目前日期文章:200903 (28)

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[早餐] NY bagel 全天候美式早餐

想NY bagel 的早餐已經想很久了,難得又有機會可以在圓環吃早餐,去掉讓人失望的PAUL早餐不談,已經吃過很多次的雙聖先放在一邊, MACARON媽實在是受不了MACARON的央求,總算答應和MACARON去試試看NY bagel 的早餐了~

天氣不佳,原本店面呈現半開放式的仁愛店,將落地拉門緊緊關起,天花板上的液晶螢幕播放的旅遊探險頻道,店內的客人隨性的看著報紙或是敲著小筆電,早晨的光線透進店裡頭,好棒的氣氛~!

厚厚一本菜單,有好多頁都是早餐的選擇,讓MACARON一時之間還真不知道該選什麼.

好不容易,很龜毛的選了套餐,和MACARON決定的速度相反,NY bagel 上菜還算挺快的.兩人份的水果與果汁,隨後套餐的飲料也上來了,MACARON點的是低卡可樂,MACARON媽點的是熱咖啡,餐點的飲料選擇多多,而且好像除了冰咖啡不能續杯之外,其他飲料紅茶、熱咖啡、可樂、低卡可樂、雪碧、檸檬紅茶都可以免費續杯,以MACARON這一大塑膠杯來看,真的挺划算的.

MACARON媽點的熱咖啡,聽說不大可口.

大蘋果...紐約...

很慶幸店家沒有為了怕蘋果變色拿去泡鹽水,感恩.

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[早餐] NY bagel 全天候美式早餐

想NY bagel 的早餐已經想很久了,難得又有機會可以在圓環吃早餐,去掉讓人失望的PAUL早餐不談,已經吃過很多次的雙聖先放在一邊, MACARON媽實在是受不了MACARON的央求,總算答應和MACARON去試試看NY bagel 的早餐了~

天氣不佳,原本店面呈現半開放式的仁愛店,將落地拉門緊緊關起,天花板上的液晶螢幕播放的旅遊探險頻道,店內的客人隨性的看著報紙或是敲著小筆電,早晨的光線透進店裡頭,好棒的氣氛~!

厚厚一本菜單,有好多頁都是早餐的選擇,讓MACARON一時之間還真不知道該選什麼.

好不容易,很龜毛的選了套餐,和MACARON決定的速度相反,NY bagel 上菜還算挺快的.兩人份的水果與果汁,隨後套餐的飲料也上來了,MACARON點的是低卡可樂,MACARON媽點的是熱咖啡,餐點的飲料選擇多多,而且好像除了冰咖啡不能續杯之外,其他飲料紅茶、熱咖啡、可樂、低卡可樂、雪碧、檸檬紅茶都可以免費續杯,以MACARON這一大塑膠杯來看,真的挺划算的.

MACARON媽點的熱咖啡,聽說不大可口.

大蘋果...紐約...

很慶幸店家沒有為了怕蘋果變色拿去泡鹽水,感恩.

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[零食] 2009台北國際烘焙展~rice pop萊斯餅 

放假回來雖然錯過了東京的蛋糕盛會,不過還是可以趕上台灣的烘焙展,對macaron而言,參觀烘焙展可是macaron一年中,最重要的幾項事情之ㄧ.

從星期4到星期天,連續四天的台北國際烘焙展,從蛋糕.麵包.到包裝.機械,各種廠商都有來參展,人潮每年都差不多,不過,今年感覺廠商變的比較小氣,經濟不景氣還是有很大的影響.....








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[下午茶] 喜見達創意主廚冰淇淋套餐

macaron和macaron媽難得來到喜見達的敦南店,是macaron回來台灣後最涼的一天,還飄著雨,不過就算是惡劣的天氣,吃冰淇淋的好心情是不分時間的~

目前只要點用兩份創意主廚套餐就可以有兩杯免費的飲料,挺划算的,macaron和macaron嬤雖然肚子不餓,還是一個人點了一份套餐. 

