macaron 的餐盤筆記

[東京2014] VIRON 正統派的法國糕點

到了日本的第一天,早餐當然要吃一點特別的, 想到涉谷附近不錯的麵包店其中一間就是viron了, 記得這一家是有提供特別的早餐set,內容好像挺豐盛的, 印象裡好像還是麵包吃到飽,macaron睡飽飽,拎著礦泉水就出發了...

到了麵包店才發現,雖然早餐已經開始供應, 不知道是不是假日的關係,才剛剛開店10分鐘左右, 等後入座的單子上已經寫得滿滿滿,要上樓吃到早餐不知道是幾個小時之後的事情了,在看看早餐組合,一千多塊的早餐套餐裡頭有四種麵包還有果醬,沒有吃到飽,在加上飲料,聽起來還不錯,可是這次到日本的時間寶貴,要在烈日下排隊吃早餐著一件事macaron還ˊ實在做不來,所以決定就挑個東西草草吃了保留肚子在去尋找更好的早餐~!!

macaron沒去過法國,可是看照片,覺得這一間的糕點和呈現方式應該沒有差很多,總之.有一種很棒的感覺~!!

這次選了最基本的兩款點心,可麗露和費南雪,當做是學習

這種擺放的方是真棒,!!!

看一看macaron的感想是,,,,烤的顏色真的好深喔,常常說法國人的烤東西不到很深不放手,不知道是不是這種顏色呢??? 

費南雪在金色的底盤襯托之下顏色更加華麗了.

吃到這一塊費南雪macaron有被嚇到,焦奶油真的太....太焦了啦,焦焦的油味兒直衝鼻腔,濕潤,店家還有使用蜂蜜製作而成的費南雪實在是太有特色,讓Macaron留下很深的印象.

可麗露雖然外營不是很突出,可ˋ味道也很不錯喔,裡頭QQ的,濕潤且充滿香氣.

在前往車站的路上macaron邊走邊吃,吃完後有點小飽足,唯一的感想,就是好想來一杯茶.

以上