[午茶時間] 愛心鬆餅
咳 ! 首先,容macaron先提醒大家,愛心鬆餅純粹只是因為它的形狀,請不要以為他是做什麼慈善事業的...(雖然也不錯啦...)
在鐵蓋尚未揭開的時候就飄出陣陣香氣,略焦的金黃鬆餅,表面漂亮的印出鐵模可愛的圖案,一種屬於女生的甜美時刻 !
沒規矩拿起一塊剛出爐的鬆餅,迫不及待的咬了一口,外脆內Q,香草的氣息,傳到手指的溫熱觸感,也許澆一些糖漿,或是有著可愛瓶子的蜂蜜,也許,什麼都不加,泡一壺熱茶,選一本好書,陽光微微的灑入室內,隨手拿一塊,翻著書,多麼美好!
材料:
低筋麵粉-------150克
酵母粉----------3克
砂糖-------------1大匙
牛奶-------------150ml
原味優格-------50克
蛋-----------------1顆
奶油--------------25克
香草精-----------適量
1.將奶油融化與牛奶分開加熱至約35度
2.將粉類與糖混合
3.加入牛奶.優格.奶油.香草精依序加入充分混合
4.蓋上保鮮膜發酵最少一小時
5.等麵糊膨脹至兩倍,表面冒出些許小氣泡,用刮刀快速混合一下,融合材料
6.將模子加熱,倒上麵糊,不時的翻面烘烤,偶而打開檢查一下,等到呈現焦黃色變完成了!
上面便是macaron在家裡偶然發現的模子,有格子和愛心形狀的,感覺很溫馨....
剛烤好的鬆餅實在好吃,可是涼了之後口感會相當的有嚼勁,不是說不好吃,可是加熱過後,酥脆的表皮會更加吸引人!
咳 ! 首先,容macaron先提醒大家,愛心鬆餅純粹只是因為它的形狀,請不要以為他是做什麼慈善事業的...(雖然也不錯啦...)
在鐵蓋尚未揭開的時候就飄出陣陣香氣,略焦的金黃鬆餅,表面漂亮的印出鐵模可愛的圖案,一種屬於女生的甜美時刻 !
沒規矩拿起一塊剛出爐的鬆餅,迫不及待的咬了一口,外脆內Q,香草的氣息,傳到手指的溫熱觸感,也許澆一些糖漿,或是有著可愛瓶子的蜂蜜,也許,什麼都不加,泡一壺熱茶,選一本好書,陽光微微的灑入室內,隨手拿一塊,翻著書,多麼美好!
材料:
低筋麵粉-------150克
酵母粉----------3克
砂糖-------------1大匙
牛奶-------------150ml
原味優格-------50克
蛋-----------------1顆
奶油--------------25克
香草精-----------適量
1.將奶油融化與牛奶分開加熱至約35度
2.將粉類與糖混合
3.加入牛奶.優格.奶油.香草精依序加入充分混合
4.蓋上保鮮膜發酵最少一小時
5.等麵糊膨脹至兩倍,表面冒出些許小氣泡,用刮刀快速混合一下,融合材料
6.將模子加熱,倒上麵糊,不時的翻面烘烤,偶而打開檢查一下,等到呈現焦黃色變完成了!
上面便是macaron在家裡偶然發現的模子,有格子和愛心形狀的,感覺很溫馨....
剛烤好的鬆餅實在好吃,可是涼了之後口感會相當的有嚼勁,不是說不好吃,可是加熱過後,酥脆的表皮會更加吸引人!
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SINGAPORE 新加坡美食遊 (1)
老闆~我可以點一塊加蜂蜜的鬆餅咩 看起來好好吃ㄛ~~~
下次來試試macaron這個配方 呵 只做過一次鬆餅 還是偷懶用鬆餅粉做的 emma
這個倒模很吸引呢~ 我也想試做鬆餅, 請問困難嗎?
*****
我喜歡剛出爐熱熱的
好美的pancake啊！照片角度很棒!!
TKUMB:加蜂蜜喔?要不要再來一球小奶油啊? XP emma:用鬆餅粉做也很好吃,而且不用量半天... miffy:嗯~macaron這裡不會登出很難的食譜啦!放心吧!!^^ girlafo:會嗎?..真是謝謝了... aprillove:所以macaron建議大家趁熱吃喔! ballzi88:呵呵呵~謝謝~>//<
哇~~~被你說的我都想喝下午茶了~~~
加巧克力醬可以嗎^^
口水快滴下去了 可以嗎?
好漂亮的松饼~加一球冰淇淋可以吗? 请问这个模具哪里可以买到呢?
啊，我最喜歡吃鬆餅了， 最好加上水果和冰淇淋， 夏日午後真是讚…
這個家酵母和優格耶 真是超特別 不知道有什麼不同呢？ 小熊
很可愛的松餅喔,弄薄薄的捲起來還可以當冰淇淋的杯杯喔. grace
鬆餅機內的形狀好特別喔， 我家也有一台，看你文章才想起我家好久沒吃了， 趁這兩天就拿出來做^^
好特別的配方.. 我謝謝收下了... 我都用鬆餅粉超懶的.. 下次試試冰淇淋很棒喔.. 國外很多人都愛吃呢..
天吶... 真想來一口~~ 加上冰淇淋~XD
hello~ 淋點蜂蜜或是果醬一定更棒 配杯茶就是很棒的下午茶囉 峰大
可口的鬆餅~想加上水果和冰淇淋一同品嚐 一定很美味 小莯
啦啦..鬆餅鬆餅.. 當熱熱的鬆餅，淋上甜甜的蜂蜜時 真是great！ apple
最喜歡鬆餅ㄌ 而且要厚鬆餅才好吃 曾經想買專業用的鬆餅機 可是價格一台高達五位數 就打退堂鼓ㄌ 每次想吃 就去東南亞戲院的印第安鬆餅帶一片 邊走邊吃 開心～
你好嗎? 初入你的家, 很多鬆餅設計都很有特色, 但這款亦是第一次見, 心型設計好 warm 中間如加不同生果在入面, 就更加好味。