[更新]Le Vent Sucre 甜言蜜語 法式點心食記

新光三越信義A4館 B2
過多天的盼望.macaron總算有時間到最近新開幕的新光三越A4去覓食了.對於打折的衣物.鞋子.飾品.一概沒興趣的macaron一進門就直直前往B2 挖寶.說到進門.今天忘記百貨公司都在11點開門的macaron10:50就到了.和一堆名牌進香團婆婆擠在一堆的感覺直讓macaron發笑.終於到了11點.大門開了.那ㄧ些婆婆們又不敢踏進去.結果macaron成了開路先鋒.第一個進入A4....

本來是想要去看看迴紋針老師之前介紹的Saveurs Deluxe 沙瓦法式烘焙.結果大概是時間還太早.蛋糕櫃中冷冷清清小貓兩三隻.失望的macaron一轉身.就看到了這ㄧ家[甜言蜜語]一直以為要遠征到天母去才有的蛋糕店.瞬間出現在眼前的感覺真棒!櫃中放滿了五彩繽紛的細緻蛋糕.各各閃耀出耀眼的光芒...
                                                                                                                          

每個蛋糕大約都為100元.macaron買了三款蛋糕
吉布斯特奶油塔(100).焦唐布里(90)黑苺栗球(100).怕喜歡的蛋糕早早被賣光.就先請小姐包起來放在冰箱中.等逛完接再來領取.
相當細緻的包裝.厚實的深藍色紙盒.加上天藍色的緞帶.讓客人每次買蛋糕都像買一份名貴的禮物.小姐表示.還有1個裝.與2個裝的蛋糕盒.都相當的漂亮呢!
至於這三款蛋糕的味道.















有保冰劑呢!
小姐細細的用紙板分隔兩種易沾黏的慕思蛋糕.並再蛋糕下墊上一張紙巾.防止滑動.細心的讓人感動










甜點登場~~
義式燒布蕾 Cr'eme Brul`ee


現烤的布蕾.表層的焦糖香與焦褐色令人食慾大增.一挖開.便如玻璃般碎裂.口感綿柔細滑的布丁加上香草子與焦糖的微苦.讓人停不下湯匙的美味!

















希布斯特奶油塔 Tarte Chibous


圓形的吉布斯特塔.表面一樣是以焦糖覆蓋.





















酥脆的奶油杏仁塔充滿清香了香橙味與奶油濃厚的香味.上面的吉布斯特慕絲入口即溶.滑細的慕思中則是散發著蜂蜜香甜的味道.酥脆遇見綿膩.口感的二重奏!

黑苺栗球 Cassis

外型頗為討喜的黑苺栗球.頂端放是著一個糖漬栗子 .前方與左右兩邊各粘著一個macaron華麗的外形讓人更加期待其中的精采.

















外層的焦糖甘納許厚厚的包覆著栗子幕斯.酸甜的黑苺幕斯搭配著香甜的栗子幕斯.使整個作品不會過分的甜膩.最底層則是濃厚的栗子醬.完整的強調出屬於秋天季節的甜點.

不單單是在包將上細心.在味覺和外觀上.都讓人眼睛為之ㄧ亮.雖然價錢並不便宜.但還是讓人想要再次去享用其他作品.[甜言蜜語
]真是一家不錯的蛋糕店呢!
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