macaron 的餐盤筆記

[台北麵包]Rain man Boulangerie Bistro 雨人麵包餐館

台北市信義區忠孝東路4段553巷2弄3號

難得放假早起到誠品的電影院看電影，　早餐沒吃很多的ｍａｃａｒｏｎ等到看完電影（尤其又是美食電影，要命。。。。）肚子早已響起爵士樂，忍著飢餓在松菸繞了一圈，發現想要吃的東西沒位子，有空位子的又不想進去吃。。。。沒辦法，只好以最快的速度衝出松菸覓食。

本來養到附近評價還不錯的好滴咖啡用餐，不愧是平價不錯的店，平日依然滿滿滿。。。要等上一個小時，　肚子餓理智也越來越薄弱的ｍａｃａｒｏｎ正想著要不要直衝在國父紀念館的［方糖咖啡］吃早午餐，過馬路時一扭頭。。。。喔。。。。不錯喔。。。這不是麵包店嗎？？　還是可以用餐的精緻麵包店！！

寬廣的店面採光極佳，簡潔的設計，餅除麵包店長會用的竹籃或是木製的擺設，透明感與銀色的搭配讓整體利落而明亮。

除了麵包，也有許多與麵包結合的餐點，東京也有許多麵包店這樣做呢，可以品嘗到手製料理與麵包滋味的經營方式在台北好像還不是很多。總之，ｍａｃａｒｏｎ現在想吃鹹的。。。

手寫的菜單很不錯，店家提共的菜色也很多，只是手寫的字跡有點＿。。。。　麵包不能作變更，服務生很明確的表示這樣會不好吃。。。。挺強硬的。　

加１２０元可以有湯飲料和甜點可以選擇，飲料就是咖啡紅茶或是冷泡伯爵茶三種，甜點當天是費南雪，老實說這兩樣的感覺有點弱，費南雪以份量來說應該算是茶點，不算是甜點啦。。。有點小難過。。聽到這裡ｍａｃａｒｏｎ想要加點套餐的決心立刻動搖，可是。。。湯是南瓜湯。。。南瓜湯耶。。ｍａｃａｒｏｎ喜歡，而且聽說單點就要１００元，好啦。。。。加套餐吧！！！

南瓜湯端上來了，小小一杯，可是暖呼呼的，有著淡淡的甜味，夠濃，好好喝喔！！

很淡很淡的茶。

脆皮乳酪雞肉作風乾番茄太陽蛋土司！！

很有份量的三明治～上頭的太陽蛋很漂亮，半生熟的口感讓人動心不已，山形土司本身有擦奶油烤過，很香，裡頭有雞柳　＋　焦化洋蔥　＋　油漬番茄　＋　牽絲乳酪～！！

洋蔥與番茄都帶著很有深度的甜味，與雞柳和乳酪的油脂吃起來相當的多汁有層次，加上上頭的蛋黃當作濃厚的醬汁，讓每一口都相當的飽足豐富！！

很［多汁］的超級三明治！！

下方的土司顏色超美！！可惜回軟相當快速，沒能嚐到酥脆的口感。。。

好吃歸好吃。。。可是好油！！吃的稍慢的麵包到最後早已被層層的油脂浸透，吃到後面真的有點辛苦。。。

還好沒有點薯條而是沙拉，點這一款，清爽的沙拉變得相當重要。。。

最後果然就是大家都知道的一塊費南雪，這一加的費南雪相當的有咬感，不是走鬆軟路線的，有點黏，不錯吃，可是加了１２０元這樣的份量有點令人失望。感覺沒有那個價值。

麵包好吃，菜餚也不錯，可是會建議不用加到套餐，加上１０％的服務費價格會變得相當高。。。

下一次可能只會來買麵包吃吧？？　ｍａｃａｒｏｎ覺得。。。。

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