 

幸運的做到窗邊的位置,可以看見飄著雨的敦化南路,靠著喜見達有點華麗風格的愛心枕頭,熱呼呼的飲料先上來了,macaron點的是熱卡布奇諾,macaron媽點的是熱拿鐵,杯子大小一樣,奶泡像是蘇芙雷一般漂亮的站在杯子口,macaron多了一些香香的肉桂粉在上頭.  這杯的名稱很可愛,叫做:[卡布奇諾鬍子咖啡],macaron為了不要沾鬍子,很小心的啜飲著.

macaron點的[愛的詩篇]

macaron媽點的[心動比利時]

盤子裡淋上大量的楓糖漿,這一到搭配的基本上是草苺與焦糖(?)的冰淇淋,不過也可以自己選擇,鬆餅的份量剛剛好,外表相當鬆脆,水果的量算是很有誠意,香蕉草莓甜度都夠,新鮮.不會太熟太甜,剛剛好.

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[下午茶] 喜見達創意主廚冰淇淋套餐

macaron和macaron媽難得來到喜見達的敦南店,是macaron回來台灣後最涼的一天,還飄著雨,不過就算是惡劣的天氣,吃冰淇淋的好心情是不分時間的~

目前只要點用兩份創意主廚套餐就可以有兩杯免費的飲料,挺划算的,macaron和macaron嬤雖然肚子不餓,還是一個人點了一份套餐. 

 

幸運的做到窗邊的位置,可以看見飄著雨的敦化南路,靠著喜見達有點華麗風格的愛心枕頭,熱呼呼的飲料先上來了,macaron點的是熱卡布奇諾,macaron媽點的是熱拿鐵,杯子大小一樣,奶泡像是蘇芙雷一般漂亮的站在杯子口,macaron多了一些香香的肉桂粉在上頭.  這杯的名稱很可愛,叫做:[卡布奇諾鬍子咖啡],macaron為了不要沾鬍子,很小心的啜飲著.

macaron點的[愛的詩篇]

macaron媽點的[心動比利時]

盤子裡淋上大量的楓糖漿,這一到搭配的基本上是草苺與焦糖(?)的冰淇淋,不過也可以自己選擇,鬆餅的份量剛剛好,外表相當鬆脆,水果的量算是很有誠意,香蕉草莓甜度都夠,新鮮.不會太熟太甜,剛剛好.

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[食譜] 給不吃紅蘿蔔的你~ 絕品紅蘿蔔果醬


要回家的前3天,macaron發現在食物除藏架裡還有三條壯碩的紅蘿蔔,本來只想水煮一下在冷凍起來保存,不過這樣的冷凍蔬菜老實說,已經有3大包了,突然想起macaron小時候很愛看的料理漫畫裡頭,有好幾道為了給不吃蔬菜的運動員,而開發出來的蔬菜料理,其中有一品出現在早餐,是擦在麵包上的果醬,原料用的就是一根又一跟肥碩的紅蘿蔔~

紅蘿蔔果醬~

紅蘿蔔.......200克

糖.......150克(可以隨自己的喜好調整)

水......適量

檸檬汁.....1顆

紅蘿蔔切成扇形薄片,放到水中,煮到可以用竹籤穿過的柔軟程度,大約30分鐘(或更久),煮好後只留下一點水,蹈入砂糖繼續煮,甜度(濃度)適中後關火,加入檸檬汁拌勻~ 完成

吃起來像是某種柑橘類果醬(因為加了檸檬),如果再水煮完後,留下一點水用果汁機打成泥,也是不錯的選擇,酸酸甜甜的紅色果醬,不說幾乎無法察覺出 這是紅蘿蔔做的~

很推薦喔~

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[食譜] 給不吃紅蘿蔔的你~ 絕品紅蘿蔔果醬

要回家的前3天,macaron發現在食物除藏架裡還有三條壯碩的紅蘿蔔,本來只想水煮一下在冷凍起來保存,不過這樣的冷凍蔬菜老實說,已經有3大包了,突然想起macaron小時候很愛看的料理漫畫裡頭,有好幾道為了給不吃蔬菜的運動員,而開發出來的蔬菜料理,其中有一品出現在早餐,是擦在麵包上的果醬,原料用的就是一根又一跟肥碩的紅蘿蔔~

