[感恩] 來自好友母親的黑糖麵包 + 舊食譜新照片~ 濃濃的~巧克力蛋糕
在星期一,好友 魏玉 早在前一天的msn上,就告訴macaron會有一個來自母親的小禮物~害macaron期待了好久><
等啊等,到了下午總算讓macaron盼到了這份用兩包紙袋裝著的神秘小點心...一袋飄著股黑糖香味的紙袋,小心的揭開來,黝黑的兩個方塊並排在一起,乍看之下,外型頗像厚實的豆乾,愣了半天想著--[太厲害了,連豆干都自己做,可是,是黑糖豆乾嗎...]
一邊抓起一小塊,過輕的質量讓macaron馬上知道,這不是豆干...
油亮亮的外表,與層層疊疊的麵包,飄散著一股輕柔濃郁的黑糖香味,[這是用作饅頭的做法作成的]聽著衛浴的解釋,一邊撕一小塊放入口中,雖然因為已經冷掉的關係,不如熱饅頭般有彈性,可是鬆軟的質地,與適中的黑糖香味與甜味,讓Macaron一口接一口,慶幸著拿到這麼好的點心之於,也謝謝魏玉媽媽的愛心,與吃過無數個是作品的魏玉...讓macaron吃在嘴裡甜在心理~
這個是2005年的舊食譜,現在macaron又再做了一次,重新拍了照片,大家就將就著看一下吧!
忘記在哪一個網站看到的食譜...做法簡單.而且材料和成品口感紮實濃郁的令人驚訝~ 更重要的是.它可以算是全素的蛋糕喔!
材料:
可可粉--------------45克
糖--------------------100克
低筋麵粉----------150克
橄欖油-------------50克
水-------------------200 CC
泡打粉-------------1小匙
葡萄乾-------------適量
(份量為半圓形的長條模型1條)
1.把可可粉和糖混和
2.加入橄欖油攪拌均勻(變成濃稠的巧克力醬了>-<)
3.把水分次慢慢加入攪拌
4.加入葡萄乾
5.用刮刀拌入已過篩的低筋麵粉和泡打粉
6.倒入模型後.用180度烤約35分鐘(用竹籤戳戳看.拔起時沒有沾黏就好了.不然就在加長烘焙的時間)
7.冷卻後取出.切塊.
*只用可可粉.巧克力味卻很濃---而且口感濃稠. 所以 . 一次不要吃太多不然會不舒服喔!
在星期一,好友 魏玉 早在前一天的msn上,就告訴macaron會有一個來自母親的小禮物~害macaron期待了好久><
等啊等,到了下午總算讓macaron盼到了這份用兩包紙袋裝著的神秘小點心...一袋飄著股黑糖香味的紙袋,小心的揭開來,黝黑的兩個方塊並排在一起,乍看之下,外型頗像厚實的豆乾,愣了半天想著--[太厲害了,連豆干都自己做,可是,是黑糖豆乾嗎...]
一邊抓起一小塊,過輕的質量讓macaron馬上知道,這不是豆干...
油亮亮的外表,與層層疊疊的麵包,飄散著一股輕柔濃郁的黑糖香味,[這是用作饅頭的做法作成的]聽著衛浴的解釋,一邊撕一小塊放入口中,雖然因為已經冷掉的關係,不如熱饅頭般有彈性,可是鬆軟的質地,與適中的黑糖香味與甜味,讓Macaron一口接一口,慶幸著拿到這麼好的點心之於,也謝謝魏玉媽媽的愛心,與吃過無數個是作品的魏玉...讓macaron吃在嘴裡甜在心理~
這個是2005年的舊食譜,現在macaron又再做了一次,重新拍了照片,大家就將就著看一下吧!
忘記在哪一個網站看到的食譜...做法簡單.而且材料和成品口感紮實濃郁的令人驚訝~ 更重要的是.它可以算是全素的蛋糕喔!
