目前日期文章:200508 (13)

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[中秋] 維客爾.  .[半月燒]食記

公館門市: 羅斯福路3段331號   

週二中午 . 一來要去公館辦事 . 二來眼見颱風即將登台 . 想先去儲備乾糧 . 免的斷炊......

公館的食物真是越來越多了呢~! 看的我眼花撩亂..逼著自己先把事辦完 . 買好麵包就回家 . 沒想到進了維客爾 . 麵包撲鼻的香味與放在一旁的試吃籃 . 一下就把我的理智沖斷了 ...

結果買了葉子型的香料麵包 (正確名稱忘記了-28)與新產品--半月燒(35)..

可愛的包裝...

相信大家對這如蛋捲型的甜點一定不陌生 . 簡單的說 . 就是元寶的放大版 . 

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韓鼓 [海鮮豆腐鍋] 午餐 食記

臺北車站 新世界購物中心

天黑黑 . 像是快要下雨的樣子 . 無奈只好和朋友提早結束購物的行程 . 早早鑽到捷運台北車站的新世界購物中心覓食 . 

時間是中午12點45分 . 果然都是上班族 . 尤其是ㄧ家新加坡的餐飲店 . 好像叫做蘭州拉麵的店門口更是排了兩三圈 . 本來也想吃吃看的說.....想起在電視上有介紹過韓國的美食 . 逛一逛 . 剛好在不遠處有一家韓國餐廳 .- [韓鼓]- -整家店呈現一種相當有魄力的紅色 . 店門口也相當配合的懸掛了一張鼓 . 餐廳早已坐滿了人 . 門外早已有兩位小姐在等候帶位 . [ 人這麼多 . 味道因該不錯吧 ?]如此想著 . 

相當有魄力的紅...!

小姐表示需要等15-20分鐘 . 這ㄧ家店在旁邊其實是有附設外帶處的 . 只是都到這裡了....就等一等吧! 先看看門口的菜單 . 記得好像只有四種套餐 . 不外乎是烤肉飯(有牛 . 豬肉) . 和豆腐鍋 . 價錢為220-150都有附白飯 . 湯 . 小菜 . 與柚子茶 . 等不到10分鐘就有座位了 . 店內真的很暗 . 座位也很密集 (到有一點難走..). 牆上佈置了一些傳統面具 . 娃娃 . 

我點了海鮮豆腐鍋(150) . 朋友則點了豬肉烤肉飯(200) . 服務生先上柚子 茶 . 可是動作有點怪怪的 . 想了半天才發現 . 她沒有用托盤 ! 我們有三個人 . 所以拿的搖搖晃晃 . 後來看他們送其他桌也是跑好多趟 . 這家店沒托盤嗎?...=0=// 

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天啊~! 怎麼這麼綿細 !?  起士舒芙雷蛋糕.

今天在家裡的冰箱挖到一堆奶油起士抹醬 . 有低脂的 . 全脂的 . 因為喜歡吃貝果所以買了低脂抹醬 . 再麥當勞買了貝果又有一盒一盒的全脂抹醬 . 結果全被我塞進冰箱 . 直到最近才想到它....還好沒過期. 突發奇想來作一個起士蛋糕因該不錯 ...雖然不是烘焙專用的奶油起士 . 效果因該不會太差......
 

  材料:
(份量為圓形便當盒一個)

1. 奶油起士抹醬.......175克
2.無鹽奶油...............15克
3. 蛋黃.....................1個
4. 蛋白.....................1個
5. 砂糖...................30克

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中山地下街- [牛奶小饅頭]食記

中山地下街 2 

自重發現中山站有地下街後 . 就一直很想逛ㄧ逛 . 看看有沒有什麼特別的食物 . 在通往衣蝶一館的手扶梯對面 . 開始了我的半個地下街之旅 . [果然地下街都一樣啊 ~ 不是賣衣服就是賣鞋子....]忽然看見了一行令我高興的字 .  [麵包坊].  (沒辦法 . 就是只愛吃...) . 店名雖然有點特殊 . 但我還是加快腳步走上前去 . 

喜歡招牌的垂吊感 . 與裝飾纏繞的設計....

店門口一張B4的紙上寫著[牛奶小饅頭一個五元 . 買十送一 ]  .  旁邊放著兩大鐵盤不同的麵包 .  小饅頭那一盤只剩下一半 . 鐵盤的角落放著供人試吃的麵包 . 衝著一個五元的價格 . 我ㄧ次就買了2個 . 

小饅頭們~~

呈竹筍狀的小饅頭 . 頂端與底部的地方略略燒焦的深棕色令人胃口大開 . 饅頭本身則散發出麵粉的甜味 . 咖啡色的地方淡淡的鹹味與焦脆的口感令人驚艷 . 也許做法不同 . 小饅頭相當有嚼勁 (硬?) . 聽老闆娘說小饅頭只用牛奶下去做 . 沒有添加防腐劑 . 自然不能放太久 . 

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台北牛奶大王---[芋頭牛奶] 食記

北市南京西路20號(衣蝶1館隔壁)

 好久沒到中山站逛了 . 本來想順便到新光三越看看有沒有月餅 . 沒想到他們要到9/1號才有展出 . 四處晃晃看看有沒有零售的月餅 . 結果每一家都只有整盒整盒賣的 . 