紅蘿蔔果醬~

紅蘿蔔.......200克

糖.......150克(可以隨自己的喜好調整)

水......適量

檸檬汁.....1顆

紅蘿蔔切成扇形薄片,放到水中,煮到可以用竹籤穿過的柔軟程度,大約30分鐘(或更久),煮好後只留下一點水,蹈入砂糖繼續煮,甜度(濃度)適中後關火,加入檸檬汁拌勻~ 完成

吃起來像是某種柑橘類果醬(因為加了檸檬),如果再水煮完後,留下一點水用果汁機打成泥,也是不錯的選擇,酸酸甜甜的紅色果醬,不說幾乎無法察覺出 這是紅蘿蔔做的~

很推薦喔~

以上

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[琦玉] 小江戶川越行 <喜多院&五百羅漢>

學期快結束的這一天,macaron班上總算考完了為期一週的期末考,老師們也很貼心的安排了這一個小小的校外教學,來到位於埼玉縣的小江戶--川越市來個半天的小旅行.

從新宿西武坐車約1個小時,第一次離開東京,macaron還真有點期待.

終於到了,在本穿越車站下車後,走約15分鐘,來到了一個完全不同於東京的絕美環境,喜多院.

 

 

比較像是京都的景色,在這裡,可以感受到歷史的時間環繞,似乎踏入了一個沒有變動過的時間帶.

 

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[琦玉] 小江戶川越行 <喜多院&五百羅漢>

學期快結束的這一天,macaron班上總算考完了為期一週的期末考,老師們也很貼心的安排了這一個小小的校外教學,來到位於埼玉縣的小江戶--川越市來個半天的小旅行.

從新宿西武坐車約1個小時,第一次離開東京,macaron還真有點期待.

終於到了,在本穿越車站下車後,走約15分鐘,來到了一個完全不同於東京的絕美環境,喜多院.

 

 

比較像是京都的景色,在這裡,可以感受到歷史的時間環繞,似乎踏入了一個沒有變動過的時間帶.

 

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[食譜] 第一顆草莓~ 草莓奶油蛋糕

在日本的時候,邊挑的蘋果,一旁的草莓香氣就一陣一陣的飄過來,[回台灣一定要吃個過癮!!] 
雖然已經3月中了, 總算macaron在台灣吃到今年的第一顆草莓, 在嘴中迸出的果汁, 香味久久不散, 心中除了感動,第一個念頭是.....這顆草莓要是做成草莓奶油蛋糕會有多好吃啊....
  
小時候最喜歡吃的蛋糕一定是簡單的草莓鮮奶油蛋糕, 全蛋法打出來的海綿蛋糕濃烈的蛋味,為甜的鮮奶油散發出來的奶香,微酸微甜的草莓~~ 一口幾乎就可以滿足嘴中所有的希求! 

翻過食譜後,才發現,為了不要讓草莓的味道被鮮奶油搶走, 許多食譜都會建議先將草莓醃漬過,不難,只要有利口酒與砂糖拌一下就好了,這種作法做出來的草莓,滋味立刻三級跳,可惜有一種缺點,會出水....  macaron最近買到的草莓,個頭雖然小了一些,不過滋味鮮甜,草苺本身味道就很夠了, 也就沒加這道工. 不過中間的草莓切厚一點,效果一樣好呢.

做完這個蛋糕,第一個想法就是.... 鮮奶油真的不是簡單的腳色.... 要抹的漂亮,真的是靠自己無數次的練習才能做出好的作品. 

 材料:
(蛋糕體26*26公分盤)

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[早餐] POSH 2 全天候的豪華早餐

本來是要找一家咖啡廳來過個悠閒的下午茶的,無奈,沒有帶著明確地址的MACARON與MACARON妹,在東區商圈繞了半天,就是沒找到那一家神秘的咖啡廳,不過極具特色的餐廳倒是意外的發現了不少. POSH2就是其中一家, 在網路上看見很多人寫了POSH的餐點,一直都很想試試看,現在意外發現了走著頹廢古典風格的POSH2,MACARON姐妹想都沒想,立刻推門進去.

