macaron 的餐盤筆記

 [東京.麵包] boulangerie浅野屋 自由が丘店

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ブランジェ浅野屋 自由が丘店  東京都目黒区自由が丘2-13-1　Trainchi D棟

薄酒萊昨天(19日)解禁,大家喝過了嗎?? 聽說今年的酒很有存在感,是相當可口的一年喔~

位於自由之丘車站約3分鐘距離的漂亮麵包店,ブランジェ浅野屋麵包店是許多日本女生造訪自由之丘必訪的麵包店之一,溫暖而明亮的店面正對著鐵道,一樓是麵包店,簡單的咖啡座,是一間可以看的電車行走麵包店.

本店開在悠閒高雅的度假勝地[輕井澤],創業自1933年,算是頗有歷史的一家店,

自由之丘店內的氣氛怎麼看就是一個舒適....

店內最受歡迎的麵包軽井沢ブルーベリー~原型可是一塊超巨大的麵包,店家以切片的方式販賣,計價的方式也很公平　1g=1.79日圓,每一包片數都不同,後頭都有標示價錢,可以依照自己的喜好購買,不用擔心這塊麵包的水果乾分布不均勻而挑半天,秤斤秤兩計價錢,十分有趣.

軽井沢ブルーベリー的切面十分誘人,成漩渦狀原味麵包與藍莓麵包,中間點綴著酸甜的藍莓乾,麵包的外圍呈現如拐杖麵包般的硬脆口感,裡頭則是濕軟有彈性,奶油香與果香纏在一塊兒,極好入口的高危險麵包...


與軽井沢ブルーベリー　屬於同一家的軽井沢葡萄乾麵包~ 忘記是不是季節性商品了,(之前還有出過焦糖.草莓等....季節性的限定商品)
老實說.....這塊麵包對macaron的危險性簡直可以破表..... 沒錯....因為葡萄乾很多....剛剛的藍莓乾與這塊比起來根本不算甚麼,而且因為沒有藍莓口味麵包的輔助,奶油味也比較淡一些,如此一來更可以吃到屬於麵包的小麥甘甜味道.

與藍莓口味的一樣,麵包本身濕度超高,柔軟又帶著恰到好處的彈性,不知道是不是用石窯高溫烤出來的效果呢.


另外還加買了一顆磨牙專用的小蘑菇,可惜裡頭的氣孔是少了一些,不過還是很好吃~

浅野屋オリジナルエコバッグ　￥840店家原創的環保袋也挺受注目的,不過這個價錢實在有一點點貴....

淺野屋用的據說都是自家製造的國產小麥粉(店內還放了一台研製麵粉的機器,可以實際看見小麥粉被細細的研磨出來),這樣的麵包店實在不多,麵包的價外算是中等偏高一些些,不過看在原料成本的份上也不是這麼難以接受就是了,倒是輕井澤麵包系列(就是切片販賣的那一種)大大推薦~

以上