macaron 的餐盤筆記

[台北 甜點] COVA Taiwan 一口大小的米蘭甜點

很久沒有在台北買甜點的macaron,在報章雜誌的不斷宣傳下, 終於忍不住造訪這一間米蘭百年老店吃甜甜.

位於微風信義二樓的COVA一如想像中的富麗堂皇,MACARON來的時間剛剛好是下午茶時段,店前已排滿了準備用餐的貴婦們~~~

如果說道COVA有點陌生的話,看到這一罐以金色包裝紙包裝起來的詹杜亞巧克力Gianduja大家可能就會比較熟悉了~~~

櫥窗分成巧克力與甜點櫃,可能是剛剛開,動線比較不流暢

[台北甜點]WUnique 無二甜點烘焙工作室

北市安和路二段 184 巷 10 號

[台北甜點] 畬室 法式巧克力甜點創作

[台北甜點] 東門站 8%ice 信義食尚

台北市大安區信義路二段130號

台北市大安區敦化南路一段187巷46號

[台北東區蛋糕] PINEDE來自名古屋的連鎖蛋糕店

• 大安區忠孝東路三段244號1樓
• Taipei, Taiwan 10655

位於東區SOGObr4附近的新開蛋糕店,PINEDE 創立在名古屋, 來自名古屋的連鎖蛋糕店首先吸引了MACARON目光, 店裡頭不大,開放式的製作空間,讓客人可以透過玻璃窗看見蛋糕製作的過程, 明亮的蛋糕櫃,蛋糕的品項沒有很複雜,裝飾也走自然的日本風格,價錢為大約在100元左右,旁邊還有一道牆,放滿著各式的燒果子.

[食記]  星期六的好丘貝果+苦茶之家

好久好久沒有吃貝果了，平常天嚐嚐會買麵包吃，可是如果要吃到有咬勁的好貝果，還真的要到一點特別的地點才能買到。　這個時候ｍａｃａｒｏｎ就會特別繞一些路，到信義區四四南村的好丘，去買點貝果磨磨牙。

[甜點] 純粹杏仁好味道. 原杏

[台北甜點] 1789 Café Pâtisserie 炫麗的閃電泡芙

台北市中正區仁愛路二段97-1號

在macaron的臉書上分享過很多次的1789甜點店今天終於要來正式介紹他了~

位在寧靜的仁愛路上,經過的人可以看到大片的玻璃窗後方是宛如珠寶櫃般的平台式蛋糕櫃,裡頭沒有很複雜的幕絲蛋糕,取代他的是完全不亞於蛋糕的炫麗閃電泡芙, 如果你以為閃電泡芙能夠做的變化就是局限於在上頭翻糖的部分做文章那你就錯了!   雖然在東京吃到的弗雄的浮世繪閃電泡芙也很令macaron驚艷,可是這一家的泡芙則是讓其可能性更上一層樓~!!

Hazelnut Paris-Brest, 焦糖榛果

將傳統的法式車輪泡芙拉直,不變的是滑口的榛果parline,butter cream的組合,成人的堅果香,濃.厚!!

[台北甜點 ] 日法坊  東區甜點新選擇

台北市大安區忠孝東路四段222號

吃蛋糕喽~!這一天Macaron妹一回家就告訴macaron:[ 你知道在忠孝東路上又有一家蛋糕店嗎?? 看起來很好吃喔...] 

隔天macaron就立刻造訪, 就在大馬路旁, 相當好找的蛋糕店, 原來就是之前在士林頗有名氣的日法坊啦!!  

還沒吃過這一家呢! 這樣剛剛好, 不用大老遠跑到士林去啦!!

細細長長的店面,想當然爾沒有內用的坐位，除了需冷藏的幕斯蛋糕蛋糕捲與馬卡隆外，　長溫蛋糕種類也相當豐富！！

[台北甜點] Potager Garden 菠啾花園 東京蔬菜甜點終於在台登陸

台北市內湖區陽光街300號

 macaron在日本時就很喜歡造訪的一家蛋糕店，位於中目黑的野菜甜點專門店patisserie Potager終於在台灣開店了，在台灣他有一個很可愛的店名：Potager Garden 菠啾花園，正式營業是在１１／６號，ｍａｃａｒｏｎ很榮幸在試賣期間提前品嚐到該店自滿的糕點，在一個艷陽高照的下午，ｍａｃａｒｏｎ清空胃袋，搭著公車搖搖晃晃的來到很久沒造訪的內湖。

因為人生地不熟，要找到這一家店面還有點困難，只好沿路抓人問。還好，蛋糕店就在一個超級醒目的台新銀行（裡頭？？），在［瑞光路站］下車往紅色的建築物前進就對了。

 菠啾花園的佔地非常廣，在寸土寸金的台北實在相當少見。

[台北] UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋 超厚酥芙雷鬆餅

台北市忠孝東路四段 216 巷 19 弄 16 號

之前在東京的時候一直很想吃吃看超厚的ｐａｎｃａｋｅ，尤其是一家在镰倉咖啡廳的厚鬆餅，直到ｍａｃａｒｏｎ回來台北都沒有吃到，事實上是有點遺憾的。

難得的假期，氣溫也終於稍稍轉涼，ｍａｃａｒｏｎ心血來潮前往前一陣子相當紅的東區鬆餅專賣店。

其實在東區早已遍地鬆餅，不過此鬆餅是ｐａｎｃａｋｅ，而非格子狀的華夫鬆餅。而且該店可是遠從日本而來的原宿鬆餅，味道更是令人期待。

下午接近三點半，　店外看起來似乎尚未客滿，一邊心裡小小慶幸著在平常天來果然是正確的，一邊像服務員表示自己沒有定位。。。誰知道，名店就是名店，沒有臨時起意這一回事，沒定位就沒位子。。。。