在外頭的菜單.

雖然沒有很餓,不過難得來一次,macaron與macaron妹還是點了看起來很有份量的[ 豐盛雙人早餐 ], 想說沒有甜點 ,macaron又加點了一杯草莓冰沙.

先來一盤,分別是[主廚的師夫敎他的沙拉] 與 捲餅, 墨西哥餅皮裡頭捲了火腿.生菜.玉米.黃芥末,沙拉則是用油略略拌過,很清爽.

套餐裡頭的飲料,可以選咖啡或是大吉嶺紅茶,macaron選了冰的大吉嶺, 可惜店家已經調過糖在裡頭,這一杯對macaron來說,實在太甜了....

 

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[早餐] POSH 2全天候的豪華早餐

本來是要找一家咖啡廳來過個悠閒的下午茶的,無奈,沒有帶著明確地址的MACARON與MACARON妹,在東區商圈繞了半天,就是沒找到那一家神秘的咖啡廳,不過極具特色的餐廳倒是意外的發現了不少. POSH2就是其中一家, 在網路上看見很多人寫了POSH的餐點,一直都很想試試看,現在意外發現了走著頹廢古典風格的POSH2,MACARON姐妹想都沒想,立刻推門進去.

在外頭的菜單.

雖然沒有很餓,不過難得來一次,macaron與macaron妹還是點了看起來很有份量的[ 豐盛雙人早餐 ], 想說沒有甜點 ,macaron又加點了一杯草莓冰沙.

先來一盤,分別是[主廚的師夫敎他的沙拉] 與 捲餅, 墨西哥餅皮裡頭捲了火腿.生菜.玉米.黃芥末,沙拉則是用油略略拌過,很清爽.

套餐裡頭的飲料,可以選咖啡或是大吉嶺紅茶,macaron選了冰的大吉嶺, 可惜店家已經調過糖在裡頭,這一杯對macaron來說,實在太甜了....

 

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[東京] 新宿 krispy kreme doughnuts

             (macaron放假回家啦~!!)

一大早macaron拖著大包小包的零食餅乾,黑色的行李箱被塞的滿滿滿....macaron不是要豋山避難, 而是要回到溫暖的台灣~~ 溫度8度,看來今天會是溫暖的一天,搭著電車,macaron真的有種想要掐死自己的衝動... 有事沒事來幾電車幹麻?? 早上時間8點20分....來日本第一次見識到什麼叫做上班的電車,之前不是沒有搭過早上9點,東京擁擠的電車,不過....恐怖的程度絕對不能與現在的時段比!! 尖峰時刻的最尖峰,macaron見識到了,人潮不斷的從外頭擠進,當你以為不可能再塞入任何一位乘客的時候,永遠會有一道強勁的力量把你更往裡頭擠,macaron好不容易才用一隻腳站定了(沒錯,另支腳根本踩不到地上),心理不禁有點開心,沒擠過尖峰時刻的電車,不算是在東京生活過吧??而且,還是拖著大包小包的行李,要放假回家的時候.....macaron總算經過沙丁魚電車的洗禮了~.....

到了新宿車站,macaron奮力搬起行李,掙扎的走向階梯,下一個目的地不是往成田機場的車站,而是.....甜甜圈專賣店krispy kreme ~

krispy kreme 其實在涉谷也有分店,這家來自美國的甜甜圈專賣店,在新宿的分店總是排著不少的人,在店前的的告示牌上常常翻著是: 現在要等待20分鐘.的告示牌,每個人出來都拎著一大盒(6-12個裝)的甜甜圈,熱門到感覺拎著這家的甜甜圈走路都有風的程度,拌手禮的最後一站就它了吧!!!

早上7點就開了,上班時間會去刻意買甜甜圈的人也不多,macaron開心的繞過排隊的鏈子,直接殺進店裡頭~~

甜甜圈工廠!! 上頭滾的是最受歡迎的糖霜口味甜甜圈,一旁的紙是員工包給顧客試吃用的.