材料:
可可粉--------------45克
糖--------------------100克
低筋麵粉----------150克
橄欖油-------------50克
水-------------------200 CC
泡打粉-------------1小匙
葡萄乾-------------適量
(份量為半圓形的長條模型1條)
1.把可可粉和糖混和
2.加入橄欖油攪拌均勻(變成濃稠的巧克力醬了>-<)
3.把水分次慢慢加入攪拌
4.加入葡萄乾
5.用刮刀拌入已過篩的低筋麵粉和泡打粉
6.倒入模型後.用180度烤約35分鐘(用竹籤戳戳看.拔起時沒有沾黏就好了.不然就在加長烘焙的時間)
7.冷卻後取出.切塊.
*只用可可粉.巧克力味卻很濃---而且口感濃稠. 所以 . 一次不要吃太多不然會不舒服喔!
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SINGAPORE 新加坡美食遊 (1)
喔喔 這張照片變叉燒包哩
...這是早期相機拍的 . 其實有和沒有差不多 .....
黑糖麵包很特別,也想要試試看捏! 巧克力蛋糕,有點像布朗尼,因為好濃的感覺喔~一定好吃. grace
花 我最喜歡這種另類料理啦 泰好了 這麼不平凡的食譜 一定要來做捏 好爽 哈哈哈 小熊
我喜愛的巧克力啊!
我也以為是豆干， 看起來滿特別的， 我去新竹吃到黑糖饅頭， 好吃喔。
感覺很像布朗尼呢... 可惜晶不敢吃巧克力... 不過這黑糖麵包倒是很吸引人呢... ^_^ 愛吃麵包的晶
吃素的媽媽也能吃囉 大家母親節快樂呀~
這是不是類似布朗尼啊 我超愛的說^^
都是黑嚕嚕的東西 卻都是人間美味哪^^
甜點、麵包都是macaron的最愛， 收到這樣的禮物，應該是很高興^^
那個chocolate cake 吃起來的口感像布朗尼嗎 如果是... 那小女子也去做來吃 小女子最愛布朗尼了 apple
grace:黑糖麵包真的很好吃喔~ 小熊:因為是用橄欖油做的嗎?^^ miffy:macaron沒這麼喜歡巧克力...是作來送人的.. juily:嘻嘻~一定很好吃~可惜太遠了~>< 愛吃麵包的晶:跟macaron一樣~麵包萬歲!! aprillove:對啊~素的蛋糕真的很棒喔~ IMPAPA:也可以這麼說,可是macaron認為還是差了那麼一點.. 馬小薯 :對啊!兩塊豆干... XP viviyu:的確很高興啊~^^ apple:只能說是巧克力蛋糕,因為味道macaron認為還不到布朗尼那 樣....
唉 糟糕～～肚子餓了 果然你的ｂｌｏｇ不能超過１１點看＞＜
不平凡又方便的配方！！ 謝謝分享~~
辣媽:以後禁止在夜間看macaron的網誌嗎? 不然也要隨身攜帶茶 點.. XD ballzi88:很容易吧?大家一起來試試看~
是阿 不然我變胖的話 你要負責><
黑糖做的素食點心 很奇特的配方 看起來很不錯吃的樣子!! 像'厚片'巧克力....
我要慶幸 看得到但吃不到 不然，這些一定讓我全部都下肚 我喜歡黑黑的勝過白白的甜點 突然想到我們學校主任不吃「黑色」的甜點～哈 貓老大
請問這素蛋糕的口感是很扎實扎實的嗎??????????????? 會不會吃起來像發糕??????????????? 因為我曾經做過全素的巧克力蛋糕吃起來很像...呵呵 我真的很好奇可以告訴我嘛???謝謝!
版主您好啊~ 你做的這個巧克力蛋糕是類似「巧克力果醬蛋糕」嗎?我看過巧克力果醬蛋糕的材料跟作法跟 這個滿類似的說… 另外，想請教你，不曉得你有沒有吃過藝人黃湘怡開的蛋糕店的巧克力蛋糕呢?最近我好想做 那種巧克力蛋糕，也發現那種蛋糕好像跟一般吃到的巧克力蛋糕不太一樣，它感覺上比較濕 潤，樣子跟巧克力果醬蛋糕很像耶~ 可否請教你，黃湘怡的那種巧克力蛋糕要怎麼做呢? 謝謝喔!!
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