想要給你聖誕的祝福~聖誕餅乾
前一陣子macaron烤了好幾天的餅乾,預備要送給多位平時來玩的部落格好友們,除了去年的餅乾配方,macaron又增加了好幾種變化,為了讓餅乾的形狀更有氣氛,macaron特地買了一個新的壓模~
銅褐色的雪人壓模~~上面還繫了一條紅色的綵帶,好溫馨的感覺~~
本來想要買很八股的[薑餅人]模型的,可是macaron覺得,實在是太普通了,一點創意也沒有,肥嘟嘟的雪人模型多好~在幾經掙扎後,還是買了比較貴的雪人模型~ 後來事實證明,雪人的確比較可愛喔~~
運用白色麵糰與特製的薑餅麵糰做出來的雪人,最後再以糖霜增加比較細緻的圖案, 看!可愛的薑餅雪人就出現了~~
(鼻子的部份是用蔓越莓,至於釦子的部份,你可以用切成小塊的橘子乾,較果都不錯呢!當然,在味道的搭配上也相當美味喔!!)
你看 !! 還有這麼多不同表情的薑餅雪人喔!!
變化!! 彩繪玻璃餅乾吊飾!!
你需要準備:(除了基本麵團外)
1.吸管
2.市售的硬糖(多一點顏色)
3.牛奶糖霜
4.金色細繩
作法:
1.將餅乾壓好,再中心的地方以小一點的壓模壓出圖案,
2.用吸管於頂端壓出一個小孔
3.送進烤箱,以170度烤約20分鐘(烤熟)
4.把糖放進塑膠袋中,用鎚子薑糖槌到細碎狀
5.餅乾取出並稍微散熱後,將碎糖分顏色放入孔中,壓緊,再入烤箱,以150度烤5分鐘
6.取出後步要動它,靜置到涼
7.用牛奶糖霜繪製圖案,將金繩穿進頂端小洞,掛在樹上
或是不用彩繪玻璃,只是用糖霜加水果乾點綴聖誕樹形狀的薑餅
單單吃就很美味的特製薑餅,只是運用大量的肉桂與可可粉做成,甜味則是來自於天然的黑糖,
(不像市面上的薑餅,過於成熟的味道可能讓有一些小朋友不大喜歡.)macaron的薑餅味道可能是接受度比較高的....,難得聖誕節,不妨全家一同製作美味又好看的餅乾吧??
macaron家特製薑餅麵糰食譜請看這裡~
運用黑與白的落差,在視覺上也是個不錯的選擇
前一陣子macaron烤了好幾天的餅乾,預備要送給多位平時來玩的部落格好友們,除了去年的餅乾配方,macaron又增加了好幾種變化,為了讓餅乾的形狀更有氣氛,macaron特地買了一個新的壓模~
銅褐色的雪人壓模~~上面還繫了一條紅色的綵帶,好溫馨的感覺~~
本來想要買很八股的[薑餅人]模型的,可是macaron覺得,實在是太普通了,一點創意也沒有,肥嘟嘟的雪人模型多好~在幾經掙扎後,還是買了比較貴的雪人模型~ 後來事實證明,雪人的確比較可愛喔~~
運用白色麵糰與特製的薑餅麵糰做出來的雪人,最後再以糖霜增加比較細緻的圖案, 看!可愛的薑餅雪人就出現了~~
(鼻子的部份是用蔓越莓,至於釦子的部份,你可以用切成小塊的橘子乾,較果都不錯呢!當然,在味道的搭配上也相當美味喔!!)
你看 !! 還有這麼多不同表情的薑餅雪人喔!!
變化!! 彩繪玻璃餅乾吊飾!!
