隨性品味~ 巧克力方塊起士蛋糕

很久以前,就很喜歡英文報紙樣式的各種產品,無論是轉印紙,包裝紙.或是紙袋macaron都超極喜歡的~~ 不知道為什麼,名名英文差的要命,還是很喜歡看到這一種樣式~

macaron家最近出現了很多英文報紙,這一次拍照有了英文報紙當背景,效果果然加分~~瞬間有了一種菁英的感覺~??(笑)


這一次運用了比較特別的材料混進去起士蛋糕裡面,[巧克力方塊] ~其實是Macaron將巧克力蛋糕切成小塊之後,用140度的低溫慢慢給他烤到完全乾燥,味道不變,可是口感變的十分香脆,相當有趣~



材料:
[底]
餅干------------------100克(壓碎)
溶化的奶油...........50克

[麵糊]
奶油起士.................250克
蛋.............................1個
糖.............................40克
酸奶油.....................30克
檸檬汁.....................1/2大匙
麵粉..........................1 1/2大匙
巧克力方塊...............60--80克

巧克力碎片/巧克力醬......適量

1.將奶油起士與糖拌勻
2.依序加入蛋.酸奶油.檸檬汁.麵粉
3.最後加入巧克力方塊輕輕拌勻
4.入模170度烤45分鐘
5.放涼後取出切塊


十分有趣的口感,可以切成條狀吃起來更方便~
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