目前日期文章:200805 (35)

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[冰品] Haagen-Dazs
                日本限定迷你組合


在7-11買到的 Haagen-Dazs日本限定迷你組合,裡頭的口味大概是每一個人都會接受的基本款口味~ 分別是卡式達布丁/ 濃醇牛乳 / 經典巧克力 ,每一種口味都有兩小盒.



說是迷你一點都不為過,照片上也許不大明顯,可是每一杯大概只有平常小杯的2/3喔~ 難怪小小一個紙箱可以塞的下六盒.



冰淇淋開蓋照~

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[食記] 中東美食Sababa Pita Bar

微風台北車站以美食為主題的區域有三邊 , 其中一個就是咖哩,記的是5家?? 咖哩名店排排站,唯有一家,以特殊的圖形與符號吸引了macaron的目光,Sababa這一家專賣中東美食的紅色店面. 



sababa的菜單很值得細細研究,雖然不知道會什麼會被安排到咖哩主題區,Sababa的菜單沒有一道我們熟悉的咖哩,但是以pita餅作為主食的三明治和沙拉不少,菜單上頭細細的標明了裡面大概的用料與素食者可食的記號,因為不熟悉中東的用料菜色,為了研究這一份菜單,macaron還是花了不少時間才決定..老實說,還滿有趣的..

肚子沒有很餓,只點了一道沙拉,一小碗雞肉,外加一片餅. 都是很耐放的菜色,macaron就帶回家慢慢享用啦~



好豐盛喔~~ 不過個體份量並不多,肚子餓依點的人可能會吃不飽,這樣要價200多元,有點貴喔...

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府城美食~ 同記安平豆花+ Ikea 肉桂捲

從上個禮拜開始(5/13~5/27) , 新光三越A8館 7樓都在進行府城文化食藝賞遊活動,已經第二屆了,會場最吸引人的地方,還是在於將府城多家名店以攤位的方式,圍成一圈,中間擺著幾張塑膠桌椅,讓熱騰騰的府城美食馬上就可以坐下來享用.



參展的攤位很多,像是有名的團購大家[伊蕾特]布丁也在現場直接可以購買的到,人潮沒有想像的多,也許macaron去的時間剛好沒人吧??

最令Macron在意的還是老店--同記安平豆花.... 好多記述台灣美食的書籍一定會提上一提的豆花名店,[甜齒]macaron焉可放過?? 再飽也要給它吃上一吃.



不是用白瓷碗裝的..讓Macaron有點遺憾.... 小小一杯大約350cc吧?? 要價35元,不算很便宜,macaron看的書上面都還是25元一份的說..漲漲漲.....

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[ 點心 ] 留乃堂銅鑼燒

最近Macaron迷上銅鑼燒帶著蜂蜜香味的外皮與略甜的紅豆餡,很多店家都有賣銅鑼燒,可是外皮都偏硬,乾乾的薄薄的,在味道上則都大同小異,macaron妹不喜歡吃銅鑼燒,一來是因為紅豆太甜,最主要的還是因為不喜歡銅鑼燒癟癟的外皮.

直到macaron發現了這一家銅鑼燒.... 留乃堂的主打並非銅鑼燒,店內總是供應多種類的台式麵包,一個25元的銅鑼燒用粉色的包裝包著,並不會特別讓人想買,macaron卻對這一家的銅鑼燒印象特別深刻.....



前一陣子有3種口味,分別是紅豆麻糬(30元)/原味紅豆(25元)/新鮮草莓(30元)


拿起冰冰的銅鑼燒,哇....好有份量~ 一個重達90克的銅鑼燒果然很重....macaron先買了最便宜的紅豆銅鑼燒試試看

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[麵包] 梅森凱瑟天然酵母吐司+STAUD'S OF VIENNA血橙果醬

到微風一定會到梅森凱瑟去看一看, 剛好MACARON媽的每日土司吃完了 , 這下更有藉口要去梅森凱瑟逛啦~

讓MACARON發現了這一家天價麵包店裡比較平民化的麵包 , 那就是以天然酵母製成的白吐司 , 一包8片裝, 好像要價60元 , 不算便宜, 可是以這一家店的產品平均價格言,算是很實惠了...



MACARON去的時候,土司剛剛好在可以切的溫度, 才切好的吐司還帶點溫度, 麵粉的香氣被熱度一蒸,不停的藉由薄薄的塑膠袋竄上來, MACARON忍不住就在路上吃了起來, 香香軟軟還帶點自然的甜味, 不過也就是很有彈性的新鮮白吐司,衝著塑膠袋上囂張的名子...嗯...也不一樣了.



