[午餐] Quiche香菇培根鹹派

終於七月了呢~~ 台北的夏天有夠酷熱,最近幾天的中午溫度大概可以飆到35-37度吧?? 熱到連蟬都不叫了,只有在太陽被白雲遮住的幾分鐘,趕快鳴叫一下應應時節.....

不過macaron就算再熱,看到好吃東西還是會給他吃ㄧ下的~~



這一次先將配料:低脂培根.罐頭磨菇.鮮香菇.以小火慢炒,稍稍調味之後再放到派中,雖然看起來與上一篇的鹹派很像,不過吃起來的口感與味道卻是好的太多了~~ 平平都是一樣的材料,為什麼會差這麼多哩??

原因在於: [厚度]...



放的時候盡量把料藏在起士的下方,再澆上蛋液,如此一來就可以保有迷人的滑潤口感了~

上次雖然也不錯,可是就是太薄了,想要考出漂亮的顏色之前,鹹派就已經被烤乾...有些可惜了


難得的陽光午餐,macaron還配了一盤小沙拉~給他均衡一下

明天又是上班天,大家加油啦~!!
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