水量到動人的糖霜甜甜圈,macaron一進店裡頭,人員馬上就塞了一個還熱呼呼的糖霜甜甜圈給macaron試吃,真的...太大手筆啦~macaron有開心到....

叫日本人瘋狂的甜甜圈,店員先是問macaron大概要幾個,第一次被這樣詢問,在mister dounts的時候,店員都會先夾在盤子上,而這裡是直接裝盒,還好macaron先設想過要購買哪幾種,不然,可能會猶豫到店員開始想殺人的程度還沒決定好.

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[東京] 新宿 krispy kreme doughnuts

                           (macaron放假回家啦~!!)

一大早macaron拖著大包小包的零食餅乾,黑色的行李箱被塞的滿滿滿....macaron不是要豋山避難, 而是要回到溫暖的台灣~~ 溫度8度,看來今天會是溫暖的一天,搭著電車,macaron真的有種想要掐死自己的衝動... 有事沒事來幾電車幹麻?? 早上時間8點20分....來日本第一次見識到什麼叫做上班的電車,之前不是沒有搭過早上9點,東京擁擠的電車,不過....恐怖的程度絕對不能與現在的時段比!! 尖峰時刻的最尖峰,macaron見識到了,人潮不斷的從外頭擠進,當你以為不可能再塞入任何一位乘客的時候,永遠會有一道強勁的力量把你更往裡頭擠,macaron好不容易才用一隻腳站定了(沒錯,另支腳根本踩不到地上),心理不禁有點開心,沒擠過尖峰時刻的電車,不算是在東京生活過吧??而且,還是拖著大包小包的行李,要放假回家的時候.....macaron總算經過沙丁魚電車的洗禮了~.....

到了新宿車站,macaron奮力搬起行李,掙扎的走向階梯,下一個目的地不是往成田機場的車站,而是.....甜甜圈專賣店krispy kreme ~

krispy kreme 其實在涉谷也有分店,這家來自美國的甜甜圈專賣店,在新宿的分店總是排著不少的人,在店前的的告示牌上常常翻著是: 現在要等待20分鐘.的告示牌,每個人出來都拎著一大盒(6-12個裝)的甜甜圈,熱門到感覺拎著這家的甜甜圈走路都有風的程度,拌手禮的最後一站就它了吧!!!

早上7點就開了,上班時間會去刻意買甜甜圈的人也不多,macaron開心的繞過排隊的鏈子,直接殺進店裡頭~~

甜甜圈工廠!! 上頭滾的是最受歡迎的糖霜口味甜甜圈,一旁的紙是員工包給顧客試吃用的.

水量到動人的糖霜甜甜圈,macaron一進店裡頭,人員馬上就塞了一個還熱呼呼的糖霜甜甜圈給macaron試吃,真的...太大手筆啦~macaron有開心到....

叫日本人瘋狂的甜甜圈,店員先是問macaron大概要幾個,第一次被這樣詢問,在mister dounts的時候,店員都會先夾在盤子上,而這裡是直接裝盒,還好macaron先設想過要購買哪幾種,不然,可能會猶豫到店員開始想殺人的程度還沒決定好.

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[中目黑] 蔬果蛋糕店~ Potager

研發出蔬菜在蛋糕上的無限可能, 中目黑的Potager是macaron想去嘗嘗看的蛋糕店中前五強,難得天空漂亮的一片雲都沒有,搭著山手線,到惠比壽下車,慢慢晃到了位於中目黑車站約5-6分鐘路程的Potager.

果然是假日,為數不多的座位一經被情侶與家族黨們占據, [只好外帶了.] 有些失望的macaron步入店裡頭, 和電視上出現過的蛋糕一樣耶~(廢話....) macaron看了很久,才突然發現到....最想要試試看的玉米千層派哩?? 怎麼沒有? 一問之下,才知道目前並非玉米最可口的季節,注重當季食材的Potager,會依照季節調整商品, 元老級的商品都可以停止販賣,這店讓macaron小小嚇了一跳....

