macaron 的餐盤筆記

sweets&sweets甜心洋菓子 布丁 食記
新光三越A4美食街

新光三越A4在開幕的時候,就打出了是一個以女性為主的購物天堂,無論是商場的設置上,貨架的高度,廁所,依竊的衣切都是以女性消費者作為最大的考量而打造的,最令macaron高興的是,A4的美食街,不像一般百貨公司那樣的雜亂,少少幾家店,寬敞精緻的座位,最重要的是,蛋糕甜點的設櫃也走高檔精緻路線,而且店家為數不少!

在之前嚐過了Le Vent Sucre.和雅培米堤雖然價錢都不低,可是都讓macaron吃的眉開眼笑,這一次換一家不一樣的!

sweets&sweets在他們的專櫃裡你會看到大量的巨大蛋糕捲,蛋糕捲這一項產品不常在其他蛋糕店中出現,更何況有許多不同的口味供人選擇,然而,雖然macaron這麼喜歡吃蛋糕捲卻不曾買過,原因在於...他們的蛋糕捲實在是太大了~又沒有分割好的賣,所以每次只能望捲興嘆....

以[只用嚴選素材作為原料]做為最大號招的甜心洋果子,再前一陣子終於出現了一種既可以品嚐該店甜點,價錢又合理的產品--布丁.....

口味依然多種,有黑芝麻.法式布丁.日式布丁.焦糖(還是楓糖?)抹茶...可供選擇,價錢在60到50元之間不等,現在好像還有優惠,macaron怕吃不玩,以至於之前的布丁地獄再度現身,所以只敢買少少的四種口味...



很可愛的袋子和盒子,紫色.黃色.青色的蠟燭感覺正在慶祝生日~


在每一個布丁蓋子上也有下工夫去設計,macaron買了楓糖.法式布丁.與抹茶口味,據小姐說,日式與法式布丁的差別再於一奶香與蛋香的差別程度不一.


口感細膩.濃郁,雖然小姐說是用牛奶下去焙烤的,可是大概鮮奶油的含量還是不少.....吃起來和知多家的差不多,就是比知多家硬了一些,至於蛋香....macaron妹好像沒有吃出來


抹茶,還有一顆顆形狀完整的蜜紅豆點綴在上面


有著溫和抹茶香的布丁,豐腴甜嫩,紅豆還帶著些許的硬度,配上底下甘苦的焦糖相當的豐富!!


楓糖布丁,楓糖的味道並不如想像中的明顯,可整體來說味道還是不錯的....

甜心洋果子的布丁macaron認為大的缺點在於...焦糖含量太多了,也許對於有一些人來說是不可多得的好消息,可是對於macaron來說,這樣的量吃到後面實在是太甜了,變成布丁都泡在焦糖裡面...


在吃抹茶布丁的時候,macaron還配樣小零食一起吃,這是nabisco出的抹茶捲心酥,沾著布丁一起吃實在享受


輕薄酥脆的外皮配上裡面的抹茶餡,清新淡雅還帶著一點抹茶該有的苦味,不會太過於甜膩的組合,一包裡面有7枝,對於macaron來說這種份量算是相當足夠的.濃濃的抹茶香讓人停不下手喔!