HALLOWEEN 萬聖節!! 特製南瓜甜點

自從做點心之後,每當在超市或是菜市場看到南瓜總是不禁想著: [萬聖節一定要到這裡買南瓜!!] ,然而每年如此想著,卻遲遲沒有機會動工,今年,MACARON總算記得在市場買了肥滿的南瓜,來做萬聖節的點心了!!



雖然當天沒有如圖片中的橙色大南瓜,MACARON還是在一堆呈現葫蘆形狀的綠色南瓜堆中,找到了型狀相當標準的肥碩南瓜


像是灰姑娘的馬車一般,呈現優美的弧形線條


塔皮的配方如同之前的,至於南瓜現的部份~~
材料為:

南瓜泥(過濾)---------------300克
糖-----------------------------40克
奶油-------------------------30克
牛奶-------------------------2大匙
蛋--------------------------1顆
肉桂粉------------------約1大匙(或自己調整)

1.乘南瓜泥還熱著,加入奶油....等材料確實和勻
2.派皮先烤過後(8分熟) 倒入南瓜泥抹平
3.以180度烤50分鐘,(怕烤焦可以用鋁箔紙蓋著烘烤),冷卻取出切塊


上面用同樣的塔皮麵糰刻了一個小南瓜~~

剛烤好的塔皮香酥可口,最叫人驚豔的是南瓜泥!! 也許有一些人不喜歡南瓜是因為南瓜本身的蔬菜味兒,那麼MACARON可以告訴你,這一次MACARON的特殊配方一定可以讓你克服恐懼!!

奶油濃郁的香氣與肉桂甜甜的味道,溫和又細膩的口感,柔雅甘美,每吃ㄧ口都忍不住微笑,南瓜本身的甜味也備彰顯出來,沒了特殊的蔬菜腥味,黃橙橙的樣子叫人光看都流口水


為了送同學,又用紅糖做出了直徑約6公分的大型南瓜餅乾.口感比較偏向蛋糕,鬆鬆的,紅糖柔細的香氣也被提了出來~~用自黏袋包裝起來還頗華麗的~~

......HALLOWEEN.....
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macaron 的餐盤筆記

macaron 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

禁止留言
  • sunny1216
  • 我搶到第一啦~~~
    南瓜派好好吃喔~~~
    美味!!!
    不過說真的...
    南瓜大餅有點...太甜了啦=.="
    不要因為新買了原料就那麼興奮啦...
  • ellala
  • 太利害了
    原本放假要做的
    去買南瓜 每顆都很大一個
    就沒買了

    我要再找時間照maracon食譜做一次

    Thank you
  • ballzi88
  • 小南瓜超可愛的樣子!!!~~
  • ccookk
  • 南瓜臉做的好可愛呀
    很有halloween的味道喔
    grace
  • ikai123
  • 南瓜很健康很好喲
    今天才看到的
    小熊
  • mabelchong
  • 很可愛呀~~
    如果是我一定捨不得食。
  • faneva
  • 圖好可愛喔 呵呵
    看的我肚子都餓囉
  • saipa0410
  • 呵呵~好可愛的~南瓜餅!!
    很有萬聖節的氣氛呢~!!

    我還沒有吃過...
    用南瓜做的甜點呢~!!^^
    不知是什麼感覺喔???
  • aprillove
  • 我好愛南瓜地瓜之類的
    想了就好吃
  • coupleface
  • 真可愛啊~
    有過節氣氛^^
  • ellala
  • 派皮要怎ㄇ做?
    油少又可以成型。
  • sandy
  • 好可愛噢