[食記] 英國Tiptree 老橙果醬

第一次吃到這一種果醬.

因為macaron的母親喜歡橘子果醬,除了在台北的超市,每當macaron到一個新的美食地點,也會帶回來該家的橘子醬作為紀念,上次正逢新光三越打折,macaron順道帶回來一瓶來自英國的橘子醬.


說Tiptree 大家可能還有聽沒有懂, 如果看到這一個瓶子的包裝,可就很熟悉了吧? 沒錯Tiptree的各種果醬已經深深的進駐在台北每一家進口超市的貨櫃架上了.  


買的時候時間不大夠了, macaron隨手抓了一瓶, 回家看了一後,才發現名稱怎麼有點特殊.


揭開瓶蓋,呈現黑褐色的橘子醬,透著淡淡的柑橘香氣, 用湯匙慢慢挖開,意外的沉重手感 宣示著內多麼實在~ 怎麼挖都是橘皮與果肉, 不像大多數的果醬, 巨大量的水.糖.果膠.果泥....了不起給你兩三樣果實點綴點綴.......

欣奮的送進嘴裡, 感想只有一個....

[這是大人的橘子醬....]

味道略為苦澀,當然果醬的甜度一點都不減,可是混合著柑橘的苦味,感覺甜度也跟著被帶走了一些,柑橘味想當然的十分濃厚,大塊的橘皮咬起來十分有趣.   縱然第一口因為與想像有所偏差而不大習慣,第二口.第三口...也會因為這一種成熟的味道而迷上他.

想當然爾,macaron媽對這一款橘子醬可說是滿意極了.



用老橙果醬做了卡式達麵包,吃起來更添風味.

上網後發現, 其實tiptree的果醬產品多到令人眼花,光是柑橘醬(Marmalades)就有好幾種 , 而且看起來都好好吃喔~, 下次如果有再打折的話, 再去買買看其他果醬的商品 ~

看看 Tiptree 的其他商品

以上
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