的焦黃的厚土司夾著--生菜.蛋.火腿(豬排.雞肉.鱈魚...),光聽就覺得營養滿點了!!
走近摩司,一籃滿滿的三明治早已排排站,在那裡招手了~
本來心中早已有預定的早餐人選,卻在看過菜單後,本以堅定的心瞬間被擊垮...
看看摩斯的菜單

----知道了吧?這根本不是幾個煎餅或是貝果可以比的!!
猶豫了半天還是決定吃火腿三明治~單點是40元,套餐55元,還可以決定飲料..至於其他附餐macaron就沒有再加點了,看一看三明治中的生菜,量實在足夠....

4號餐~火腿三明治與熱茶 384卡 脂肪:19.1克

裡面略微濕軟的麵包,夾著新鮮生脆的生菜,軟厚的煎蛋,與紮實的火腿,這一些都不是好吃的重點,重點在於...麵包的裡面都有塗上一層薄薄的[花生醬] ! 香濃的花生醬加上其鹹味的搭配~太妙了!!    
且三明治的厚度剛剛好,就算是女生吃,也不會吃的太狼狽~~  吃完後被一口熱熱的紅茶~好幸福的早晨喔!!
最近摩斯又出了一個新甜點~~布雷,牛奶造型的小玻璃瓶,上面印著簡單卻可愛的小雞圖案~ 太吸引人啦!!
無奈每一次macaron下定決心要買的時候,[ 對不起,今天已經賣完了...]  因為有每日限量的關係,再加上不是每一天都有進很多,被買光是很平常的事,
不死心的macaron前幾天又去看一次,沒想到~~有耶!!  在冰櫃中整整齊齊的布雷軍隊,好像才剛進貨的樣子,貨量齊全!! 想也不想,macaron衝進去就買的三個,...沒辦法,誰叫macaron是個甜點狂.....

可愛的牛奶瓶,吃完之後可以好好保存~這是最棒的一點!!


重點!!可愛死人不償命的小雞圖案!!  布丁上一個一個孔與厚厚的焦糖~都是美味的証明啊!!
滿懷期待的揭開塑膠蓋子,朝著布丁挖了一小口,奇妙的觸感讓macaron不經愣了一下, [是有些硬的質地?!] 本來以為會一那種軟到像幕斯的質地...讓macaron小小的鬆了一口氣,比起那一種稀的像水的布丁macaron比較喜歡這一實實在在的質感....

隱隱約約的還可以看到一些香草子,
一入口,用舌尖輕輕的壓一下,蛋與牛奶濃郁香氣與香草柔雅的味道組合在一起,略略結實的質地與濃厚的口感~

最後底端的焦糖慢慢滲出,前面的美味又加上了微苦的甜味.....充分享受著法式布雷的神奇變化,不知不覺就吃完了....(其實也不多,小小一杯而以)  
雖然有一些貴(一個45元)可是看在有可愛的小玻璃杯與美味的布雷上,這一次的經驗算是滿值得的!

走路時再捷運站附近發現的一家有玻璃別院的摩斯,如小庭院一班,四周還裝飾著盆栽,macaron忍不住就在裡面吃起了布雷....摩斯,真的是一個讓女孩子能充分放鬆的速食店~

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[食記] 艾媽咪美式鄉村派
第一次看到艾媽咪這一家流動店面是在和平東路上,因為才吃飽,當時只看了一眼就過去了,以為是哪一家的擺攤賺外快,沒想到前一陣子,看了他們家的宣傳單才發現,原來[艾媽咪]也是有實體店面的!!
然而遠在內湖的實體店面macaron自然是不可能去的,這時就多虧了限時的流動店面,在說網路上評價不錯,macaron便拜託macaron媽幫忙帶一下...
如果不是8片裝的,還有這一種類似早餐店的漢堡盒大小的紙盒,一盒兩個.
鳳梨椰果(乳酪)
目前的口味有17種,9種都是乳酪系列的~酸甜的鳳梨和極富咬勁的椰果,雖然不是多希罕的組合.可是做成起士派就少見了.....下層的起士味道不是很濃厚,不過倒是挺滑口的,和餡料配的剛剛好,下面的派是一層一層的,不是印象中那一種[塔皮],這倒是挺特別的.
一層一層的,雖然這一種皮比較耗工,可是macaron認為,有一些產品(水分較多的),可以考慮用又鬆又脆的塔皮,不然好不容易做出來的派皮,會變的又硬又油....且奶香也不突出...這樣就可惜了...
藍莓(乳酪)
上面的餡料很甜,所幸沒有放太多,與起士的搭配剛剛好.
荷蘭蘋果
蘋果是以片狀的方式呈現,還可以依稀咬到屬於蘋果的清脆,入貴味道不是很重,十分清爽,沒有印象中如卡通那一種標準的打格子狀蘋果派,上方是以油酥碎塊的方式呈現,給予多重的口感,macaron個人是比較喜歡厚一些的煮蘋果,不過macaron媽正好相反....
還有櫻桃口味的乳酪派,與藍莓的一樣,口味平平...
燕麥
上層是烤到呈現褐色的椰子絲,剛開始吃的時候沒注意,還以為是燕麥的芯,沒想到不是,不會乾到扎喉嚨,同時又能釋放出淡淡的椰子香氣,下層的燕麥更是有趣,呈現如布丁一般的香草味兒,口感則是介於紮實與滑嫩之間,QQ的,意想不到的驚喜!!
胡桃
光看就很甜,唯讀上層鋪有大胡桃(pecan)下層是楓糖做的內餡,半透明的外型,口感則是如[粉粿]一般,又黏又有彈性,或許是楓糖加熱的關係,吃起來有一些油油滑滑的,毀譽參半的胡桃派,macaron則是覺得口味算適中,畢竟富含油脂香味的大胡桃在上面一站,與原本有些甜膩的糖蜜一搭,才能了解到位何這一種塔吸引了屬於他的顧客.
一片45元的樣子,因為受歡迎,所以要買要快,可能在你猶豫之間又少了一個最佳選擇.....
其他還有:水蜜桃.
酸酸甜甜的黃桃,切成片狀,份量還算是有誠意的...
芋頭.山藥地瓜.南瓜(當天本來想買,後來賣完了....)原味乳酪.抹茶.可可.咖啡.綠豆.紅豆.覆盆子.....
出沒時間好像還滿固定的....這就請大家自己去問問看啦

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