macaron 的餐盤筆記

[食記] 大稻埕 花生湯.紅豆湯

永樂市場旁.

在幾天前,macaron母女來到了迪化街買堅果類,大概是因為離過年還有一段時間,年貨大街尚未大爆滿,在走進迪化街之前,macaron母女就先喵到了這一攤,天氣很冷,冒著甜甜氣味的熱煙,這一家看似不起眼的小店顯得更加誘人.




兩個大看板,冷的就是杏仁露,熱的就是花生(紅豆)湯,因為人數眾多,macaron妹趕快先佔好位子,macaron媽與macaron則是趕快照著規定排隊.

看看外頭漸漸出現的陽光,再加上走路走熱了,macaron點了冷的杏仁露,macaron媽則是吃熱的綜合湯~

杏仁露是在走到前方的小攤子負責的,這個小攤子可好玩了,透明的玻璃櫃中,用黃色的塑膠棒與白色的碗,層層疊疊的堆了好幾層.




有夠壯觀的,不禁令人想到,港片裡面在市場中追逐的景象,必定會撞的西哩嘩啦....哈哈~~

但見老闆手沒停過,不斷的拿空碗在一旁的水桶中舀阿舀...探頭一看,原來是先用模子做好的杏仁露(凍),如此,在內享用的客人就可以吃到完整的杏仁果凍啦~


白呼呼,水亮亮的杏仁露


熱的綜合湯,基底是紅豆湯,macaron好像又加了花生,裡面還有脆圓和芋圓,又甜又香,熱呼呼的,配料煮的恰到好處,花生鬆鬆綿綿,好吃.


macaron妹的,綠豆杏仁露,杏仁露上頭再加了綠豆和煉乳


貪心的macaron點了綜合的杏仁露,一半紅豆一半綠豆,上面還交了滿滿的煉乳,天啊~夏天吃ㄧ定超極享受喔~不過,光看這一些搭配就覺得:[真的甜啊...]


來~舀一匙~滑滑的杏仁露味道不會過於嗆鼻,帶著淡淡的杏仁清香,雖然上頭的配料甜味超強,但恰到好處的杏仁露卻能夠維持著:[不被搶味,卻完美的襯托著配料的]程度,單吃就很好吃,不會太甜.


其實杏仁露是要加冰的,macaron時再有一點冷,是以只點了[冷的]杏仁露,快要吃完的時候,雖然很忙,卻對macaron母女相當親切的老闆娘又不斷的提醒macaron與macaron妹:[要加冷水啊,不然會太甜!!]  ,是有一些甜,可是對於向來是[甜齒]的macaron來說,還算是可以接受的範圍啦~

吃完要離開的時候,才發現四周的牆上貼了好幾篇關於這一家店的報導,其中也不乏有日本的美食雜誌,看來這一家是很有名的??

ps:又去了一次的macaron要說,最近的人超多,大約下午1點多的時候,更是滿滿滿,若不是單獨前去,記得一個按著次序排隊,一個找座位,雖然這一家店很有名,可是老闆娘卻很好,只要照著規則來,都會有一個很[甜密]的品嘗經驗喔~
心情還是糟...回去睡覺了.....