豆花軒豆花專賣店
仁愛路4段300巷11號(國泰醫院周邊)
[從台南赤崁樓門前老攤，學得傳統豆花的道地作法],雜誌上是如此說的,對於甜點MACARON一象有著冒險犯難的精神,無論是西式或是中式的甜品皆照單全收
位於仁愛路4段的豆花軒,店面雖然狹小倒也明亮簡潔,7/6號才開幕的關係,一切都是簇新的,價位大概在30-45元之間不等,至於最重要的豆花,則有-- 白豆花. 黑豆花. 抹茶豆花. 毛豆花 杏仁豆花.芝麻...等,由不同豆類所製成的豆花,再來看看配料部分.....只有-- 紅豆. 花生. 粉圓 三種配料,這倒是一個好的開始,畢竟,吃是吃它的豆花而非他的配料.
最讓MACARON傾心的[抹茶豆花]並不在價目表上,一問之下才知道已經賣完了.... 又問老闆:[黑豆和白豆花的味道有什麼不同嗎??] 只見老闆指了一指後面記載著療效的宣傳版子,然後才說到: 味道沒什麼不同............, 這......MACARON瞬間有一種烏鴉在後面飛過去的感覺....
因為才吃過飯,加上老闆 [ 絕佳的說明宣傳 ] , 最後MACARON只是很規矩的買了三碗白豆花,配料則是一杯一種
還好杯子不是給MACARON用那一種有小貓小花的標準杯子....,白呼呼的豆花看來相當的脆弱,因為老闆才裝好,沒兩分鐘,MACARON揭開蓋子照相的時候,已經有兩杯只剩下大塊大塊的碎渣了.....
賣像最好的一杯,加的是小顆的珍珠,滑嫩滑嫩的樣子
豆花本身夠細,吃起來挺順口的,一入嘴就是滿滿的豆香,夏天吃,冰冰涼涼的滑入喉嚨,到也是一種不錯的享受
這一家MACARON也許下次會再去,也許不會,個人覺得味道上可以到達80分,但在外觀上可能只有60分,再好吃的豆花被弄得又碎又散,美味也會被大打折扣的....
最後給大家看一些療效資料吧~
*毛豆─ 可以有效改善食慾不振與全身倦怠。
*紅豆─ 有利尿、解毒的功效，並可消除浮腫、淨血。紅豆的*外皮具有通便功效。
*黃豆─ 具清熱解毒的作用，並可改善腳氣病、全身倦怠、食慾不振等症狀。
*黑豆具有強大利水作用，可將體內不需要的水分，變成尿液排泄掉，使水分流通順暢，更有彌補不足部分的作用。如便秘者吃黑豆之後，排便順暢，就是因為腸管受到滋潤，使得胃腸充分蠕動，因此糞便容易排出。
資料來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105051308319
http://blog.yam.com/happyis4224/archives/1538880.html
仁愛路4段300巷11號(國泰醫院周邊)
[從台南赤崁樓門前老攤，學得傳統豆花的道地作法],雜誌上是如此說的,對於甜點MACARON一象有著冒險犯難的精神,無論是西式或是中式的甜品皆照單全收
位於仁愛路4段的豆花軒,店面雖然狹小倒也明亮簡潔,7/6號才開幕的關係,一切都是簇新的,價位大概在30-45元之間不等,至於最重要的豆花,則有-- 白豆花. 黑豆花. 抹茶豆花. 毛豆花 杏仁豆花.芝麻...等,由不同豆類所製成的豆花,再來看看配料部分.....只有-- 紅豆. 花生. 粉圓 三種配料,這倒是一個好的開始,畢竟,吃是吃它的豆花而非他的配料.
最讓MACARON傾心的[抹茶豆花]並不在價目表上,一問之下才知道已經賣完了.... 又問老闆:[黑豆和白豆花的味道有什麼不同嗎??] 只見老闆指了一指後面記載著療效的宣傳版子,然後才說到: 味道沒什麼不同............, 這......MACARON瞬間有一種烏鴉在後面飛過去的感覺....
因為才吃過飯,加上老闆 [ 絕佳的說明宣傳 ] , 最後MACARON只是很規矩的買了三碗白豆花,配料則是一杯一種
還好杯子不是給MACARON用那一種有小貓小花的標準杯子....,白呼呼的豆花看來相當的脆弱,因為老闆才裝好,沒兩分鐘,MACARON揭開蓋子照相的時候,已經有兩杯只剩下大塊大塊的碎渣了.....
