macaron 的餐盤筆記

[筆記] 最好吃的烤布雷~餐後的最佳甜點
[有看過艾蜜莉的異想世界嗎??]

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[東京甜點] la Maison du Chocolat
〒107-0061　東京都港区北青山3-10-8

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  [公告] macaron的臉書試作中...
今天終於開始臉書活動...
不成熟的macaron, 會在這裡發發牢騷, 談談甜食, 希望大家多多支持
總是在潛水的朋友們`~是時候浮上水面~搖一搖手啦~
期待各位的意見
http://www.facebook.com/pages/Macaron/348665975206302#!/pages/Macaron/348665975206302

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[東京] 貴婦同學的考前複習會~!! 烤全雞&茄汁比目魚
為了迎接即將拗來的恐怖期末檢測, macaron在度與貴婦同學們到漂亮到不像家的X貴婦的家中舉行考前複習會.

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[代官山] 最有書香味的starbucks@蔦屋書店
東京都 渋谷区 猿楽町17-5 蔦屋書店3号館1F

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[代官山] Les enfants gates米其林一顆星星的terrine

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[食譜] île flottante從蛋白用到蛋黃的法式經典甜點
利用整顆蛋做出的餐盤甜點, 這一道法國糕點翻譯過來就是浮島的意思.運用蒸烤的蛋白霜與甜滋滋的英式蛋奶醬做出的甜點,蛋白彷彿浮在蛋奶醬上,佐上焦糖,些許的苦味豐富了整道甜點的深度,製作方法簡單,外表看起來卻很豐富,最重要的事不會因為製作一道甜點而多餘出難以消耗的蛋白或蛋黃~

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[鎌倉.甜點] Gelateria Il Brigante 義大利冰淇淋
神奈川県鎌倉市小町2-9-6 1Ｆ

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[鎌倉.甜點] 麩帆~ 餡飽飽的麩饅頭
神奈川県鎌倉市長谷1-7-7

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[鎌倉.甜點] 段葛 こ寿々 超美味蕨餅

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