目前日期文章:201111 (14)

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[食譜] 超簡單派對小點~canapé 

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canapé 
這是一種派對常常見到的小點心,外觀相當華麗多變,精緻的外貌總會獲得眾人的歡心。

其實說穿了,canapé只是將麵包上頭塗上特製的醬料,擺放上不同搭配的菜餚作成的開放三明治。 切成一口大小的canapé取用方便,而且相當美味,重點是一點都不難,只要多花一點點心思,立刻變成賢慧大廚,為派對上的飲食加分。

MACARON在學校學到四種搭配,分享給大家。


首先式鮮蝦加酪梨,將水煮過的蝦子切成兩半,將熟透的酪梨切片備用。
將兩面烤脆的吐司麵包切成小塊後抹上適量的漿料(美乃滋加上番茄醬)

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[韓國] 樂天免稅星光大道+傳統[餅]咖啡












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[聖誕特輯] 表參道Hills迪士尼白色聖誕台場維納斯聖誕燈光秀。六本木聖誕樹。


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聖誕節的燈是真的會讓人覺得很幸福,為了快要到來的聖誕節。macaron最近也開始努力尋找東京的聖誕裝飾。

首先是表參道2011最新的白色聖誕樹,每一年表參道hills裡頭閃耀著的水晶聖誕樹都讓人迷醉不已。

今年更加漂亮夢幻了。

首先是正門前的馬車,然後。。。一入場macaron就聽到了最喜歡的迪士尼經典音樂。

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[韓國] 南大門市場早餐  辣炒年糕.芝麻壽司捲+好喝五穀奶

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回程的班機是在下午,所以最晚中午就要從飯店出發到機場。
這珍貴的早晨沒有很順利,因為飆的大雨的早晨實在不適合觀光。

因為時間尚早,[能逛的地方只有市場了吧??]macaron是這樣想的,所以再度造訪了南大門市場。

可惜相當不巧的,因為南大門市場早晨經營的店本來就比較少,外加下雨又冷,這諾大的市場只有[淒涼]兩個字可以形容。

走著走著,從早上就沒吃多少東西的Macaron找到了這一家小小的小吃攤。
裡頭有一位老先生啜著小酒,看起來很簡陋的塑膠棚子這時候看起來特別溫暖。

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[韓國] 看的到雞蛋的雞蛋糕 +  百濟蔘雞湯

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從南大門市場慢慢逛回明洞,中間迷路了一下下,所遇見一位超級友善的韓國女生,macaron用的是日文問路,沒想到這一位不會日文的韓國女生二話不說,拿起手機,macaron以為這位好心人要用網路地圖指路給macaron看,沒想到。。。。

這位韓國女生是要打電話給一位會日文的同學,先試用韓文將自己想要傳達的句子說給對方聽後便將手機給macaron,然後macaron就聽見從電話的那一頭傳出如何走到明洞大街的日文指示了。
很感動的macaron和這一位善心人士到過謝後,又再度前進。

回到明洞的路上,macaron發現了這一家很有趣的雞蛋糕小攤。 真的是[雞]蛋的雞蛋糕,這種橢圓形的鬆軟蛋糕上頭居然還有一顆太陽蛋,真材實料,macaron二話不說買了一顆試試看。

連烘蛋糕的爐子都不一樣,有上下兩段。


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[韓國] 南大門市場手工包子+首爾塔遙望台灣~

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終於來到夢寐以求的南大門市場,有鑑於之前導遊的建議,南大門市場雖然24小時都有店面經營,不過真正好玩的時候還是下午3-4點方才開始,逛完景福宮,剛剛好慢慢前進南大門市場,位於新世界百貨附近的南大門市場佔地相當廣大,而且接到比macaron預想中的還要稍稍複雜一些。

雖然早上吃過了一大碗家庭號南瓜粥,不過下午點心可不能少,政這麼想時,就讓macaron看到一家好玩的手工包子店。 發酵的麵糰味兒一陣陣飄來,香極了!

和台灣的習慣不同,這裡的買賣方式可真是讓macaron開了眼界。

滿滿的包子放在竹盤子或是保麗龍盤子裡,正想購買的macaron就看到路人直接抓了眼前的包子吃了起來,macaron真是看傻眼了。。。再來一位貴婦,眼見貴婦和老闆娘打了聲招呼,詢問了一下價錢,就深手拿包子啃了起來。。。。

吃完包子的客人掏出紙幣向桌上一拍,走人。 太。。太。。。豪氣了。macaron愣了半天,總算回神,向老闆娘戰戰兢兢的表是想要各一個外帶。

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[韓國] 踏入歷史劇的世界. 景福宮 












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[韓國] 韓國養身早餐.家庭號南瓜粥 @ 本粥본죽  + 景福宮守門將換崗儀式

