macaron 的餐盤筆記

派對專用~迷你小雞布丁蛋糕


之前很多朋友都問macaron的餐盤筆記裡面,放的音樂是什麼啊??  答案是[地海戰記]裡面的[時之歌].....好像也是片尾曲的樣子,想要這首歌的人可以去找一找~~

很抱歉這麼晚才告訴大家,因為這一首歌也是別人幫忙換的~~macaron也是問了好久才得知答案~


現在macaron做布丁蛋糕是越來越熟悉了....因為一次做了十幾杯,共做了3次,不熟悉也很難.... 為什麼好好的整模蛋糕不做,偏要分作十幾個小的來累死自己呢??是嫌活的不耐煩了嗎??當然不是......

是因為macaron爸要在一個很狹小的地方辦聚餐,那裡連一張桌子都沒有.... 偏偏又要吃飯後點心,給大家[做一個完美的結束.] 在macaron爸的一聲令下,macaron只好將焦糖布丁蛋糕分作成十幾個小杯子裝,又因為杯口太小,麵糊無法精準的倒入,從尋找容器到製作,分裝,包裹...都是macaron和macaron媽在跑來跑去..... 一個晚上這樣折騰下來,總算做好了....晚上11點多出爐,接下來還得等約2個小時,等到完全涼透才能放冰箱....macaron真的快累暈了......(泣..)


好出來的麵糊會衝出平口,形成小磨菇狀,很可愛,可以烤久一些,如此一來表面會形成完美的焦色不說,收縮時也比較完整,更不會沾黏~~

這個配方和之前macaron的大型布丁蛋糕一樣,來自macaron媽的好點子~~用的是mos布雷的小雞杯子~~很可愛!!


最後總算贏得滿堂采,大家一人一杯,漂亮又易食用,如果你們家要辦這一種在小地方的聚餐.派對,不妨做這一杯一杯的小焦糖布丁蛋糕,面子十足,不過切忌早一點作,不樣像macaron一樣可憐...半夜才收工~.......最後的杯子要洗也很驚人.......真的..我的天.累死了.....