目前日期文章:200612 (11)

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暖暖酒釀~迎接新年2007~

最近台北真的好冷喔~

有一種[冬天終於來的]的感覺,在體重狂飆好幾公斤之後,macaron還是忍不住喝了一大碗macaron媽煮的 ~ [酒釀湯圓]~


清澈的酒釀蛋湯圓~~ 只要喝一碗便全身暖呼呼


紅色與白色的湯圓~ QQ的,好好吃喔,雖然不是中國年,不過還是有一點喜氣的感覺...


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[草莓祭] Fraisier 法式草莓蛋糕


終於在街上的水果攤裡出現一堆散發著光芒的草莓啦!!

雖然都還不是很大粒,可是小而巧的外型十分的完整,最適合當蛋糕的靈魂[頂端上的草莓]了!!


每年一看到草莓出來,macaron總是會說: [今年一定要用新鮮的草莓,做一個頂及奢侈的草莓蛋糕!! ] 然而,每一年總是因為太多的理由,從來都沒有達成過這一個願望.....

今年,macaron不給自己任何拖延的理由,立刻向水果攤老闆[殺]了兩盒草莓回來.

材料:18公分的方形慕斯糢一個
[蛋糕體]

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想要說聲謝謝你~來自部落格的聖誕禮物

第一次收到來自部落格的聖誕禮物....



在25號的下午,macaron開啟了信箱,本來以為迎接macaron的會是滿坑滿谷的廣告信函...通知單...等,雜七雜八的東西,沒想到,小小的信箱,裡面裝滿了各式各樣的信封袋,好像小時候起床看見床頭的聖誕襪中,塞滿了好多神秘的禮物,叫macaron欣喜不已

硬是等到回到家,放下了書包,才從袋子中慢慢的取出大大小小的信件...


本來由信封,內容都不知道來自何方,一看屬名...原來是來自甜美的小餅乾的聖誕卡片,好多聖誕襪的可愛卡片喔!!每次看小餅乾的網誌都感覺到滿滿的甜蜜~~

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[聖誕蛋糕] 與同學分享~聖誕木柴蛋糕

    聖誕節終於來了! macaron的好朋友們早在11月底的時候,就呼朋引伴的想要在難得的佳節中,舉辦一個小小的活動~[交換禮物~] 10幾個平時便相當要好的同學:
1.必須要在當天帶來自己所準備的禮物, 
2.不能夠有性別之分, 
3.有鑑於前幾年發生的事情......
大家的禮物不要花錢,以至於送給別人還是丟在一旁當@@,
所以今年又加了一條新規定~~ 禮物必需要價值100左右!!

macaron到了將換禮物的前幾天都還沒決定要準備什麼,是要耐放的薑餅屋好?還是....?
忽然想到了,macaron在日本修業的時候,曾經操作過一種神奇的蛋糕,不畏常溫,更不畏冷凍的超級蛋糕-----BUCHE DE NOEL AU CAFE換句話說,就是咖啡聖誕木柴蛋糕



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[聖誕節] 四處尋找聖誕樹

聖誕樹一向是聖誕節的中心,每一家都多多少少擺了一棵,macaron家今年也照樣....嗯...沒有擺........原因是, [沒地方放啊~~ ]

在macaron的心目中,聖誕樹至少要像人這般高,小時候喜歡上面各式各樣亮晶晶的塑膠球,會掉毛的綵帶,(用了一次後就變的光禿禿的那一種), 樹底下多多少少要放幾個象徵性的小禮物或是玩具,到了晚上,還要硬硬關上日光燈,好讓樹上的燈泡閃阿閃(不過一下子就被迫關掉,因為大家都看不到路.....)

現在長大了,想要擺聖誕樹卻有千百種困難.

首先,macaron媽問macaron: 
[你要擺在哪裡?? 家裡東西這麼多,怎麼有地方放?? ]  

不愧是macaron媽,這一句就讓macaron啞口無言,再放大家連走路的地方都沒了.....

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[星巴克]年終大減價~甜點嚐鮮..

再來,macaron也來介紹一些新甜點吧?


高達起士蛋糕(70)

外觀相較於其他五顏六色的艷麗蛋糕遜色不少,相當標準的起士蛋糕,在幾天前,macaron媽買咖啡順便帶給macaron吃的,因為他過於標準的樸素外貌,macaron對他的味道有了先入為主的觀念, [不過就是甜甜軟軟的起士蛋糕嗎? 還來個新產品的名稱幹什麼呢??] 沒想到,入口的是一個不大一樣的新口味~


四週略微焦黑的花紋綴著紮實的蛋糕,也許是因為運用了高達起士,冰涼濃厚的蛋糕沒有想像中的甜軟,反帶了一種溫和的鹹味,最底層則是墊著厚厚的塔皮,體積不小的起士蛋糕,吃ㄧ個就相當滿足了! 溫潤盈淳的起士味道叫人久久不能忘記,不大嗜甜的人基本上可以試試看這一款


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想要給你聖誕的祝福~聖誕餅乾

前一陣子macaron烤了好幾天的餅乾,預備要送給多位平時來玩的部落格好友們,除了去年的餅乾配方,macaron又增加了好幾種變化,為了讓餅乾的形狀更有氣氛,macaron特地買了一個新的壓模~


