[東京麵包] 小麦と酵母 濱田家


本文來自

東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11 グレイス三軒茶屋

豆ぱん~在三軒茶屋的名麵包店濱田家購入的人氣麵包, 簡單的麵糰與豆子的組合,本來以為味道會像是沒有夾餡的大紅豆麵包, 不過看見店家將這款麵包推上店內人氣的前三名,代表這小小球的豆子麵團的確有他過人之處.


裡頭夾的是常常在和果子[豆大福]中出現的微鹹黑色豆子,而非比較受歡迎的甜軟大紅豆或是黑豆, 本來還有一點點擔心,不過店員像macaron解釋到,這一些豆子都是經過特別糖漬過的,所以吃起來會有點甜甜鹹鹹的.而非只有鹹味與這種豆子特殊的豆香味.

[這倒是挺值得去試試看的~]

撕開麵包,是滿滿的豆子,麵團又Q又軟,而且相當的香,帶著淡淡的麵粉味道,似乎有加入豆乳製造,麵團不但帶著小麥香還有點點豆香與讓人滿足的淡淡甜味.

中間的豆子鬆軟而不軟爛,甜味與稍稍的鹹味調得剛剛好~ 會讓人上癮的味道.

下次還要再買,太好吃了.

以上
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