[食譜] cerfeuil蕃茄&牛肝菌抹醬+ 水波蛋煮法

在帶回來的兩瓶果醬中,macaron還有一瓶沒有拆封,主要就是想來一點不一樣的簡單輕食當做某一天好心情的早餐.

晚上看電視的時候,剛剛好正在教煮水波蛋(Poached Eggs ),就是可以控制熟度的水煮荷包蛋,冰箱裡頭還剩下一些小黃瓜~剛剛好來試試看這一瓶--番茄乾+牛肝菌 porcini mushroom 的抹醬.


其實當初選擇這一瓶,還是想要嚐嚐看牛肝菌的味道~ 結果,番茄與橄欖油的成分大概佔7-8成,少少的牛肝菌,頂多只能提供一點點特別的咬感,讓macaron有點小失望~....

不過,加上半熟的水波蛋與法國麵包....早餐8分飽,而且感覺很滿足呢~!

水波蛋做法:
燒一鍋水,裡頭加上約3茶匙的白醋,蛋打進碗裡後輕輕的滑入滾水中,用筷子小心快速的用蛋白裹住蛋黃,外層凝固後,再煮一下,撈起


早晨沒什麼胃口的時候,可以試試看.


呼~好險好險
差一點就煮太熟的說~

以上
arrow
arrow
    全站熱搜

    macaron 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

    E-mail轉寄