[筆記] 痛苦的樂章. 鋼琴歐培拉蛋糕


精細如真正的鋼琴一般,傳統的蛋糕歐培拉經過梯形的切割與上層的精巧裝飾,宛如真正的黑色鋼琴,讓人不忍破壞這漂亮的蛋糕。

雖然作出來的成果相當可愛,讓不少人驚嘆,不過這過程可就真是[磨。人]兩個字可以形容。

這天的實習課程依然是請到實際擁有店面的糕點師來擔是外部的講師,還沒上課,大家正慶幸著今天的製品只有兩道(平常微3-4道作品)大概可以早點回家時,恐怖的小道消息開始慢慢傳開。。。。


[今天會很晚喔。。。]
[之前好像到五點。。。。]

!!!!
只有兩種蛋糕到五點?? 連macaron一年級剛開學的時候也不過是4點半就放人了,二年級而且作品不多的時候,幾乎是4點都算晚的程度。。。到五點?? 聽到這個macaron心先涼一半,不過還是多多少少抱著僥倖的心態,直到好友難過的說。。。

[本來就預備在這個老師的時候請假的,結果看錯講師的名子,以為是明天,今天就來了。。。。]  這麼慘??
聽說之前有一些同學就有修過這位老師的課,當時的菜單與今天的一樣,不過多了一道,因為速度實在太慢,所以連裝飾都來不及做就被迫下課,所以這次減一道看能不能做完。

這位講師的速度相當慢,幾乎不屬於職場大廚的速度,而且講話與作事是分兩個部分,和之前的任何一位講師都不一樣,最糟糕的是,這位老師讓同學們強烈感覺到,自己都不知道自己在做甚麼。。。 

在別班都要準備收攤下課時,macaron這一般總算進入到最恐怖的未知世界(上次有修過這堂課的同學因為太晚而來不及做的。。)裝飾。。。

取出杏仁膏與尺,這位老師下了令。請做寬1公分的黑白琴鍵14組。。。。

[老師你在做整人遊戲的吧??]

時間接近四點,macaron與同學們開始巧手大賽,此時每一組都清潔都沒做,另一塊蛋糕也完全沒有完成,歐培拉還沒有照特定的尺寸切塊。。。。macaron開始由中的為那一位因為看錯人名而沒請成假的好友感到可惜。。。。

5點半,校門早已拉起,只能從側門出去。蛋糕是做完了,味道也不差,外觀頗受歡迎,可是macaron與同學們的感想是。。。真的不想再看到這位老師了。

以上



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