[食記] 手天品社區工坊

潮州街188-1號 

想要吃有機一點,健康一點的早餐時macaron就會來到位於潮州街(師大商圈)的手天品,因為這一家由多位媽媽組成的麵包店,用的都是好材料,雖然價格不便宜,可是吃的很安心.


外頭的香草翠綠的樣子十分吸引人


門面是走一個十分家庭菜園的唯美感覺

營業項目~ 該店用的是瑞成牧廠的雞蛋.特級橄欖油.未經漂白的洽發麵粉.與四方鮮奶,都算是叫的出名號的原料,難怪單價特別高,macaron這一次的目標是在該店的[貝果]上.


雖然說門面唯美,可是裡面卻相當的簡陋(簡單??)這樣的偏差讓之前初次來訪的macaron有一些傻住. 進門便是辦公桌間產品展示桌,左邊是存放小菜與冷藏點心(派.橄欖油蛋糕.果凍....)的冷藏櫃,右邊則是放有機產品的木頭櫃子,不過這一些都不是重點,重點是一進門就可以看到的開放式廚房,整塊的玻璃後面就是一大盤一大盤的麵包.蛋糕.都是剛剛出爐的!!


吐司~全麥吐司(小-大) 35-85一條


限量製作的全麥麵包,菠蘿(35)與紅豆麵包(35),上次還看見包有炒肉的葷食麵包.


該店的焙果有3種口味:原味(30) 葡萄乾肉桂核桃(35) 還有限平常日製作的金桔貝果,每次都只能在周六去,macaron從來都沒有緣份可以一嚐金桔的味道.


該家店的貝果外型相當可愛,微亮的外皮彷彿預告著等一下的美好~~ 果然,外面微硬相當有咬勁,裡面柔軟紮實的麵包則是充斥著麵粉香氣,愈咬愈香,越嚼越甜~~ 葡萄乾與核桃雖然不是很多,可是肉桂味道十足.


剛買回來就忍不住撕著吃了,所以才嚐一口就驚為天人,因為沒有加保濕劑...等化學的東西,所以第二天macaron只好齜牙列嘴的使勁咬著,練練下顎的強度也不錯~

ps.該家店週日是公休的,請千萬小心,週六的產品也不如平常日多,要去要趁早喔...
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