嗚~ 失望喔.... 這下只好點另外兩個看起來還不錯的蛋糕了

眾多以出果為原料作成的經典蛋糕,白色的馬鈴薯蒙布朗,蕃茄蒙布朗,里芋蛋糕捲,牛蒡巧克力蛋糕.....等,產品牌上頭還附注上健康度與甜度等...等級分類.

很可愛的標誌, 綠色的線條給人一種生機.自然的感覺.

今天購入兩項

招牌的蛋糕,綠色的鮮奶油蛋糕,グリーンショート・トマト

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[中目黑] 蔬果蛋糕店~ Potager

研發出蔬菜在蛋糕上的無限可能, 中目黑的Potager是macaron想去嘗嘗看的蛋糕店中前五強,難得天空漂亮的一片雲都沒有,搭著山手線,到惠比壽下車,慢慢晃到了位於中目黑車站約5-6分鐘路程的Potager.

果然是假日,為數不多的座位一經被情侶與家族黨們占據, [只好外帶了.] 有些失望的macaron步入店裡頭, 和電視上出現過的蛋糕一樣耶~(廢話....) macaron看了很久,才突然發現到....最想要試試看的玉米千層派哩?? 怎麼沒有? 一問之下,才知道目前並非玉米最可口的季節,注重當季食材的Potager,會依照季節調整商品, 元老級的商品都可以停止販賣,這店讓macaron小小嚇了一跳....

嗚~ 失望喔.... 這下只好點另外兩個看起來還不錯的蛋糕了

眾多以出果為原料作成的經典蛋糕,白色的馬鈴薯蒙布朗,蕃茄蒙布朗,里芋蛋糕捲,牛蒡巧克力蛋糕.....等,產品牌上頭還附注上健康度與甜度等...等級分類.

很可愛的標誌, 綠色的線條給人一種生機.自然的感覺.

今天購入兩項

招牌的蛋糕,綠色的鮮奶油蛋糕,グリーンショート・トマト

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[下午茶] 新宿 AfternoonTea下午茶二次訪

太陽斜曬進新宿lummne的二樓, macaron頂著超級好心情與好姊妹再度來訪AT~

上次吃過了超奢侈的聖代,看到好友吃得下午茶自選蛋糕套餐也實在很吸引人的樣子,這次,macaron也來試試看.

AT就是AT,下午茶的時間位子總是珍貴的,等了約10分鐘,總算可以入座了,木頭的圓桌,好不容易塞進幾個人,略嫌擁擠,不過,macaron無論在台灣還是日本,造訪AT的次數不少,卻從來沒有享受過AT放包包竹籃~! 對於一項不喜歡把包包直接接觸地面的macaron而言,這項服務真的~好.貼.心喔喔喔~(有小小的開心到)

macaron這次自選的蛋糕有: 甘藷布丁,季節蛋糕,香草冰淇淋~ 至於茶的部分則是選了[焦糖茶]

 

胖胖圓圓的白色茶壺下盤剛好卡進一個同樣口徑的茶杯,到出來的紅茶有著甜甜的焦糖香氣,macaron刻意加了紅糖,果然,好好喝喔.

蒙紮雷拉(水牛乳酪)的番茄義大利麵~ 沒想到居然是將圓呼呼的乳酪直接切塊丟進熱熱的麵裡, 捲起麵條的時候,剛剛好融化到有點牽絲的程度.....

喜歡吃乳酪的人,一定很愛的一盤....義大利麵的咬勁聽說也不錯的樣子.

 

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[下午茶] 新宿 AfternoonTea下午茶二次訪

太陽斜曬進新宿lummne的二樓, macaron頂著超級好心情與好姊妹再度來訪AT~

上次吃過了超奢侈的聖代,看到好友吃得下午茶自選蛋糕套餐也實在很吸引人的樣子,這次,macaron也來試試看.