賣像最好的一杯,加的是小顆的珍珠,滑嫩滑嫩的樣子
豆花本身夠細,吃起來挺順口的,一入嘴就是滿滿的豆香,夏天吃,冰冰涼涼的滑入喉嚨,到也是一種不錯的享受
這一家MACARON也許下次會再去,也許不會,個人覺得味道上可以到達80分,但在外觀上可能只有60分,再好吃的豆花被弄得又碎又散,美味也會被大打折扣的....
最後給大家看一些療效資料吧~
*毛豆─ 可以有效改善食慾不振與全身倦怠。
*紅豆─ 有利尿、解毒的功效，並可消除浮腫、淨血。紅豆的*外皮具有通便功效。
*黃豆─ 具清熱解毒的作用，並可改善腳氣病、全身倦怠、食慾不振等症狀。
*黑豆具有強大利水作用，可將體內不需要的水分，變成尿液排泄掉，使水分流通順暢，更有彌補不足部分的作用。如便秘者吃黑豆之後，排便順暢，就是因為腸管受到滋潤，使得胃腸充分蠕動，因此糞便容易排出。
資料來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105051308319
http://blog.yam.com/happyis4224/archives/1538880.html
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SINGAPORE 新加坡美食遊 (1)
現在好很流行黑豆花呢~ 去安平看到好多家~ 但還是喜歡吃某一家滴^^ 好愛豆花加珍珠喔XD
macaron~ 我一開始也是想抹茶口味 結果繼續看下去.. 蝦米??!!賣光了... 看妳的描述應該尚可而已 我想如果妳有機會經過 在去試試抹茶口味好了><
豆腐花有養顏的功效, 而且非常適合老少咸宜食用, 滑 + 香, 真的想來一碗~~
這個離Michelle不遠 可以考慮來去吃黑豆花 謝謝芬想囉
毛豆花，好特別
我也不喜歡那種弄得碎碎的豆花 會讓小薯有一種不好的聯想。。。
台南安平豆花真的很不錯呢~不知道這個吃起來是否一樣呢? macaron有機會來大溪的話,也可以嚐嚐大溪的賴媽媽豆花,我覺得也很好吃哦~
我也很愛吃的, 感覺吃完會皮膚滑滑的, 嘻!
說到豆花 那一天思念著安平的豆花 還特地繞路過去吃了一碗粉圓豆花 呵呵
我喜歡黑豆多過黃豆耶....謝謝你的分享.我很喜歡看營養分析呢.^____^
老闆, 可以打包, 宅配嗎.... 好久沒有吃豆花, 更別說'各種顏色'的, 看都沒有看過!!!
豆花...米粒好愛唷 可是越來越小碗...越來越貴說 >_O"...
哈哈哈 那老闆... 我只能說 他真是古意人啊~ emma
毛豆花好特別啊～ 是綠色的嗎 小熊
謝謝你的營養分析分享^^
小餅乾:原來如此,很熱門喔? TULIP:哈哈有同好耶~對啦~MACARON下次在去吃吃看!! Shirley:老少咸宜...真的耶!MACARON怎麼沒想到,中式的還是比西式 的好... Michelle:很近喔?真好,那可以常常去吃啦! APRILLOVE:是很特別啊,下次會想要去試試看... 馬小薯:很不好喔?可以說說看嗎?? XD AMY0313:嗯...好想去,可是有一點太遠了... MIFFY:吃完了之後的確有一種很健康的感覺...會變美喔~~ MINAMI:特地去吃啊?有時候MACARON也會這樣呢!!就是想吃啊~ LSY:喜歡看營養分析??哇~那下次MACARON多登一些好了~~ LINAGNEW:在外國真的很辛苦呢...不然自己買黃豆來做吧?? 米粒兔媽:真的...越貴反而越有人買.... emma:MACARON當時真的笑不出來....反而有一種昏倒的感覺.. 小熊:照理來說應該是耶,當天也沒貨了,所以沒看到.. 波子:大家一起來養身吧!!^^
啊 在我家那裡 那我可以去吃吃看咧 要是我吃到綠茶口味的 我在告訴你好不好吃囉 呵呵 不過你得等到下個月囉 grace
上星期才去吃,可惜也沒看到綠茶口味 我也有寫網誌,可以來看看喔 劉小妹
這家店我去過N次ㄌ.. 現在還有冬季限定ㄉ芝麻糊豆花..口感真ㄉ不錯.. 老闆真ㄉ粉用心在製作豆花..