遠東壹咖啡---菲律賓.風采美食節
在遠東飯店的六樓, [ 壹咖啡 ] ,一家頗受歡迎的自助餐聽,在不同的時段會舉行以不同題目為主的美食祭,到6/18為止,是以菲律賓美食為主的丰采美食節為主
遠東的自助餐最早是以一架[ 巧克力噴泉] 聞名,濃稠的牛奶巧克力,自三層的噴泉機中元元不斷的冒出,在一旁則有細心處理過的棉花糖.乾果類.新鮮水果等配料,全都插在竹籤上,將喜愛的食材鑽入噴泉中,又濃又稠的牛奶巧克力便祕密的裹在上面,這也多多少少滿足了一些巧克力迷的願望吧?(在巧克力中游泳? ^^) 雖然這樣設備不再是遠東的專利,可是macaron還是認為遠東的最好...!
因為一個學期總算是結束了,家中長輩就帶著macaron去嚐嚐鮮,菲律賓的菜肴會是如何呢?Macaron相當的好奇~
味道溫和的菲律賓甜點,看來是用糯米粉與耶乃作的,味道溫和,但是相當有嚼勁,口感有一點已經涼的年糕,
蒸糕,鬆軟的口感,味道一樣溫和,菲律賓的甜點椰奶餵好像都不會太濃,就是不習慣椰奶味道的人,也可以吃的下去~
茄子鑲肉,極易吸油的茄子與入味的碎肉口感滿豐富的
炸香蕉.濃甜的香蕉尼包覆在春捲皮中,炸的香酥,外曾在果上糖漿,一咬開脆硬的糖衣,濃濃的香蕉味便跑出來,略帶咬勁的春捲皮當配的剛剛好,整體來說不算太甜,剛剛好,尚有許多醬料可供選擇
1/2
3/4依照此次續編號喔~
1.2是macaron自己搭的沙拉,生菜,白肉生魚片.章魚生魚片,大量的玉米粒,鳳梨與小黃瓜的涼拌.加上菲律賓的美乃滋蒸魚,搭起來感覺不錯,清爽豐富,味道並不會互相衝突很好吃
3.醃漬貝類的沙拉
4.中式的燒賣,粉紅色的珍珠丸子,綠色的蒸餃,乾絲
1.剛出爐的瑪格麗特比薩.菲律賓醋拌蘿蔔.生菜.菲律賓豬肉捲,
2.菲律賓豬肉捲,內餡豐富,相當有味道
3.macaron妹吃的菲律賓豬腳與蒸蛋,聽說豬腳的調味也偏酸
4.自製珍珠奶茶,吸管太長,杯子太小,喝起來有一些危險,不過台灣就是台灣,就算是自助餐的珍珠,依然又Q又甜~
2.櫻花的蛋糕捲,外層還有鹽漬櫻花,鹹鹹的口味十分特殊,但,與甜甜的蛋糕不大合
3.紅茶蛋糕,堅果與米粿的酥脆組合,配上鬆軟的葛雷紅茶蛋糕,十分合適
4.加了苺類醬汁的炸香蕉,
1.菲律賓甜品總會,與焦糖布丁(居然不是椰奶的,有一些可惜)
2.摩摩喳喳,總歸一句話--甜!!後悔沒多加一些冰
3.哈根打死的芒果與草莓冰淇淋
4.向師傅從冰櫃中先取出的甜點,--巧克力蛋糕,很普通
水果與威化巧克力(不是歐貝拉蛋糕....被外型騙了)
macaron吃過之後,認為---壹咖啡的水準真的不錯,選擇又多,在甜點方面也很少讓人失望,至於菲律賓.....這個美食祭實在不大特別,對macaron這一種不吃鹹的,對於厚重椰奶調味的料理沒興趣的人,實在沒什麼影響力,....但是在吃飯的過程中,還有菲律賓的樂團演唱伴奏,這算是滿特別的地方喔!