你需要準備:(除了基本麵團外)
1.吸管
2.市售的硬糖(多一點顏色)
3.牛奶糖霜
4.金色細繩
作法:
1.將餅乾壓好,再中心的地方以小一點的壓模壓出圖案,
2.用吸管於頂端壓出一個小孔
3.送進烤箱,以170度烤約20分鐘(烤熟)
4.把糖放進塑膠袋中,用鎚子薑糖槌到細碎狀
5.餅乾取出並稍微散熱後,將碎糖分顏色放入孔中,壓緊,再入烤箱,以150度烤5分鐘
6.取出後步要動它,靜置到涼
7.用牛奶糖霜繪製圖案,將金繩穿進頂端小洞,掛在樹上
或是不用彩繪玻璃,只是用糖霜加水果乾點綴聖誕樹形狀的薑餅
單單吃就很美味的特製薑餅,只是運用大量的肉桂與可可粉做成,甜味則是來自於天然的黑糖,
(不像市面上的薑餅,過於成熟的味道可能讓有一些小朋友不大喜歡.)macaron的薑餅味道可能是接受度比較高的....,難得聖誕節,不妨全家一同製作美味又好看的餅乾吧??
macaron家特製薑餅麵糰食譜請看這裡~
運用黑與白的落差,在視覺上也是個不錯的選擇
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SINGAPORE 新加坡美食遊 (1)
我真的捨不得吃ㄟ 呵呵 到我家看你的帽子^^
覺得macaron真的很用心呢~ 每一個雪人都用不同的東西來變化裝飾,使他們彷彿產生了生命力,, 感覺聖誕節不再是那樣的乏味,而是多變化又豐富,, 看著看著真的覺得很幸福,已經有聖誕節的感覺了!!!
哇,做的好棒!美!! 龍兒
Macaron... 哈哈我就是你說的老掉牙今年還是打算做薑餅人形狀的＞＜ 想請問您呀 上面那個糖霜，要怎麼做，才會凝固啊？ 謝謝您～ 胖胖
我正在吃喔 好吃~~~~~
我都有吃過, 味道不錯, 而且好可愛, Macaron 祝聖誕節快樂！ 心想事成！日日開開心心！新年快樂！ M-E-R-R-Y ** C-H-R-I-S-T-M-A-S
餅干都吃完囉,味道真的很特別啊 我覺得裏面還有椰子的口味呢 不知道對不對? 看你寫的步驟及作法,哇,真的好仔細啊 真的要謝謝你為我們精心做的餅干啊 祝 愉快
辣媽:去看過了~好高興喔!! 超漂亮的~~謝謝!!>///< Ruby:謝謝你~祝你聖誕快樂喔 龍兒:視覺效果果然很重要...哈哈哈 胖胖:ㄜ...好像也不是這樣說啦....=0=(冒汗).... 至於糖霜部分:macaron是用--60克糖粉+8cc的牛奶製成的喔 aprillove:很高興你喜歡~ Shirley:謝謝Shirley!!macaron也同樣祝福你喔 angelsah:不客氣喔!!很高興你喜歡,聖誕快樂
雪人看起來也好美味噢>///< 娃是拿到星星：）不過真的都好可愛
我晚上把他爽快吃完了， 之前收到捨不得吃.. 但又怕放久了會軟掉， 所以來不及拍美美的照片就下肚.. 感謝macaron 貓老大
我的還沒有收到>"< 嗚~~~
真的很棒~^O^ 整個很SWEET~ 拍好再來跟妮說喔~ 謝謝貼心macaron~ 啾***
媽呀 會不會太可愛了一點 超正點的 你可以開店了 看了都捨不得吃
會畫上面的東西超強的耶~ +上美美的裝飾.... 這個耶誕很sweet^3^
hello~ 我今天剛收到囉! 感謝感謝!! 待我寫篇文章喔~~ 峰大
哇!!好可愛喔 可惜我這邊的材料行賣的餅模都很單調
見了你們的美美餅乾,我得心思思想做耶 ^^
真的很棒耶 真的很特別很靈活 比傻傻薑餅人確實好看多啦 小熊
很可愛的薑餅~!! 大家最近好像.. 都在做薑餅呢!!!... 再過幾天就是聖誕節囉.... 在這裡~先預祝你~ 聖誕節快樂喔^____^!