macaron 的餐盤筆記

[早餐] NY bagel 全天候美式早餐

想NY bagel 的早餐已經想很久了,難得又有機會可以在圓環吃早餐,去掉讓人失望的PAUL早餐不談,已經吃過很多次的雙聖先放在一邊, MACARON媽實在是受不了MACARON的央求,總算答應和MACARON去試試看NY bagel 的早餐了~

天氣不佳,原本店面呈現半開放式的仁愛店,將落地拉門緊緊關起,天花板上的液晶螢幕播放的旅遊探險頻道,店內的客人隨性的看著報紙或是敲著小筆電,早晨的光線透進店裡頭,好棒的氣氛~!

厚厚一本菜單,有好多頁都是早餐的選擇,讓MACARON一時之間還真不知道該選什麼.

好不容易,很龜毛的選了套餐,和MACARON決定的速度相反,NY bagel 上菜還算挺快的.兩人份的水果與果汁,隨後套餐的飲料也上來了,MACARON點的是低卡可樂,MACARON媽點的是熱咖啡,餐點的飲料選擇多多,而且好像除了冰咖啡不能續杯之外,其他飲料紅茶、熱咖啡、可樂、低卡可樂、雪碧、檸檬紅茶都可以免費續杯,以MACARON這一大塑膠杯來看,真的挺划算的.

MACARON媽點的熱咖啡,聽說不大可口.

大蘋果...紐約...

很慶幸店家沒有為了怕蘋果變色拿去泡鹽水,感恩.

MACARON媽的培根組合套餐,貝果室MACARON選的,肉桂葡萄乾,人家都叫做NY bagel 了,不試試看說不過去.

組合早餐包括：
麵包（貝果 / 長脫鞋 / 鬆餅 / 法式土司 / 土司）
太陽蛋（炒蛋、兩面煎、全熟）
馬鈴薯、果汁、季節水果

令人驚艷的馬鈴薯塊,外頭用香料煎過,酥脆夠味,裡頭則是鬆軟綿密.

MACARON選的是在眾美食部落格已經被寫道爛掉的Egg Benedict 火腿班尼狄克蛋, 本來只想點最基本的美式早餐,不過一方面總是認為,好不容易來這一家吃早餐,不點點看好像不是美食部落格的人,一來是因為MACARON很喜歡吃半熟的蛋,飽滿濃稠的水波蛋看來會是一個不錯的選擇.

班尼狄克蛋下頭定是墊著一塊厚厚的比思吉,老實說,MACARON對這比思吉相當苦手, 只好厚臉皮的和MACARON媽交換套餐裡頭麵包的部份,開心的拍完照,小心的將火腿掀開,先將MACARON媽的比司吉移過去,抓著可愛的焙果,往看起來相當可口的淡黃色醬汁用力抹過去..... 送進嘴裡的瞬間...MACARON後悔了...   原來...自己沒有辦法接受拋拋油油的荷蘭醬 (Hollandaise Sauce)....

想起家裡頭醬汁專門的食譜,依稀記得裡頭的作法,無法久放的荷蘭醬一定講求現做,是打發泡的蛋黃與融化的大量牛油煮出來的醬汁,絕對不容易,不過,就算如此,還是沒有辦法說服MACARON吃下充滿牛油且淡而無味的醬汁,真的,一點鹹味都沒有,有的只是化成液體的牛油而已,是不是忘了加鹽呢??.... 可愛的水波蛋經過搬移,早已和荷蘭醬你儂我濃化不開了,MACARON邊吃著一旁拌過醋的生菜沙拉,一邊努力打撈著依然水嫩的蛋白,吃著MACARON可愛的早餐.     原來荷蘭醬是這樣的東西啊... 下次要記得... 這樣油膩的早餐,MACARON終於在剩下1/4的時候放棄打撈工作,挺著很飽的肚皮,進攻依然溫熱的貝果麵包.

這是原本是MACARON比司吉,聽說,這兩塊挺不錯的.

讓MACARON就算是再撐,也要趁熱想用完的貝果,店家細心的幫MACARON考到表面與底部都相當酥脆,裡頭則是柔韌有彈硬的絕佳程度,肉桂味與葡萄甜味都很夠的甜貝果,是MACARON這一頓早餐吃的最享受的一道.

這是剛剛換好麵包,MACARON還狠自以為先將兩個但都戳破的白痴照片,如果預先知道自己將會在一片淡黃色的汪洋中打撈早餐,那時候就絕對不會這樣做了.....

結論 ... MACARON的舌頭還是小屁孩.... 真的無法接受很大人的荷蘭醬.....

仁愛店

地址 : 北市仁愛路四段147號Tel : 2752-1669