目前日期文章:200510 (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
[食欲之秋]---紅酒洋梨

最近洋梨上市了!8個要價100元.個個渾圓飽滿.重量十足.以這種品質來看.這樣的價錢算挺合理的.
從以前就一直很想在冬天的時候.用酒類慢慢熬煮洋梨.現在終於可以試試看了!
如果要煮就要整顆下去給他煮.可惜這次買的洋梨都沒有帶著長長的梗子.就是有那麼一點不夠力..

材料:                                                            
西洋梨-------4顆                                    
糖--------------150克
水-------------250cc
紅酒(白酒更好)----187ml
*便利超商中的小瓶葡萄酒一瓶 

macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

[公館]--韓式蔬菜煎餅食記

源市場旁的巷子內


天氣漸涼.衣服穿的不夠多的macaron走在公館的巷子中覓食.本來只想去7-11買一個饅頭填填肚子.順便暖暖手.想到有一陣子沒去造訪的小攤街.便多走幾步路.去探探險.攤位都差不多.沒什麼太大的變動.就是上次macaron吃的生煎包不見了.又向前走了一些.突然發現了一個新攤子..韓式蔬菜煎餅(20).



可以加錢增添一些配料.客人不斷的上門.老闆娘不斷的往煎鍋中倒入原料.帶有一些油膩的香氣.像是一雙無形的手臂.把macaron拉到攤子的前面....



macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

[感謝] 我的高科技--iPod mini

8月的某一天.macaron姑突然一通電話.通知macaron說要送東西來.姑姑的伴手禮多為甜點.一聽到門鈴聲macaron便迫不及待的奔去開門.笑容可掬的姑姑將一袋小小的東西塞在macaron手中後就離去了.只剩一頭霧水的macaron拎著一袋看起來不像是甜點的袋子呆站在那邊.

打開一看.不得了!這不是超有名的iPod mini嗎?雖然對於高科技一點概念也沒有.但也知道這是很高級的東西啊!只是.任何高科技產品來到我這裡.只有被高高供養的份.因為對於懶惰的macaron來說.連翻開說明書都是一件苦差事.沒有例外的.iPod mini也被收進"電子墳場"macaron的櫃子中---直到前幾天.不知道吃錯什麼藥 macaron居然將他挖了出來.想要好好研究一番....



翠綠色與白色的組合.儉約明亮.方形的白色盒子上只用灰色打著一行字.Designed by Apple in California .




macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

夜裡的浪漫---Apple Canamel Cookie 焦糖蘋果餅

在天氣漸漸變涼的夜裡.一邊讀著自己愛的書.如果能一邊吃著自製的點心.會更加完美....外國的名著中.女孩們在楓葉的陪伴下野餐.樸素的方巾裡一定放著一個鮮紅.飽滿的蘋果.秋天的當季食材中.蘋果絕對佔有重要的一角.正值盛產的小型蘋果.100元就可以買到好幾個.這次就用當季的蘋果製作簡單的點心吧!

材料:                                                     
低麵----------250克
泡打粉--------1 1/2小匙                      
砂糖-----------65克
奶油-----------80克
蛋---------------1個
牛奶------------1 1/2大匙
香草精---------1/2小匙
-----------------------------------

macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

棉花田--[三色麻糬]食記

棉花田--北市信義路2段195號   2351-1787

前一陣子.非凡新聞以[早餐]作為主題展開一系列報導時.就有介紹一家以養生素食為號召的店面.除了五穀雜糧飯糰.尚有一杯杯精心特調的综合蔬果精力湯.為愛美的女性提供一道又ㄧ道熱量低.營養均衡的菜色.那一家就是棉花田.

以木色為基調的店面裡.所販賣的商品除了上面提過的餐點.還有雜糧饅頭.包子等麵食類製品.有機豆漿.蔬菜.白米等基本原料一應俱全.每到中午或是晚餐時間.還會推出一盒又一盒現做的家常素食.裡面的用料當然是自家販賣的有機蔬菜.

也許是因為生機食品的單價本來就高.裡面販賣的食物各各身價不斐.看了半天.macaron總算發現一樣平易近人的小東西--麻糬(20) . 在小姐的說明下.macaron大概知道眼前一堆花花綠綠的小麻薯是甜的還是鹹的.(因為都沒標示...)

最後.不敵麻糬誘人的外表與吸引人的內餡.總共買了三種.....


macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

[品嚐萬聖節]---星巴克[南瓜派]食記

十月一到.平日放再一旁沒人理的南瓜.一顆顆的突然顯眼了起來.相當[外國]的星巴克.當然也為將要到來的萬聖節準備了應景商品--[南瓜派].


酥脆的派皮如飛騰的羽翼般高高翹起.半徑不超過15公分的南瓜派拿起來也頗為沉重.







macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

[更新]Le Vent Sucre 甜言蜜語 法式點心食記

新光三越信義A4館 B2
過多天的盼望.macaron總算有時間到最近新開幕的新光三越A4去覓食了.對於打折的衣物.鞋子.飾品.一概沒興趣的macaron一進門就直直前往B2 挖寶.說到進門.今天忘記百貨公司都在11點開門的macaron10:50就到了.和一堆名牌進香團婆婆擠在一堆的感覺直讓macaron發笑.終於到了11點.大門開了.那ㄧ些婆婆們又不敢踏進去.結果macaron成了開路先鋒.第一個進入A4....

