[麵包] 奶油麵包的元祖!! 中村屋奶油麵包

忘記在哪一台看到的節目了, 當時macaron對於麵包還不太了解, 電視上出現呈現半圓形象是手掌一般的麵包,macaron媽一看到就說: [ 哇~好像很好吃的奶油麵包(卡士達麵包)]

macaron馬上回說: [ 還不知道是甚麼內餡咧...]

結果答案揭曉...真的是包著滿滿卡式達內餡的奶油麵包....

[不是吧?? 這魔神....]

原來,日本的卡士達麵包就是長這個樣... 後來在台北日系的連鎖麵包店,印證了這個說法... 將麵糰摺成一半,上面在用刮刀切上幾痕,美味的奶油麵包出來了~

日本三大菓子麵包[紅豆麵包][果醬麵包][奶油麵包]...

這天,macaron刻意繞了遠路,來到新宿中村屋總本店,雖然新宿中村屋的咖哩很有名,不過, macaron盯上的是他的奶油麵包.... 要買奶油麵包哪裡沒有,何須跑到新宿中村屋本店買?? 這麼想就錯了...因為這家店的奶油麵包可是[創始]啊...

創業者夫婦因為嚐到泡芙中的卡士達內餡,對其內餡的美味程度大為驚訝,於市面江哪是達內餡包到裡頭麵包販賣,果然造成大轟動,於是中村屋的奶油麵包誕生啦~

至於為何要做成半圓形呢?? 這素乎是因為讓麵包與內餡之間不要出現空洞, 而讓顧客感到不愉快的考量之下,塑造出來的特殊形狀...

總之....macaron買了這號稱元祖的奶油麵包....心中還有點激動...

 

中午才會出爐的奶油麵包~ 買到的時候還熱呼呼的,一剝開,裡頭滑滑軟軟的內餡便蹦了出來~ 姆~ 好好吃~!外表油亮油亮的奶油麵包,裡頭的內餡很飽滿,從頭到尾都有餡料,帶點香草籽的內餡越吃...越有.....

[哎???香蕉味!!??]

不可思議的瞬間,macaron吃到香蕉味道的奶油餡了..... 之後味道淡去,其實還挺好吃的,奶油餡的雞蛋香氣很濃厚,不愧是元祖呢~!

 

 新宿中村屋本店 1階

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