macaron 的餐盤筆記

你會怎麼吃吐司? 吐司吃法 (2)

哈哈哈~居然能再寫到第二篇,這一次的吐司吃法就很平常了~


蔓越莓法國吐司--
將脆皮吐司浸泡在牛奶蛋汁中,略略瀝乾後進平底鍋中煎烤,考到兩面焦酥後取出,灑上楓糖.蜂蜜.糖漿等任何你喜歡的糖蜜,在灑上蔓越莓~
*(或是在一開始的時候,再蛋汁中加入一些果醬,再用不沾鍋煎烤~)


外表香脆,內在柔軟,還有濃郁的蛋香,吃嘴裡甜蜜的滋味真的相當迷人....


布丁吐司------

市面上有賣各種布丁,依照該產品的訴求不同,口感也有些許的差異,可是只有一種布丁,無論四周產品如何變動,花型的杯子,光滑有彈性外表,當你到扣到牌子上,他會不停的晃阿晃,水嫩水嫩的統一布丁,是macaron只要想到布丁,就會出現的產品....

布丁吐司的吃法.....就是.....


如何?這樣困難的作法,你不曾看過吧?

重點是--吐司要先烤過,趁熱將冰涼的布丁倒上,在迅速的分開他,又冰又熱的滋味真的很特別,布丁有一些溫溫的,甜蜜的香氣也會一同綻放,完全不會不搭,大口大口的享受滑嫩的布丁與酥脆的吐司所奏出的樂章吧!!

(注意:如果你是吃東西吃很慢的人,會有慘案發生....布丁會因為潮濕的麵包而不斷的自殺......= =)


最後,你可以將已經有一些不新鮮的麵包切成小方塊狀,慢慢可烘烤到酥脆,可以當作零嘴吃,也可以加在濃湯上或是沙拉上~

這一次的作法真的很複雜呢~ 不過還是期待大家試試看啦~哈哈哈~