[糕點] 聞明堂月12曲養汁芋頭酥

隱身在中崙市場旁邊的麵包店,如果不是一直在找,時時注意周邊的商店,很容易就會路過了~

之前看到魔鬼甄寫過,想說macaron媽愛吃芋頭,便再心裡記下這一家啦~


月12曲,好羅曼蒂克的名稱,很容易記,而該家的芋頭酥,名稱也讓人印象深刻....[ 養汁芋頭酥 ]...

macaron特喜歡[  汁 ] 這個字.取的真好,因為芋頭與[汁]這個字一搭上邊,就一負很美味可口的樣子.


不便宜呢~ macaron怕吃不完,只買了兩[ 小顆 ]解解饞,為什麼要特別強調呢?? 因為這一個芋頭酥直徑不過2節姆指長,高度不過2.5節食指高!! 單價為37元.

記得這種芋頭酥特嬌弱,很容易變形,可是買單科店家只會直接裝進薄薄的塑膠袋裡,macaron只好捧著回家,深怕砸到壓到...

重量十足,切開一看,薄薄的皮,裡頭紮紮實實都是芋泥,又綿又香,甜味剛剛好.也許是那 [ 汁 ] 跑到外皮去了,皮連餡兒,餡兒黏皮...放進口中幾乎感覺不出外皮的存在,就是在吃芋泥~



第二顆,macaron事隔天再吃的,因為怕天氣熱壞掉,macaron先把它放進冰箱,要吃的時候再用小烤箱烤個幾分鐘,讓表皮上點焦色.

這樣吃更棒,外皮一烤變的酥酥香香,裡頭的芋泥還有點涼,雙重的口感~ 好吃呢~!! 這樣37元,還可以忍受....

現在禮盒有漲價了,一盒11入變成440元.

聞明堂
台北市八德路三段74巷6號(社教館對面)
代表線：(02)2579-2057
傳真：(02)2579-2104

以上
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