macaron 的餐盤筆記

初次品嚐 薔薇派 食記

sogo B2 美食街

薔薇派的大名macaron早有耳聞,可惜因為太遠,每次的接觸都是靠著為期幾天的美食展,然而,每次想要掏錢來買的時候,手編總是有著大包小包的行李,讓macaron無法空下手來買,好作罷...

sogo在B2超市前面,總市設置了一些蛋糕鋪子,讓每一位女性,再走時不忘帶一些[紀念品] 回去甜一甜嘴.在改裝之後的美食街,除了店面變的明亮寬廣,更進駐了一些新的蛋糕店, 一次macaron在買麵包的時候,遠遠的就看見一家蛋糕專櫃四周佔滿了猶豫不決的家庭主婦, [一定有好吃的...] 接著,一塊粉紅色與豔綠色的[ 薔薇派]就出現在macaron眼前,雖然有一些俗豔,可是依然讓macaron欣喜不已~[ 終於來sogo長期設櫃啦!]既然是長期的,也就不急著這一時三刻買,macaron又默默的退出人群..



前一些日子,macaron心血來潮,特易挑了人布這麼多的1.2點去,雖然心裡早有幾個候選人備著,可是一到櫃子前,還是被一字排開的派弄的眼花撩亂,最後在死撐著 [ 不能買太多!! ] 的情況下,近乎暈眩的點了4種口味...


這才是一個小角落...


4個剛好可以裝在一個小紙盒中,挺穩的..


4個大派餅擠在一起...

紅豆泡芙(38)


厚厚的蛋白糖霜覆蓋在緊實的紅豆泥上面,這是該店最著名的一項產品,冰過的蛋白糖霜,放進嘴裡用舌頭輕輕一壓就化掉了,像是雲朵一般,唯有燒成褐色的表皮與輕輕的甜味殘留在嘴中,提醒著糖霜的存在,紅豆甜味與香酥派皮相輔相成,甜而不膩,讓人一口接一口.加上實惠的價錢,難怪會如此受歡迎~

芋頭派(38??)


同樣是泡芙系列的作品,濃郁香醇的芋頭餡份量剛剛好,讓人吃的十分過癮!

草莓幕斯(48)


幾種派中算是價位較高的,只有半個草苺的裝飾讓人覺得有些不足...


一半鮮奶油,一半依然是運用蛋白糖霜來裝飾,甜美的草莓幕斯覆蓋在彈性十足的巧克力布丁上,有著詭異口感的巧克力布丁加上派的感覺出奇的配合,很受女生歡迎的一款

香酥蘋果 (42)


外觀最受macaron喜愛的一款,沒錯~因為很樸素!!沒有俗豔的裝飾,就是最美的蛋糕了......

表皮烤的恰到好處的焦黃,搭配帶有大量肉桂香氣的蘋果餡,怎麼會不好吃呢?


薔薇派的蘋果或許是為了省時間,都是切成薄片,有一些還帶有一些脆脆的咬感,只可惜沒有相像中的多汁,可是也相當不錯了~ 因為多少有汁的關係,派皮變的有一些糊糊的...

薔薇派的派皮夠香,因為沒有甜味,配上略甜的內餡剛剛好,筆交接近塔的緊密口感,也是特色之ㄧ吧? 個人覺得挺不錯的!!選擇又多,加上價錢實惠,有一種物超所值的感覺~ 嚇一次大概還會去買買看其他口味吧~~ ^^