BAKE 幸福烘焙坊 媽媽 麵包
在回家的時候,開啟門的瞬間,迎面而來的是什麼樣的味道?
在macaron家,是柔和卻迷人的麵包香,不同於外頭的麵包店,家裡的麵包聞起來就是特別的香,有一些不完美的外型,沒有光滑油亮的外皮,有的只是屬於麵包爽淨的原色,不計成本的內餡,爭先恐後的搶著出頭,輕輕的摸了一下,溫暖柔雅的溫度,這就是家的溫度.
macaron媽隨意的倒著麵粉,酵母,牛奶,全憑手指的觸感,揉捏出一個個球狀的麵糰,看著白乎乎的麵糰,隨著時間慢慢變大,最後進去烤箱,而macaron總是忍著嘴饞,在烤箱前走來走去,好不容易烤好了,硬是忽略被燙到生疼手指,撕了一角熱騰騰的麵包,康烤好的麵包外脆內軟,一撕開來,一絲ㄧ絲的青煙揚起,奶油香味也隨之飄出,柔韌的麵包與別出心裁的內餡,總是讓Macaron一口接一口.
再說說內餡 ,[ macaron家的麵包絕對不能拿出去賣,虧都虧死了! ] Macaron總是對macaron媽這樣說,因為macaron媽總是堅持,吃自己做的麵包當然要吃到東西 ! 所以, 隨興加的結果就是,不知道是在吃麵包還是在吃餡料.....麵包本身變的相當的珍貴....每次看到這樣macaron真不知道該哭還是該笑,到底是在吃麵包還是在吃餡料啊?
麵糰
睡覺中...
白燒水果乾麵包
起士麵包
大塊的蒙扎雷拉起士,麵團本身則是用帕梅善起士下去揉的,熱呼呼的吃,還可以牽絲喔!
龍眼乾麵包
macaron的最愛,由親戚從台南帶來的龍眼乾,相當的濃醇甘甜,且肉質飽滿結實,愈嚼愈香,揉進麵包裡,自然優雅的甜味深入其中,不像市售的龍眼乾,淡而無味.
macaron滿足的啃著麵包,甜了嘴,更暖了心.
在回家的時候,開啟門的瞬間,迎面而來的是什麼樣的味道?
在macaron家,是柔和卻迷人的麵包香,不同於外頭的麵包店,家裡的麵包聞起來就是特別的香,有一些不完美的外型,沒有光滑油亮的外皮,有的只是屬於麵包爽淨的原色,不計成本的內餡,爭先恐後的搶著出頭,輕輕的摸了一下,溫暖柔雅的溫度,這就是家的溫度.
macaron媽隨意的倒著麵粉,酵母,牛奶,全憑手指的觸感,揉捏出一個個球狀的麵糰,看著白乎乎的麵糰,隨著時間慢慢變大,最後進去烤箱,而macaron總是忍著嘴饞,在烤箱前走來走去,好不容易烤好了,硬是忽略被燙到生疼手指,撕了一角熱騰騰的麵包,康烤好的麵包外脆內軟,一撕開來,一絲ㄧ絲的青煙揚起,奶油香味也隨之飄出,柔韌的麵包與別出心裁的內餡,總是讓Macaron一口接一口.
再說說內餡 ,[ macaron家的麵包絕對不能拿出去賣,虧都虧死了! ] Macaron總是對macaron媽這樣說,因為macaron媽總是堅持,吃自己做的麵包當然要吃到東西 ! 所以, 隨興加的結果就是,不知道是在吃麵包還是在吃餡料.....麵包本身變的相當的珍貴....每次看到這樣macaron真不知道該哭還是該笑,到底是在吃麵包還是在吃餡料啊?
麵糰
睡覺中...
白燒水果乾麵包
起士麵包
大塊的蒙扎雷拉起士,麵團本身則是用帕梅善起士下去揉的,熱呼呼的吃,還可以牽絲喔!
龍眼乾麵包
macaron的最愛,由親戚從台南帶來的龍眼乾,相當的濃醇甘甜,且肉質飽滿結實,愈嚼愈香,揉進麵包裡,自然優雅的甜味深入其中,不像市售的龍眼乾,淡而無味.
macaron滿足的啃著麵包,甜了嘴,更暖了心.
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SINGAPORE 新加坡美食遊 (1)
我不管啦>"<
好香好香,還包龍眼喔~~~那個起司內餡,喔~~~~~ 我想吃啦.起司流出來了,很愛很愛捏. grace
哇 妳媽媽真的好有愛心又能幹的好媽媽呀 看來真的很有媽媽味耶 小熊
充滿愛心的麵包 .. 感覺真的好幸福哦.. by Cindy
吃自己做的麵包 當然要不計成本阿～ 看到那句到底在吃麵包還是內陷？ 呵呵...我媽也是這樣呢！ 貓老大
好溫暖的感覺... 幸福:)
真好耶~有家人的愛心 裡頭的餡都札實 看了讓人流口水~~ 小莯
就是好吃就對了
愕..要不要網上拍賣啊 小女子排第一喔 好想吃...嗚.. apple
原來你的巧手是遺傳自你媽媽的, 真棒!
妳們家應該是麵包甜點世家吧^^
我要起司的~~~~~~~~~ 我也要啦~~~~~~~
自己家裡吃的當然是不計成本， 我婆婆也是這樣說的…
*****
辣媽:不管?要外送喔? ^^ grace:熱熱的起士流出來真的美味呢! 小熊:macaron媽臉紅了...= =+ Cindy:哼哼~真的很幸福呢~ 喵老大:好久不見~ 不計成本是一定要的啦! 小餅乾:尤其是現在寒冷的天氣裡~更溫暖啊.. 小莯:不計成本,當然超紮實的啦!! aprillove:說的好...簡單明瞭.. apple:網拍好麻煩,再另外找途徑好了...>< miffy:從小耳濡目染啦! 馬小薯 :...並不是啊...只是單純的愛做甜點而已... 魏玉:不要突然又不來就可以順利的帶給你!!= =+ viviyu:大家都是一樣的呢~呵呵~ emma:的確是這樣,麵包變的很珍貴...= =
自家做的麵包健康看的見，料也很實在捏.. :)
你媽咪的手藝好厲害 摸摸就知道各種材料要放多少 我拼命量杯子, 看重量... 還沒有做成功... 同志仍需努力中~~~~
哇，看起來好好吃喔~ 下次macaron辦抓抓樂時，麵包拿來當獎品好啦:D
macaron: 好羨慕妳媽媽會作好吃的麵包 回到家若有一絲絲麵包的香味傳來 是讓人開心的事阿!!