macaron 的餐盤筆記

[東京] 烏龍麵餐廳 .結玉@ 二子玉川
東京都世田谷区

[東京] 福島縣特展 柏屋 春季饅頭

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在涉谷東急百貨辦的一次福島縣物產展中購入的和果子，不愧是當季的點心，從顏色開始就春意盎然。
柏屋最有名的是褐色的小饅頭：薄皮饅頭，可惜這樸素的薄皮饅頭在Ｍａｃａｒｏｎ蒐購完一堆亮眼的和果子後，因為預算不足而被拋棄了。
這次的季節和果子分別是櫻花饅頭，艾草饅頭，福寿草與ふわふわ饅頭。
ふわふわ饅頭用的是蓬鬆的海綿蛋糕做基底，包入日本春季特有的綠色豆餡青えんどう豆のうぐいす餡，這種豆子有一點點如毛豆或是鷹嘴豆般獨特的味道，科粒的口感也比較結實，甜度剛剛好，漂亮的翠綠色宛如春季的嫩芽，可愛極了。
櫻花饅頭裡頭包的是櫻花餡，淡淡的花香與微微的鹹味皆是其迷人之處。
艾草饅頭，綠色的艾草饅頭裡頭包的是青田的紅豆沙，艾草特殊的香味ｍａｃａｒｏｎ在最近越來越愛吃了，原本剛剛到日本時並不是很喜歡的說，最近卻覺得那種香氣十分有魅力。
福壽草，外層是銅鑼燒皮，裡頭包的也是綠色的青えんどう豆のうぐいす餡。
還是和果子又好吃又便宜，這次嚐到了少見的口味（

[cafe] 名古屋的經典咖啡美食 紅豆吐司@ komeda's cafe 

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趁著假期,Macaron跑了一趟伊勢.
為了要前往那一塊充滿靈氣的區域，中途必須要先到名古屋轉私鐵前往。
說到名古屋，就不能不能提到各種極具地方特色的美食。　八町味增，雞翅，紅豆吐司，又甜又Ｑ的外郎。。。。還有獨特的咖啡文化。
期中ｍａｃａｒｏｎ最想嘗試的就是紅豆吐司。來到的是名古屋老牌咖啡連鎖店komeda's cafe。
 
雖然是平常天的早上，要進入咖啡廳還是要小排一下，不過因為客人幾乎都是吃了就走，所以也沒等太久就可以入座了。
興奮的在菜單上找了半天。。。。有了！！　紅豆吐司！單點３００多日圓，再加一杯咖啡約６００多日圓，本來正在猶豫是否要放棄飲料，沒想到～～　這一家店在早上１１點以前，居然有提共一種超級超值的服務～那就是點飲料就送土司與水煮蛋的早餐選擇！～可以另外再加錢點用紅豆餡或是沙拉，所以變成只要點飲料再加１００日圓，ｍａｃａｒｏｎ就可以完成預想的美妙早餐～！　這是多麼令人開心的事啊～呵呵～
點完菜後，ｍａｃａｒｏｎ開始研究這一份有趣的菜單，該店的特色甜點似乎是這一道：ｓｉｒｏｎｏｗａｒｕ，在香酥的環狀丹麥麵包中，擠上大量的霜淇淋這樣的一道甜點。
還有該店的特色飲料杯，像是果汁或是奶昔與飄浮都會使用這種可愛的杯子裝。
果然出現了！！　味增醬汁製作的豬排三明治，從咖啡廳的菜單中，真的可以充分感受到這個地區的飲食習慣，太有趣了～！！
幾乎在Ｍａｃａｒｏｎ翻用菜單時就以高速送上的厚片吐司與水煮蛋，吐司以在煎爐上被烤的香脆，抹上大量的乳瑪琳，香的很啊～！！
Ｍａｃａｒｏｎ點的基本款熱咖啡，先是溫後的苦味然後是微微的酸味，很好喝。
加點的紅豆餡～開始自製名古屋特產啦～！！
咬下香酥的厚片土司，先是紅豆的甜，然後是麵包的軟酥，最後是乳瑪琳溫後的奶油香～！！　會上癮的好味道。喜歡紅豆的人也可以在家裡試試看，真的很好吃，味道相當的豐富～好吃～！！
吃到這一品，彷彿在這一次的旅途中插上了達成目標的大旗，開心。滿足的很哪～！！
以上

［東京甜點] 虎屋菓寮 @ 新宿伊勢丹百貨
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[東京美式] Number a Second Annniversary
一家位於南青山的一個小巷弄的美式餐廳,外頭看起來相當可愛,木製的,有點粗曠的美式骨董散落在各個角落.

[東京甜點] Patisserie JUN UJITA @ 學藝大學
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[東京甜點] Toshi Yoroizuka MidTown現場甜點秀 
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[東京] 名車咖啡!? Mercedes-Benz Downstairs Coffee
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[筆記] 內用限定~ 可麗餅大餐crêpe&galette

[東京.麵包] Lotus baguette. 這才叫做葡萄乾麵包~!