不黏牙,新鮮的白吐司真的沒話說,單單吃就很甘甜了,不過MACARON一回到家還是立刻抓了一片,偷偷開了MACARON媽的果醬一起吃.

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迷你馬德連蛋糕~ Piaria新模具啟用~~

  在東京迪士尼樂園裡,還有一間不小的商場,緊鄰著[舞浜]車站,那就是 ikspiari ~ 對macaron來說,真是甜點天堂,各式各樣著名的甜點店都有在該商場設櫃,Piaria是一家小小的辦開放式蛋糕店,除了傳統的西點,包裝可愛的燒菓子也是該店重點之ㄧ, macaron看,最受歡迎的還是有固定日期出爐的迷你馬德連蛋糕了吧?? 小小的貝型蛋糕,漂亮的焦黃色,剛出爐時奶油與蜂蜜的香氣較人無法抵擋~!!

一個一個用略厚的塑膠包裝裝起來後,店家還會用紅色的棉繩與橢圓形的貼紙仔細妝點,拿在手上都覺得很得意的漂亮蛋糕.



光看也是享受~macaron開心的晃了進去,沒想到~~ 該店家居然也有販賣迷你馬德蓮的模型!!! 雖然只有10個小蛋糕份,但是....但是.....經過加工的模型閃著微微的光,厚實的重量訴說著模型的品質....macaron眼睛閃閃~ 就很心買下了吧??




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[零食] CROWN 奶油華夫煎餅

其實包裝上寫的是BUTTER WAFFLES不過在吃過之後MACARON認為這樣翻比較恰當, 天氣漸漸熱了,霜淇淋冰淇淋一起出動, 這時候MACARON發現了這一款餅乾,單單吃就很好吃的煎餅,但是用來沾冰淇淋吃更加美味,就是這一盒..


韓國CROWN公司出品的餅乾, 少見的多角型紙盒包裝,一盒裡頭有5包,每包三片,每一片都大約是手掌大小.



漂亮的焦黃色. 一開始因為紙盒上面的翻譯太過奇怪,(又是日文又是英文) MACARON還不大敢買, 看到大潤發在特價,一盒49元的價錢MACARON才冒險買一盒試試看, 沒想到,挖到寶了.......



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[零食] TOPPO 抹茶起士蛋糕+
                      
黑芝麻布丁棒


TOPPO的巧克力棒一反幾乎是國民零食的經典POCKY巧克力棒,口味主角的巧克力是包在裡頭的~~外層是比較堅硬的餅乾,一咬開裡頭是滿滿的巧克力, 嚐起來的效果和POCKY果真還是不一樣.

這次買的是很和風的口味,抹茶乳酪蛋糕與黑芝麻布丁,相信這兩款絕對是身為嗜甜女性都無法抗拒的主題吧??(是嗎??) MACARON個人就超愛.





背景比巧克力棒還要誘人許多.

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[ 糕點 ] 國鼎食品~綠豆糕&雲片糕

macaron與macaron媽母女倆人,好不容易抽出時間來到南門市場逛一逛,逛完後時間尚早,也就順著羅斯福路挖寶,於是在國語日報附近發現到了這一家看似很有歷史的麵包店.

其實說是麵包店有點不恰當,這一家店的主要商品為各種各樣的中式茶點,麵包的部份反而少了. 店家外觀比較像是老舊的公司行號, 透過玻璃櫥窗,一包又一包看似樸素的茶點,整齊的排放在塑膠的真空包裝中,如果沒有仔細瞧裡頭的內容,很容易就忽略過去了.

macaron從頭看到尾,綠豆.黑芝麻....各式各樣以糯米為主的中式茶點,每一樣都好想買,價錢約在35-55元左右,不會太驚人,挑樂半天只挑了三樣.





松仁糕, 本來以為夾有松子的糕點,拆開後才發現與想像中完全不一樣~

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[零食] 迷你草莓牛奶夾心薄餅

看到這一張餅乾臉,就感覺這一家的餅乾一定特香..

在彩遊館買到的東鳩草莓牛奶夾心薄餅,一小袋39元,MACARON比較在意的是,袋子上說用全粒粉做成的餅乾,一定在口感上很特別吧??


袋子打開~ 裡頭大約有10多個小夾心餅乾,不過因為天氣熱,加上有點碰撞到,很多奶油與餅乾都分家了.

