[新加坡自助2015] 亞洲50最佳餐廳 JAAN 頂級的用餐體驗(中篇)

IMG_0446

 

IMG_0449

 

CONFIT RAINBOW TROUT

 

IMG_0451

 

IMG_0452 

Kurobuta pork, miso caramel, yuzu

IMG_0455

 

 

IMG_0456 

IMG_0466

 

 

VICTORIA PINEAPPLE

IMG_0465

 

 

Coconut sablé, fromage blanc, passionfruit ‘nage’

 

 

IMG_0457

IMG_0460

 IMG_0468 

IMG_0470

IMG_0479

 

IMG_0476

 

IMG_0481

 

IMG_0475

IMG_0473

IMG_0472 

IMG_0482

 

從開頭放在石板上的三樣開胃小菜開始, 宛如經歷了一場極為精彩的表演,從餐具到盤子裡頭每一樣的食材組成,macaron只有不停的讚嘆,怎麼會有如此聰明有趣的發想??? 連最後配咖啡的甜點都很沒有減弱氣勢,給這一頓餐點做了一個美好的結束,插在玻璃杯的香草與放置馬卡紅的盒子依然散發著撫慰人心的淡淡香氣,放下杯子,能夠吃到這樣一套精彩的午餐實在是太幸運了

 

以上

 

文章標籤
創作者介紹

macaron 的餐盤筆記

macaron 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()