本來是想要去看看迴紋針老師之前介紹的Saveurs Deluxe 沙瓦法式烘焙.結果大概是時間還太早.蛋糕櫃中冷冷清清小貓兩三隻.失望的macaron一轉身.就看到了這ㄧ家[甜言蜜語]一直以為要遠征到天母去才有的蛋糕店.瞬間出現在眼前的感覺真棒!櫃中放滿了五彩繽紛的細緻蛋糕.各各閃耀出耀眼的光芒...
                                                                                                                          

每個蛋糕大約都為100元.macaron買了三款蛋糕
吉布斯特奶油塔(100).焦唐布里(90)黑苺栗球(100).怕喜歡的蛋糕早早被賣光.就先請小姐包起來放在冰箱中.等逛完接再來領取.
相當細緻的包裝.厚實的深藍色紙盒.加上天藍色的緞帶.讓客人每次買蛋糕都像買一份名貴的禮物.小姐表示.還有1個裝.與2個裝的蛋糕盒.都相當的漂亮呢!
至於這三款蛋糕的味道.

macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Sogo秋冬日本和風節--[廣田小泡芙+黑芝麻醬]食記

好久沒到sogo了.昨天因為要幫好友買枕頭.一進sogo就看到[秋冬日本和風節]的宣傳海報.反正也沒什麼要緊事.買完枕頭macaron就搭乘直達電梯到12樓一探究進..
在會場的入口處.是可以享用日本拉麵的地方.擺放著5-6張鋪著花布的桌子.已經有一些人吸哩呼嚕的吃了起來.只是.這種臨時架設的路邊餐廳.實在令人提不起食慾...


進入會場macaron就一頭鑽進食品區.果然夠精采!攤位.貨色相當的多..(試吃也不少--^^).當然.中間不乏有一些店家是原本就有在sogo設櫃的:山崎麵包.廣田洋果子...其中比較特別的是.這ㄧ次有許多[實演]的店家.如:松榮食品的人形燒.kasano家的梅枝餅.yamamo的炸魚板.都相當的特別.當然價錢也相當不平凡.像人形燒小小一個(紅豆.奶油)就要價28元.炸魚板一個也要價100多.只是對於梅枝餅macaron要不是因為肚子已經裝不下.一定會買回家吃.因為剛烤好的梅枝餅焦脆的樣子 實在吸引人!
發現!小泡芙!!

前方的泡芙是供人試吃的.大型的填充機迅速的灌滿每個泡芙.



macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

平價享受--85度c咖啡
臨沂店--北市臨沂街25巷19號

上個禮拜macaron一如往常出捷運站時.發現不遠處出現了一條人龍.這才想起這ㄧ家新開的咖啡廳 [85度c]. 雖然在招牌上有出現[烘焙]兩個字.可是一直沒有看見麵包的影子.讓macaron不禁有一點懷念之前開在這裡的--可頌坊-.


人.人.人.因為新開幕的見面禮 10元咖啡擠破頭.大嬸阿姨們.帶著一個個被寵壞的小鬼來搶咖啡.再"非常大方的"買蛋糕.....






macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

養身進補--二十二味五穀粉

前一陣子身體不佳的macaron去了一趟新店慈濟醫院.新建醫院足以和五星級飯店媲美的設備與裝潢讓macaron咋舌不已.(樓下素食餐廳的菜也好好吃~).位於一樓的後方有一間雅緻的複合式咖啡書店.其中一角放置了一些食譜和高雅素淨的白色便當盒.小小的碗狀便當盒(也有方形的)沒有多餘的裝飾在上面.有的只是螢潤的白在柔和的燈光照射下.緩緩的透出來.雖然非常想要買.但仔細想想.macaron會用到這個便當盒的機會也實在不多.只好裝做沒看到.轉身去看看別的.....

再展示桌對面有一櫃放滿了小袋子的書櫃.凝神一看.原來是一袋袋包裝素雅的養身粉.有薏仁粉.五穀粉...等.效用也都有些許的差異.也有家庭包.讓從沒吃過類似這一種進補粉的macaron相當好奇的是.包裝上包是其中有添加二十二種穀類粉末.(22種耶~~).不知道會是什麼味道?

在macaron媽認為現在macaron需要多一點營養的情況下.macaron決定先買小袋的試試看.(168).回家一拆開.發現牛皮紙袋之所以能這麼挺拔.實在是因為五穀粉排的密實.macaron媽倒是很高興沒有浪費地球資源....沒有多餘的包裝.讓喜歡多重包裝的macaron小小的失望了一下..
其中的成分光看就覺得很補.
有:松子.花生.糙米.紅豆.綠豆.黃豆(非基因改良...=.=)大薏仁.小麥.白果.玉米.茯苓.淮山.芡實.蓮子.麥冬.米豆.花豆.小米.百合.青豌豆.蕎麥.豆膠.冰糖.麥芽精粉....

這麼多養身的穀物.好像一喝就喝進大量的天地精華.^0^(包裝上說的..)
其中[茯苓]自古就被視為滋補聖品.能利尿消腫.健脾除濕.如果以茯苓霜加牛奶食用還有讓肌膚玉澤的效用呢!
松子也有補氣充飢.通腸避濁的功用.對老人來說更不乏為最佳補品.

macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

[食慾之秋]---蜂蜜蕃薯蛋糕

秋天----十月了.氣溫並不因為月份而下降.想要知秋.非要靠當季的新鮮食材來體驗了.日前mavaron媽蒸了一條蕃薯.macaron一吃 [甜阿~~!]充滿蕃薯的香氣.纖維更是少到不行.如果用來做甜點一定很夠味.想歸想.但懶惰的macaron卻遲遲沒有動作.直到昨天.一位macaron很喜歡的老師將要回到日本去.[一定要做一些東西給他做回憶才行!]於是乎.這一道醞釀許久的味道終於得以出世了.....

材料:

奶油.........50克                                 

砂糖..........55克

蛋...............1顆

低粉.........100克

macaron 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()