macaron 的餐盤筆記

[鎌倉.甜點] 麩帆~ 餡飽飽的麩饅頭
神奈川県鎌倉市長谷1-7-7

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[鎌倉.甜點] 段葛 こ寿々 超美味蕨餅

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[東京麵包] ARTISAN BOULANGER CUPIDO
東京都

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[涉谷HIKARIE] 然花抄院 抹茶聖岱  香り抹茶丸

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[涉谷HIKARIE] 青木定治 馬卡龍車輪餅!?　 東京焼きマカロンショコラ
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[台北早餐] 兔子兔子RabbitRabbit. 漢堡與全天候早餐的夢幻樂園
台北市大安區敦化南路一段160巷32號

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[東京] 貴婦同學 的剖全雞料理學習會~

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[食譜] 用冰淇淋製作的迷你小點心~
前一陣子家裡出現了一些有著可愛杯子的冰淇淋,不過因為太大量,而且有一些口味並非眾人所愛,所以到了一個地步,消耗的速度就完全停擺.....而冷凍庫的寶貴空間就這樣一直被占用著.....

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[東京麵包] VIRON 涉谷的頂級法國麵包
使用法國進口的viron公司麵包粉製作麵包,位於涉谷的viron絕對是麵包迷不可不吃的麵包店之一.

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[東京甜點] 最原始的金鍔きんつば @ 榮太樓總本舖
在和果子的世界中,不能不提到樸素的金鍔.

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[食譜] 紅蘿蔔攝取!! 低脂美味的紅蘿蔔杏桃蛋糕
因為料理的基本技術練習,macaron廚房多出了相當相當多的紅蘿蔔(其實還有馬鈴薯), 直接吃紅蘿蔔對於macaron而言一點點都不難,不過終究本行是做蛋糕的,野菜蛋糕是絕對不能不試試看的領域~

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[東京麵包] 小麦と酵母 濱田家
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