直徑大約1.5節食指寬,可以看到小巧的餅乾中混有全麥的顆粒在裡頭


中間的奶油草莓味很香,餅乾部分才是MACARON最欣賞的地方,相當的脆,還可以感受到顆粒在裡頭,又脆又香,雖然很迷你,還是可以讓人品嘗到餅乾本身的美味~

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[零食] 疊疊樂~ 卡巴哈密瓜杯軟糖

像是布丁杯一樣的包裝,卡巴的哈密瓜軟糖,重點在於一次可以享受到兩種食感~ QQ彈彈的哈密瓜軟糖,另一方則是鬆鬆的白色蘇打棉花糖~





揭開蓋子,MACARON只挑戰到KUMIKUMI的中級程度...



打開之後一股哈密瓜味馬上奔出來,小巧可愛的方塊重重疊疊,一咬下去,可以感受到兩種不同的口感,哈密瓜香味雖然濃烈,可是加上蘇打清新的香味也就不顯的膩口了,因為怕棉花糖遇到悶熱的天氣會變的黏黏的,MACARON把它放進冰箱,結果口感變的更加奇妙了~

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口福堂豆腐布丁聖代 @ 微風台北車站

口福堂的分店真的越開越多啦~ 從一開始總是排隊,到現在常常在各家分店看到門前空空如也, macaron也好久沒去給他吃ㄧ下了, 微風台北車站的口福堂,比起眾多的分店,更有去的的價值,因為該店除了外賣部,還有類似cafe廳的內用區~ 當然菜單部份,也有很多只有這一家口福堂才有的限定甜點~



入口處的產品圖片,每一道都很好吃的樣子.


在圖片牆的對面就是點菜區,唯一的菜單就在上方,下面是霜淇淋擠出口,如果趕時間的話點這一道最快.


最便宜的就是玄米霜淇淋~ 很特別呢~ 單支38元,可以接受的價錢~

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大大的意外!! 原 味 macaron !!!


叮~~一聲,烤箱的計時器停止倒數,macaron也停止了一切動作,聽見沒聲音,macaron媽端著茶杯走進廚房,看到macaron手上拎著的東西之後,也楞住了..... 這....這不是Macaron嗎??



像是勳章一般,光滑的外表與旁邊浮出的美麗花紋,素色的Macaron,就這樣被macaron誤打誤撞烤出來了, 外層酥脆,輕輕一捏,裡頭還保留著有點黏牙的狀態.....這樣算是成功了嗎??

第一次製作,完全是一場意外,好不容易做了義大利蛋白霜,想說用來裝飾檸檬塔的表面,無奈macaron製作的檸檬塔又小又少,一次就一大鍋的義大利蛋白霜根本用不完,參考了幾本書,灑了一些杏仁粉與少少的低筋麵粉,攪拌完成後,硬要學正統的Macaron,先輕敲.乾燥.再送進烤箱~


義大利蛋白霜實在太多了,macaron光擠就擠了兩盤,看到第一盤這麼成功,趕緊讓第二盤以同樣的方式烘烤,本來成果會一樣的...macaron怕沒烤成,又加了時間,在烤一次,結果,第二盤的外觀一樣,可是變的....相.當.酥.脆.....!! 一點點都不黏牙  不過就是差個5分鐘而已哪......

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大大的意外!! 原味macaron !!!

叮~~一聲,烤箱的計時器停止倒數,macaron也停止了一切動作,聽見沒聲音,macaron媽端著茶杯走進廚房,看到macaron手上拎著的東西之後,也楞住了..... 這....這不是Macaron嗎??



像是勳章一般,光滑的外表與旁邊浮出的美麗花紋,素色的Macaron,就這樣被macaron誤打誤撞烤出來了, 外層酥脆,輕輕一捏,裡頭還保留著有點黏牙的狀態.....這樣算是成功了嗎??

第一次製作,完全是一場意外,好不容易做了義大利蛋白霜,想說用來裝飾檸檬塔的表面,無奈macaron製作的檸檬塔又小又少,一次就一大鍋的義大利蛋白霜根本用不完,參考了幾本書,灑了一些杏仁粉與少少的低筋麵粉,攪拌完成後,硬要學正統的Macaron,先輕敲.乾燥.再送進烤箱~


義大利蛋白霜實在太多了,macaron光擠就擠了兩盤,看到第一盤這麼成功,趕緊讓第二盤以同樣的方式烘烤,本來成果會一樣的...macaron怕沒烤成,又加了時間,在烤一次,結果,第二盤的外觀一樣,可是變的....相.當.酥.脆.....!! 一點點都不黏牙  不過就是差個5分鐘而已哪......

