[甜點] Black as chocolate
                 手工黑巧克力冰淇淋 

在吃完三個濃甜的巧克力蛋糕之後 , macaron嘴裡依然殘留著巧克力甘美的滋味 , 小睿小姐又帶領著macaron來到冰淇淋櫃前 , BAC目前只有兩種巧克力冰淇淋 , 分別是01(手工黑巧克力冰淇淋) , 與02(手工酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋)

冰淇淋有兩種大小,下面的是500ML的


BLACKOUT  燈被關掉了 ~
 每一種口味都有自己的包裝盒 ,讓MACARON吃驚的是 , 冰淇淋居然直接用這特製的黑色盒子裝!!  

雖然高興 , 可是心痛的成分更多....太....太奢侈了啦.

BLACKOUT01 單球95/ 500ML 250

褐色的巧克力在黑色的紙盒中更顯的奢華 , 高濃度的巧克力做成的冰淇淋吃起來不會讓人感覺到冷 , 才剛觸到舌尖就緩緩的化開 , 這一款冰淇淋的風味與融口性都相當好 , 巧克力雖然農但是不會過於甜膩 , 又綿又細~ MACARON個人很喜歡~ 黑巧克力冰淇淋裡頭還混有巧克力碎米 , 增加口感. 

接下來是  酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋(單球 100元/ 500ML 260)

上頭還放了兩個櫻桃 , 這櫻桃據小睿說都是加白蘭地去釀的 , 價格當然也高一些...

看看這舀下去的感覺....好好吃的樣子~~ 
這一款冰淇淋酒味沒有想像中的重 , 或許可以說 , 酒味的來源還是在那幾個櫻桃的手上.... 或許是前面吃的感覺太過於強烈 , 吃這個冰淇淋的時候感覺巧克力沒這香了 , 可可的味道變的比較重 , 不過櫻桃真的好好吃.... 

像是珠寶盒一般的包裝 , 要不是冰淇淋不耐放 ,MACARON買了以後一定是送人而捨不得自己吞掉它....

吃完之後~ 開燈啦~

每挖一球 , 小姐都會很用心的在把表面鋪上餡料.


要離開的時候 , 意外的在櫻花樹下面發現真正的草莓 , 看來在一陣子就可以吃啦~

單個蛋糕的包裝袋~

離開時小睿小姐拎出了一個白色的盒子給MACARON當伴手禮 , 老實說 ,MACARON當時真的被嚇呆了 , 拎著它後 ,MACARON連續被2位經過的婦人抓住, 然後問MACARON說:[ 你這是在哪裡買的 ? ] 

是常設商品之ㄧ的起士巧克力蛋糕.

在蛋糕的下方擺放著刀盤與超級可愛的餐具, 上面的設計文字真的好好玩喔.


起士巧克力蛋糕
如雲朵般的豪邁裝飾 , 起士居然占兩層 , 算是重量級的吧??    運用澳洲的奶油起士製作 , 上面再灑上巧克力康布雷增加香氣與口感 , 凍過之後如冰淇淋一般的口感也相當好吃. 

幾經嘗試的小睿告訴MACARON , 凍個5分鐘 , 半硬不硬的時候最好吃.....

中間的巧克力醬有種太妃糖的感覺 , 在蓬鬆濕潤的巧克力戚風蛋糕與濃郁滑口的奶油起士在嘴中慢慢化開之後之後 , 甜甜黏黏的巧克力夾餡依然殘留在舌尖.

起士微酸 , 巧克力的味道不會強到嚇跑人 , 對MACARON來說剛剛好 , 不會很膩口.

滿滿的起士醬 , 就算是有點回室溫了也不會跑型 , 反倒有點彈性 , 更顯細膩 , 不過冰過還是比較好.


感謝BAC的招待 , 感謝小睿小姐不厭其煩的為MACARON介紹...MACARON 吃的很幸福~

照片太多放不完~ 想看比較完整的可以到這裡~
MACARON的相簿

Black as chocolate
台北市內湖區瑞光路282號
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