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LA FOURVIERE 芙麗葉 里昂教堂點心

北市松山區光復北路11巷97號1樓
02-27423816

外牆正在整修的芙麗葉是macaron及想參訪的蛋糕店之ㄧ,每次到了京華城的附近走了好幾圈,總是找不到,直到了住在附近的友人確切了指點過後(他也曾迷路),總算再一個下這細雨的下午找到他了.

雖然這一家的老闆是以製作極為傳統的麵包為主,不過在macaron的眼裡永遠只有蛋糕,一進去,淨白色的店面打著牆邊與麵包架上都打著極柔和的光,挑高的設計讓不大的店面絲毫沒有壓迫感,macaron是在下午約1:30進去的,才剛開店,麵包沒有很多,但是蛋糕則是全部出來了.








秋冬新款,價錢雖然不低,可是macaron還是想要試試看.

吃過一陣子後麵包也慢慢出爐了,據負責人的說法,要看到全部的麵包至少要等到下午四點.






macaron很愛這一種打光的麵包架,老實說,這一種麵包架就算搬到[誠品]去賣書也一點都不突兀.




歐培拉(110元)佐柳橙雪酪

一層一層都做的很確實,可以吃的到每一層的特色,咖啡與巧克力的協奏曲,配上一旁酸甜的雪酪一點都不膩口


很耗工的甜點,光是側面就是一件藝術品了.


香草千層派(100元)佐檸檬雪酪


極薄卻紮實的派皮,與軟滑的卡式達降交織出來的奢華享受,卡式達醬的比例多到不像話,放進嘴裡濃度適中,稠密甘甜,與層層分明的派皮,能享用到這一塊甜點的人,真的只有 [ 幸福 ] 兩個字可以形容.




招待(卡路蕾&馬德連那)





小法國長棍(35元)


深褐色焦脆外皮還連著一些麵粉,拿到手上還有一點微溫.


雖然內部的空洞比想像中還要少很多,不過外脆內柔韌,還帶著些許鹹味的麵包很得macaron的心,下次還會再去買.

這一家店比較特別的是,公休是在星期2,下午大約1點才會開門,要記住這幾點才不會敗興而歸啊~

以上
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