壹咖啡本身還是相當另人滿意~
在遠東飯店的六樓, [ 壹咖啡 ] ,一家頗受歡迎的自助餐聽,在不同的時段會舉行以不同題目為主的美食祭,到6/18為止,是以菲律賓美食為主的丰采美食節為主
遠東的自助餐最早是以一架[ 巧克力噴泉] 聞名,濃稠的牛奶巧克力,自三層的噴泉機中元元不斷的冒出,在一旁則有細心處理過的棉花糖.乾果類.新鮮水果等配料,全都插在竹籤上,將喜愛的食材鑽入噴泉中,又濃又稠的牛奶巧克力便祕密的裹在上面,這也多多少少滿足了一些巧克力迷的願望吧?(在巧克力中游泳? ^^) 雖然這樣設備不再是遠東的專利,可是macaron還是認為遠東的最好...!
因為一個學期總算是結束了,家中長輩就帶著macaron去嚐嚐鮮,菲律賓的菜肴會是如何呢?Macaron相當的好奇~
味道溫和的菲律賓甜點,看來是用糯米粉與耶乃作的,味道溫和,但是相當有嚼勁,口感有一點已經涼的年糕,
蒸糕,鬆軟的口感,味道一樣溫和,菲律賓的甜點椰奶餵好像都不會太濃,就是不習慣椰奶味道的人,也可以吃的下去~
茄子鑲肉,極易吸油的茄子與入味的碎肉口感滿豐富的
炸香蕉.濃甜的香蕉尼包覆在春捲皮中,炸的香酥,外曾在果上糖漿,一咬開脆硬的糖衣,濃濃的香蕉味便跑出來,略帶咬勁的春捲皮當配的剛剛好,整體來說不算太甜,剛剛好,尚有許多醬料可供選擇
1/2
3/4依照此次續編號喔~
1.2是macaron自己搭的沙拉,生菜,白肉生魚片.章魚生魚片,大量的玉米粒,鳳梨與小黃瓜的涼拌.加上菲律賓的美乃滋蒸魚,搭起來感覺不錯,清爽豐富,味道並不會互相衝突很好吃
3.醃漬貝類的沙拉
4.中式的燒賣,粉紅色的珍珠丸子,綠色的蒸餃,乾絲
1.剛出爐的瑪格麗特比薩.菲律賓醋拌蘿蔔.生菜.菲律賓豬肉捲,
2.菲律賓豬肉捲,內餡豐富,相當有味道
3.macaron妹吃的菲律賓豬腳與蒸蛋,聽說豬腳的調味也偏酸
4.自製珍珠奶茶,吸管太長,杯子太小,喝起來有一些危險,不過台灣就是台灣,就算是自助餐的珍珠,依然又Q又甜~
2.櫻花的蛋糕捲,外層還有鹽漬櫻花,鹹鹹的口味十分特殊,但,與甜甜的蛋糕不大合
3.紅茶蛋糕,堅果與米粿的酥脆組合,配上鬆軟的葛雷紅茶蛋糕,十分合適
4.加了苺類醬汁的炸香蕉,
1.菲律賓甜品總會,與焦糖布丁(居然不是椰奶的,有一些可惜)
2.摩摩喳喳,總歸一句話--甜!!後悔沒多加一些冰
3.哈根打死的芒果與草莓冰淇淋
4.向師傅從冰櫃中先取出的甜點,--巧克力蛋糕,很普通
水果與威化巧克力(不是歐貝拉蛋糕....被外型騙了)
macaron吃過之後,認為---壹咖啡的水準真的不錯,選擇又多,在甜點方面也很少讓人失望,至於菲律賓.....這個美食祭實在不大特別,對macaron這一種不吃鹹的,對於厚重椰奶調味的料理沒興趣的人,實在沒什麼影響力,....但是在吃飯的過程中,還有菲律賓的樂團演唱伴奏,這算是滿特別的地方喔!