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從昨天的仁寺洞到明洞的觀光行程後,macaron睡飽飽,一早起來開始準備真正的路癡一人趴趴走(昨天到傍晚為止還有熱心的日本大媽帶路)。

雖然肚子有點餓,可是macaron沒有向眼前的咖啡連鎖店或是速食連鎖店屈服,整裝完畢就出發走向macaron今天的第一站,景福宮。

時間尚早,景福宮尚未開門,不過幸好雖然天氣預報說會下雨,實際上卻是一個涼爽的太陽早晨,macaron也就樂著和首爾的地標:李舜臣將軍與世宗大王的巨大銅像拍拍照。

世宗大王後面便是光化門,景福宮,最後則是壯麗的北漢山。

銅像的神情一位英武一位睿智,作的栩栩如生,讓macaron看了好久。

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[韓國] 明洞小吃. 聖誕燈飾趴趴走


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回到明洞,macaron開始走進明洞大街張羅晚餐。

恰逢周末外加天氣良好,明洞大街人擠人,不過就算是人再多,對於觀光客macaron而言完全沒影響。 

充滿各種攤販小吃,還有掛滿衣服飾品的推車,這一條街是越夜越熱鬧,越晚越有活力。


雖然說是買晚餐,不過甜齒macaron第一眼看到的還是甜食。。。

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[韓國] 仁寺洞觀光 人氣茶館-傳統茶院


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看完北村macaron一行人順路來到外國觀光客必訪的仁寺洞, 雖然進入11月,不過很信運的是氣溫尚暖,相當舒適.
走過兩旁滿滿金黃色的銀杏道路, 風一吹來, 立刻下起了浪漫的銀杏雨.

雖然東京也有銀杏,不過在這裡的感覺就是有一點點不一樣.
仁寺洞的店頭販賣的多是藝術與傳統的物件, macaron也隨著日本大媽們逛了幾家飾品與餐具的店家,古樸卻又帶一點點的靈性,這是macaron對於仁寺洞的飾品或是餐具的感覺.

走一走,口有一點點渴了,兩位日本大媽帶著macaron來到了這一家觀光書上都會出現的茶院: [경인미술관 전통다원耕仁美術館伝統茶院] ~

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[韓國] 北村傳統韓屋觀光. 아리단 傳統糕點專賣店


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下午2點,下飛機後直接大成旅行社的車到達飯店,因為時間還早飯店還不能入房,macaron先把行李寄在旅館準備出發觀光。

看見完全新手的macaron,同車的日本大嬸們很好新的領著macaron前往觀光客必訪的景點之一[北村]觀光~ 齁齁~感恩啊啊~

一到北村macaron就被古老的房舍給吸引住了,雖然乍看之下是熟悉的終是建築,可是又有一點點不同,別具特色,最令macaron吃驚的是,如此古色古香的房舍,雖然已經變成高級觀光勝地,可是這些房舍有一些到餡在還是實際被使用著的。



最吸引macaron的是門環的設計。

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[食記] 安紐~韓國 羽田機場--金浦 韓亞航空飛機餐

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經過學園祭的長期努力,終於學校給放了一小段假期.  macaron早在之前就預訂了韓國的小小旅行,爆著超級不安的心情. 不會韓語,不懂英文......就這樣,macaron搭上了往首爾的飛機,出發~!!

從羽田機場到首爾市內的金浦機場只要花約1小時40分鐘的飛行時間,相當的近.   從津浦到首爾的市區也只要約40分鐘的車程,比起仁川機場還要便利~  
macaron這次搭的是韓亞航空,本來比較想要搭大韓航空的,不過早已被訂購一空.  其實韓亞航空也不錯,相較起來比較便宜一些.



起飛後沒多角就可以開飯了, 雖然還是睡意十足,不過因為飯菜都是Macaron喜歡的日式清淡菜餚,macaron還是打起精神來好好品嘗~

鮮蝦與馬鈴薯塊的莎拉

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[東京] 恵那川上屋 ~雙子栗木精 .100%的栗子享受~


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世田谷区玉川二丁目21-1 二子玉川ライズショッピングセンターB1F

在二子玉川車站的food show開幕的時候,macaron最有興趣的就是這一家店~!!  來自岐阜的栗子専門店 恵那川上屋!!

在這一家店,你可以看見各式各樣用日本栗子製作出的各種糕點, 像式和果子的金團,上生果子, 栗饅頭....等.  而且還不單單是和果子,連洋果子的蒙布朗,糖漬栗子,栗子蛋糕捲,栗子提拉米蘇等...都有製作.

店內可以藉由半開放的玻璃窗,實際看到師父們製作的情形, 和果子洋果子都在這個小廚房裡頭進行烘焙與捏製.,

本身也是栗子愛好者的macaron當然不會錯過當季的和栗美味~

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[筆記] 設計與手藝的展現??  裝飾糕點的誕生








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