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你最近好不好? 蘋果薄片塔 
Tarte fine pommes

前一陣子macaron回到以前工作的地方玩,一段時間沒有見到大家了,換了一個角度,每一個人工作認真的神情變的不大相同.

看到macaron,第一句問的是:[你最近過的好不好??]

很平常很八股的問候,卻讓macaron印象深刻,雖然從嘴巴出來的,也就只能是無敵沒創意的回答 :[很好.]

可是macaron心裡真的很感謝,也很溫暖,明明就是幾個普通到不能普通的字呢~真是不可思議.



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[零食] 榮太樓總本店 肉桂黑糖&芝麻薑糖


macaron最近口袋裡頭總是放幾顆榮太樓的糖,嘴巴饞的時候,摸到這幾顆糖果總是有一股幸福感~ 真的好好吃的糖~

榮太樓可是日本很有歷史的果子鋪,除了各式各樣精巧的和果子,也有販賣有平糖-あるへいとう這樣古老的硬糖,macaron這次吃到的糖,雖然只是從超商買回來的,可是掛上[榮太樓總本店]這幾個字樣,味道還是相當令人期待滴~

來自日本的黑糖,黑糖到處都有,味道也都大同小異,能變化的好像多數在於中間的芯,以macaron目前吃到的而言,榮太樓的最美,不單單是光滑的黑糖表面印上花紋,而是放進嘴裡,黑糖溫和厚實的甜味,與隨之而來的肉桂香氣.


主角不是肉桂,可是macaron覺得肉桂是最大的公臣,肉桂的味道淡淡的,不會多到辛辣嗆鼻,與甘甜的黑糖居然如此對味~讓macaron著迷不已哪~


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[初夏] 柑橘三重奏~ 香吉士水果塔

香吉士上市了,不同於台灣的柳丁,甜味與香味都更加明顯,喜歡柑橘香氣的人趕快來~

這一款Macaron新作的水果塔,是為了給macaron媽作為母親節蛋糕的新作品~ 更為了macaron家親戚的小型聚餐,特別烤成迷你版的,耗時又耗工....



--[這個很費工吧??] 

當身為長輩的親戚基於禮貌的問了一句,macaron也很小心的回了: 

[還好...大家吃的合意就好...]

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[關西.麵包] 東客麵包咖啡廳!?
            神戶viennoiserie CAFE



神戸市中央区三宮町1丁目10-1さんちかタウン内

如果問MACARON,在台灣最喜歡的麵包店是哪一家?

那MACARON可以毫不猶豫的告訴你,就是DONQ,這一次MACARON來到關西,理所當然的也拜訪了極富情調的神戶,早上9點多,從梅田一路昏睡到三宮,一踏到三宮的土地上理所當然的開始---覓食......

在地下街鑽來鑽去,每一家店堅守著10半才開門的信條,在眾人餓到開始冒青筋的同時,MACARON發現了一家頗具格調的咖啡廳,當然,有提供早餐,抬頭一看,再店名的下方更驚喜的發現一排英文字母--DONQ

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[關西.麵包] CASCADE麵包店


喜歡吃麵包的macaron在這一次下榻的新阪急飯店旁,有一家麵包店,因為處於交通要道上,來來往往的上班族無時無刻都充斥著這一家看似毫不起眼的麵包店


店門前排著麵包的人氣榜與出爐時間,隨時都備有幾十種的麵包,大量的堆疊在窗邊,溫暖的黃色燈光照射下,讓路過的人想不去理面逛一下都很難


日本真好,無論買多買少,美美的塑膠袋一個接一個包....不用錢..


標明著材料來源與店內排名,形狀完美的南瓜司康餅高高的堆砌起來,像童話故事中的圖畫一般,可愛極了!!

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[團購] 新竹福源花生醬+
             台灣菸酒紅麴養生薄餅

團購美食一下子macaron就兩樣入手,剛好同一天到貨的熱門團購聖品分別是來自新竹的[福源花生醬]與[紅麴養生薄餅],一個餅乾一個醬,剛好搭在一起吃~~


等了好久才到貨的花生醬,因為最近某一為名人說很愛吃,所以macaron早早訂的花生醬是一延再延才拿到的... 怕吃不完,只買了小罐的,macaron妹只肯吃滑滑的花生醬,所以macaron這次選的是無顆粒的小罐包裝~ 滿運費的狀況下70大洋一罐.




想來是很新鮮的花生醬,營養標示與成分都很清楚.

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