macaron 的餐盤筆記

[寫完了~]當奢華遇見夢想Le Bouquet&  MAYU
Le Bouquet　繽紛蛋糕房  中山北路二段六十三號 [國賓大飯店]
MAYU  長安西路47-2號 [當代藝術館]旁


在課比較少的週二.四處逛逛變成MACARON最高興的事情.早就想要去國賓的Le Bouquet  玩.因為屬於女性的週二有打九折的優惠.上次MACARON就買了3種回去慢慢享用.感覺都還不錯.以時尚融合奢華的繽紛蛋糕房.應該算是台灣蛋糕界的一個新風潮吧?結合了法國的藝術與日本的精緻，還有現代感、時尚風的空間
設計，與繽紛典雅的花藝裝飾.讓顧客每一次的光臨都是一種享受.


走上木頭階梯.玻璃門的後面是一個極致奢華的世界



如同閃爍的珠寶.豐富的甜點平放在玻璃櫥中.讓不少人瞬間遺忘了自己



華麗的軟糖與巧克力.別看他個頭小.每一個都價值不斐...
讓MACARON醉心的不用說.一定是蛋糕.有鑒於等一下還有一站甜點店.決定先買兩種.雖然很想買阿丹組母蘋果塔.只是之前這ㄧ款蛋糕已經吃過了.這一次就別再浪費名額.最後.MACARON決定先試試 火燒布丁與蘋果起士蛋糕.共200元(九折180)


很喜歡他們的包裝
一朵艷紅的玫瑰花.讓女性有一種備受寵愛的感覺.
特殊的包裝設計.咖啡色的細段帶纏繞著盒子兩旁的褐色圓釘.白色與褐色的搭配.剛剛好的調子








細心的包裝.哪怕買兩個小蛋糕.繽紛蛋糕房就會包裝的讓你走路2小時.晃來晃去都不會倒!















蘋果起士蛋糕(100)
細長的起士蛋糕.頂端閃電形的白巧克力被三球渾圓的煮蘋果撐起.清甜的蘋果球依然略帶有爽脆的口感.

接下來是起士蛋糕.口感細膩的起士蛋糕.味道並不會讓人一吃就膩.甜度剛剛好.淡淡的.恰到好處的襯托出蘋果清爽的甜與酸味.
正如視覺上傳遞出的感覺.整齊.高尚.絕不拖泥帶水.加上下層的塔皮.又將口感帶到另一個美妙的層次.


                  側面


火燒布丁(100)
在口味上絕對可以想像的甜點.因為特殊的小鍋子.成為當日暢銷冠軍之ㄧ.
macaron為了這ㄧ個布丁.在店內等上20多分鐘.現烤的布丁果然好吃~

敲開呈現誘人褐色的焦糖.柔軟的內餡.甜而不膩.連一向不敢吃如布雷那一種濃稠布丁的macaron妹.都不禁一口接一口的挖下去.
這個可愛的小容器.暫時被放在櫥子 中.說不定哪一天.又會出現在macaron的相片中.裡面又裝著新甜點....^^

買完繽紛蛋糕房極為昂貴的蛋糕.macaron便折回衣蝶.準備慢慢晃去今天第二個重點mayu.位於當代藝術館旁的mayu將在12/31號結束營業.(因為租月到期).到時候就要請大家移駕到隔壁的moca去享受蛋糕了.

紅色的mayu.金色的優閒



一進去mayu有一點嚇到.怎麼如此的空虛...小小的蛋糕櫃中.用圓形的盤子裝著三三兩兩的蛋糕.向前一看.嗯....和想像中不大一樣.(後來才知道.印象中的是分店moca.跑錯了...)  



昏黃的燈光.讓本來色彩亮麗的蛋糕.多了ㄧ份柔和(貧瘠?)的感覺.





不管怎麼說.macaron還是向前一探究近.小姐好心的遞過一份帶圖的詳細說明.省的macaron一直用近視眼+彎腰.去欣賞每一個蛋糕.人的腰圍是有限的.所以.這ㄧ家也買2個~~

蒙布朗(85)~~
山崩了......
走回家的時候被一位啊伯撞到...(痛啊...心痛...)

雖然這樣.蛋糕味道是不會變的.
濃郁的栗子泥層層覆蓋在鮮奶油上.(不用懷疑.真的全部都是鮮奶油).向來不碰鮮奶油的macaron帶著忐忑的心嚐了一口.咦?再吃ㄧ口..

好好吃!濃郁滑順的栗子泥不說.鮮奶油輕軟膨鬆又香醇.第一次吃到如此美味的奶油.配上底部的塔.充滿奶油芳香的塔皮.相當的酥脆.配上奶油香堤與栗子泥.酥脆與濃稠的滋味.讓人欲罷不能

fraisier(85)

相較起來fraisier就遜色多了.雖然鮮嫩欲滴的草莓吸引了不少人的目光.....

上層覆蓋著蛋白糖霜.中間是由開心果口味的奶油與草莓組成.整體來說.開心果得味道與macaron印象中的不大一樣.

應該說.....這對macaron來說太甜了一些.無論是上層的蛋白糖霜或是其他的部份.吃進嘴裡.腦海中只有一個甜字.....

相對於繽紛蛋糕房mayu的價格是便宜了一些．但是品質決不便宜．雖然這次的fraisier讓人有些失望．相信其他macaron在這次來不及吃到的蛋糕當中.一定會有超出想像的美味在其中.

兩家服務態度都令人相當的滿意.絲毫沒有因為macaron還是學生.而給予差別待遇.反而以一種更平易近人的態度來服務.下一次.再去繞一圈中山站吧!