AT就是AT,下午茶的時間位子總是珍貴的,等了約10分鐘,總算可以入座了,木頭的圓桌,好不容易塞進幾個人,略嫌擁擠,不過,macaron無論在台灣還是日本,造訪AT的次數不少,卻從來沒有享受過AT放包包竹籃~! 對於一項不喜歡把包包直接接觸地面的macaron而言,這項服務真的~好.貼.心喔喔喔~(有小小的開心到)

macaron這次自選的蛋糕有: 甘藷布丁,季節蛋糕,香草冰淇淋~ 至於茶的部分則是選了[焦糖茶]

 

胖胖圓圓的白色茶壺下盤剛好卡進一個同樣口徑的茶杯,到出來的紅茶有著甜甜的焦糖香氣,macaron刻意加了紅糖,果然,好好喝喔.

蒙紮雷拉(水牛乳酪)的番茄義大利麵~ 沒想到居然是將圓呼呼的乳酪直接切塊丟進熱熱的麵裡, 捲起麵條的時候,剛剛好融化到有點牽絲的程度.....

喜歡吃乳酪的人,一定很愛的一盤....義大利麵的咬勁聽說也不錯的樣子.

 

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[春季] 櫻花甜點大亂鬥! 道明寺櫻餅.櫻花蒙布朗

最近走在百貨公司的地下街,瀰漫都都是櫻花微醺微鹹的香氣,春天果然還是櫻花的季節喔~ 粉嫩的粉紅色,配上墨綠色的櫻花葉,季節感十足~

連著幾天,macaron在超市碰巧買到的都是櫻花甜點.

看到這一盒的第一個感覺,春天到了~!! 說到櫻花甜點還是不能不提這個,顆粒感十足的粉紅道明寺做出來的櫻餅,與艾草麻糬的組合,裡頭包的都是macaron最喜歡的顆粒紅豆餡.

渾圓的道明寺櫻餅外面還裹上一層櫻花葉,讓櫻餅感覺....更圓了??XD

macaron注意到,就算是日本人,吃櫻餅的時候會特別把葉子摘掉再吃的人大有人在,多可惜,其實櫻花葉子有的香味比主體還要濃,微鹹的味道更能凸顯紅豆的滋味,再說,咬開葉子的瞬間,有點黏牙的麻糬蹦出的口感不是也挺有趣的?? 就這樣丟掉,有點可惜...

用粉漿在鐵鍋上燒出薄薄的粉紅色餅皮,與櫻花葉小心的捲起豆沙,外皮類似可麗餅的微Q食感,比起道明寺櫻餅更容易取用,也更容易吃,纏在舌尖上...豆沙的感覺更加強烈了.

 

吃完和果子,接下來來吃點洋果子~

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[春季] 櫻花甜點大亂鬥! 道明寺櫻餅.櫻花蒙布朗

最近走在百貨公司的地下街,瀰漫都都是櫻花微醺微鹹的香氣,春天果然還是櫻花的季節喔~ 粉嫩的粉紅色,配上墨綠色的櫻花葉,季節感十足~

連著幾天,macaron在超市碰巧買到的都是櫻花甜點.

看到這一盒的第一個感覺,春天到了~!! 說到櫻花甜點還是不能不提這個,顆粒感十足的粉紅道明寺做出來的櫻餅,與艾草麻糬的組合,裡頭包的都是macaron最喜歡的顆粒紅豆餡.

渾圓的道明寺櫻餅外面還裹上一層櫻花葉,讓櫻餅感覺....更圓了??XD

macaron注意到,就算是日本人,吃櫻餅的時候會特別把葉子摘掉再吃的人大有人在,多可惜,其實櫻花葉子有的香味比主體還要濃,微鹹的味道更能凸顯紅豆的滋味,再說,咬開葉子的瞬間,有點黏牙的麻糬蹦出的口感不是也挺有趣的?? 就這樣丟掉,有點可惜...

用粉漿在鐵鍋上燒出薄薄的粉紅色餅皮,與櫻花葉小心的捲起豆沙,外皮類似可麗餅的微Q食感,比起道明寺櫻餅更容易取用,也更容易吃,纏在舌尖上...豆沙的感覺更加強烈了.

 

吃完和果子,接下來來吃點洋果子~

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