銅褐色的雪人壓模~~上面還繫了一條紅色的綵帶,好溫馨的感覺~~

本來想要買很八股的[薑餅人]模型的,可是macaron覺得,實在是太普通了,一點創意也沒有,肥嘟嘟的雪人模型多好~在幾經掙扎後,還是買了比較貴的雪人模型~ 後來事實證明,雪人的確比較可愛喔~~


運用白色麵糰與特製的薑餅麵糰做出來的雪人,最後再以糖霜增加比較細緻的圖案,  看!可愛的薑餅雪人就出現了~~

(鼻子的部份是用蔓越莓,至於釦子的部份,你可以用切成小塊的橘子乾,較果都不錯呢!當然,在味道的搭配上也相當美味喔!!)

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[星巴克] 年終大減價~美味清單

星巴克每年到了12月底都會辦個感謝祭之類的東西,連續兩週的星期五(12/15&12/8)全店商品都打85折,雖然不算很多,不過以星巴克平常如此高貴的價錢來說,無疑是天大的好消息.



上個禮拜macaron忍不住[85折]的誘惑,變去敗了一些東西回家,餵肥家人也餵肥自己.... 去年,macaron買了大大的聖誕麵包,今年星巴克把聖誕麵包分成好幾小球,放成一籃,多了一些拉哩拉雜的東西售價變成500元的樣子,macaron看都不看,便把此項商品從清單中劃掉了....(小小一個麵包吃起來有什麼意思啊?)


星巴克聖誕節年度杯子~~(裡面裝的是拿鐵啦)

紅色的基底加上白色的人影,感覺好溫馨熱鬧!!

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想要給你聖誕的祝福..
macaron聖誕禮物  已寄出


今年的餅乾照片終於出現~~ 累死MACARON啦!!

自從名單公佈之後,MACARON便開始規劃接下來的行程,從材料的採購,郵資的預算,到盒子的製作,都是MACARON自己親自包辦啊....

為了不讓好不容易做好的餅乾在運送過程中斷裂,MACARON特別找了最硬的紙板,又因為餅乾的尺寸不同,MACARON可是熬夜熬到2點多才終於作好底下的紙盒啊.....

每一個禮物都有一些小差異,各各都不同,終於在今天下午MACARON把小小的聖誕禮物都送出去啦~~高興~~

實在是好幾天都沒有好好睡覺了...MACARON決定要放自己幾天假,  接下來行程依然滿滿,還有好多作業要交,還是會到各位的家裡玩,只是沒時間回應了....>,<<br />

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[聖誕蛋糕]   榛果古典栗子巧克力蛋糕

如果賣的話,絕對會大大虧本的蛋糕....

macaron今年聖誕決定做蛋糕了,一如往常的在材料櫃中東找找西找找,沒事又開始翻各式各樣的食譜,macaron終於做出了第一號聖誕蛋糕....

名子很長,不過就像他的名稱一般,這個蛋糕也相當有料......置於味道,macaron不是很愛吃巧克力,不過,還是要說一聲,太好吃了吧??


古典巧克力蛋糕本身便以濃厚又不會過於硬實甜膩的口感著稱,調和了可可粉與巧克力,使蛋糕無論口感或是味道都更有深度,在自然冷卻後,蛋糕的中間會出現裂痕,旁邊則會呈現優美的弧度.


剛出爐的蛋糕散發著濃郁的可可亞味,外脆內鬆軟,中心還有一些濕潤,如果你愛吃巧克力,那這一款蛋糕將會給你味覺上的絕對滿足!!

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[公館] 嫌自己不夠肥..惟客爾下午茶食記

北市羅斯福路3段 331號(大世紀戲院旁) 2363-3824

在一天下午,MACARON趁著課稍微寬鬆一些與幾個好朋友相約在公館,天氣有一些涼,MACARON與同學這一次的目的是位於台大附近的麵包店,惟客爾,先前如再信義誠品的levain或是在更早以前,A4的甜言蜜語產品感覺都還不錯,不知道是不是真的,不過MACARON總覺得在商品上,惟客爾的商品品項與這兩家好像都一樣喔?  

好,假設這三家的師傅都是一樣的,照理來說,如果今天有任何一家推出了下午茶,品質都不會太差對吧?

於是,這樣推論下來,MACARON與朋友們大隊人馬欣奮的往惟客爾位於公館的店面移動.

細心的同學已先訂了靠窗的位子,通過一樓的麵包店,MACARON一行人爬著相當細窄的樓梯到了2樓下午茶區,小小的冰櫃中,果然提供著樓下麵包店的蛋糕,不到4坪的用餐空間,居然也應用玻璃門分出了室內與陽台區,雖然因為硬放了許多桌椅,使走道便的極為狹窄,
(一個不小心,走路不穩的話,輕輕舞動的手軸絕對會將其他客人的頭打到眼前的蛋糕上,然後隔壁桌的馬上會被飛濺的奶油敷到滿臉,因為桌子也不大.....)

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