壹咖啡本身還是相當另人滿意~
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SINGAPORE 新加坡美食遊 (1)
雖然macaron不很滿意,可是Grace很滿意了 因為我啥都吃不到捏~~~呵呵!你真是幸福喔. 哇哇...芒果冰淇淋,好想吃喔. grace
好南洋風喔 可惜已經結束了
雖然我不喝咖啡, 但當它發出來的香味, 確實很香, 這間餐廳有很多不同款式食物, 而且舖排得很整齊, 相信吸引了很多人前來嚐一嚐啦！
聽說遠東飯店有一個做甜點很厲害的主廚 好像參加世界比賽得到冠軍 不知道macaron有沒有聽過呢
我還以為是35一杯的壹咖啡 原來不一樣喔? 南洋風味很濃喔
我對炸香蕉感到很好奇耶.. 那吃起來好像很特別.. by Cindy
********毛仔來灌水了******* 你的BLOG不錯喔~~GOOD!!㊣ 毛仔在現在試著在畫好笑滴漫畫, 快二個月了,都沒什麼人氣,好想哭 一番心血都變成空氣....||| 如果您有興趣請到我家坐坐 如果沒有興趣,就打擾了, 祝妳一切順心★★ ||| >(⊙.⊙)< 漫畫家 戰鬥毛 敬上 ***************************
看起來真的滿不錯的耶… 滿多特殊料理的…
很幸福的macaron 考完試吃上大餐 一定是幸福滿滿 ^^
蛋糕看起來都好好吃哦! 但炸香蕉…… 是什麼口味啊?
菲律賓的甜點, 真的好有趣呢.
那個歐培拉 真的很像耶 如果是我 一定被騙 = =|| emma
妳好幸福喔 又去吃大餐 毎一樣都好好吃的感覺 只有那個被妳形容像冷了的年糕 讓我有點想笑..呵呵 謝謝又再次想好吃的美食喔=^^=
喔喔喔...妳這裡也是南洋風呢!! ^++++^
感覺很棒耶~~ 精緻好吃厚^^
感覺好豐盛哩~~不過是因為macaron喜歡吃甜食還是真的甜食選擇比較多... 感覺好像鹹食樣式不多哩!!^^ by Irene
沒吃過遠東說 很多人都說不錯 看到那麼多菜色 改天也抽空去吃 apple
台北人很幸福的一點就是 幾乎隨時可以吃到菲律賓美食， 並不一定要等到大飯店辦的美食節囉！ 想一想整個台北有這麼多菲律賓人居留、工作， 當然找得到相關餐館。 菲律賓美食跟其他東南亞地區差別是 因為沒有伊斯蘭的侷限， 而且又陸續受過西班牙和美國統治， 所以美食種類取向跟同屬南島民族的印尼又不一樣， 當然也跟中南半島那些越南、泰國不同， 感覺上它的味道是滿溫和的， 而且會看到很多文化遺留的影子喔！ 從這一篇照片看來似乎有滿多菜色 並非菲律賓既有食物， 當然菲律賓人或許因為受過美國統治， 是滿愛吃一些西式食物（如：美乃滋沙拉、義大利麵）的， 但我發現菲律賓人本身吃的東西裡， 豬肉是佔有很大比例的， 各式各樣的調味組合和烹調方式， 當然其中有些當佐料的植物是別國所沒有的； 我吃過印象最深的一道料理 是超像台灣原住民招牌美食－－烤豬肉， 如初一轍的香酥外皮和軟嫩肉質， 會讓你立即認同菲律賓人和台灣原住民之間的濃厚血統關連。 甜點方面， 菲律賓人一部分甜點來自美國， 也常吃起司蛋糕或布丁那樣的西式點心， 還有跟印尼、馬來西亞常吃的粿（Kueh）類似的米製點心， 不過令我最驚豔的 是一種超濃的紫色蛋糕， 那是用紫芋（Ubi）、椰奶、鮮奶油等材料做成， 如果本來愛吃芋頭甜點的人， 吃到這種紫芋之後你可能會移情別戀， 因為紫芋的顏色、味道都滿重的， 你等於是吃到「加強版」芋頭甜點的風味， 我強烈懷疑有些特別美味的台灣芋頭點心（先不指明哪些業者）， 是添加一點紫芋來助陣的； 口感上則有一點類似布朗尼， 就是非常厚重、結實。 （嚴格來講這應該不算蛋糕，因為沒用麵粉和蛋，所以也沒有氣孔）。