看一看手錶 . 1點15分還沒吃午餐 . 一抬頭只見一棟綠色的建築物和上面的乳牛 ...
[好久沒喝牛奶了....] 推門進去只見充買滿自然光的用餐區已坐滿了 . 其中不乏有阿麼級的客人 .  菜單上有簡餐 . 各種口味的優酪乳 . 牛奶 . 冰沙 . 蛋糕....價錢大約都是50元起跳 . 

看了半天 . 我決定試試看[芋頭牛奶] (50元) 當我的午餐 . 聽到我點小姐就立刻送上牛奶 . [是早就做好的啊....]涼涼的牛奶並不大杯 . 要價50元好像有點太貴了 . 我心理一邊嘀咕著 . 一邊上樓想找座位慢慢享用 . 沒想到2樓也滿了 .....拖著疲憊的身子 . 喝了一口牛奶 ......

    [哇 !這根本就是ㄧ杯香濃的芋頭醬 !]

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星巴克-[焦糖布丁麵包]食記

許多減肥書刊上都有說[早餐一定要好好吃] . 為了遵循書中指示 . 便慢慢晃到星巴克 . 準備買一個麵包開始全新的一個星期 .

撲鼻而來的咖啡香 . 咖啡機的運轉聲 在寧靜的早晨中格外令人感到欣喜......櫥櫃裡麵包 .蛋糕. 沙拉 . 一個個整齊的排著隊 . 準備接受顧客的打量 . 在一堆標價50元的麵包塔派中 . 我選擇了看起來相當實在的 [焦糖布丁麵包] . 

回到家 . 溫熱的麵包散發出甜甜的香氣 . 一邊忍著飢餓 . 我耐著性子按下快門.....

高度有3-4公分.沉重的麵包上綴著糖粉與5-6顆蔓越莓 . 

一切開 . 軟軟的麵包外層中裝著滿滿的布丁餡 . 軟嫩的布丁甜味剛好與麵包綜合.餡中的麵包塊依然存有一點紮實的口感 . 蔓越莓的酸正好強調布丁餡的甜.....咀嚼當中 . 淡淡的焦糖香也慢慢湧上.....

[熱量一定不低]  我雖然這樣想著依然不停的啃著麵包 .  下次自己也來試試看吧!

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日本土產筆記------文明堂[雞蛋布丁]食記

好久沒寫食記了.回頭挖一挖舊照片來寫一篇土產食記吧!

當初是在成田機場看到他的 . 與一堆傳統的要死的日本甜食放在一起 . 樸實的賣像 . 和標題上只寫著 日文 [雞蛋布丁] .....靜靜的把我的目光吸引過去...[就這個吧!]

一盒好像有12個吧?(有點忘記了...)可以在常溫中保存 . 是他很大的好處 . 畢竟冰箱的空間本來就不是很大了 . 再塞入十幾布丁......

一打開有一把湯匙與一包焦糖 . 與呈現罐頭狀態的布丁 . 我給他取了一個小名叫做罐頭布丁..

一打開罐頭布丁看到的是屬於雞蛋自然的黃色 . 先吃ㄧ口原味的 . 切下去的瞬間 . 些許的硬度讓人放心不少 . 如奶酪般的布丁雖然不難吃 . 只是吃沒兩口就滿嘴油膩的感覺....個人不大喜歡 . 

滑嫩的布丁一入口 .樸實的雞蛋香與些許的甜味讓人不禁想到 [這才是布丁.

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天上掉下來的禮物--夏威夷豆食記
                                                                                              
超好吃的[焦糖夏威夷豆爆米花]....

親戚又回來了...每一次帶回來的土產都多的嚇人 . 我們全家吃完後 . 體重也多的嚇人....這ㄧ次是來自於夏威夷 .當我看到是夏威夷豆的時候 . 一點都沒有收到禮物的興奮感 . 因為我對於有加任何堅果類的產品都敬而遠之 . [最討厭豆子了]. 從小就不喜歡堅果類的我 . 在看見家人吃的津津有味時也忍不住被一股甜味吸引過去 . 

裡面充滿了奶油與焦糖香味

湊過去一看 . 哇!會不會太誇張...開不到五分鐘 . 只剩半袋了 . 連忙抓一把到一旁品嚐 . 只見裹著厚厚一層淡褐色焦糖的爆米花與夏威夷豆 . 在我手上滾來滾去 .....
 
挑了一個爆米花放入口中 . 咬下去的瞬間 . 外層的焦糖應聲脆裂 . 焦糖的香濃甜味和鬆鬆的爆米花形成互補 . 讓人吃完後口中殘留奶油的甜味.卻不會讓人甜到吃不下第二口 . 焦糖對於一像沒有口感可言的爆米花也有加分的作用 . . 再試試夏威夷豆 . 同樣的焦糖外衣 . 不同的是 . 咬下去的瞬間 . 堅果類特有的脂肪香味頓時充滿中 . 與濃郁的焦糖香味 形成完美的二重奏. !

這ㄧ包會令人一口接一口的零嘴讓我對堅果類完全的改觀 . 下一次 . 也許會試著嚐嚐別的堅果類吧 !

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[Mamamiya意湘情苑〕義大利麵食記

北市南京東路五段206號

週六和好朋友相約聚餐.在這樣特別的日子裡.一個月以前朋友就預定在這一家義大利餐廳享用午餐.剛開始我對於這一家小店的超人氣始終抱持著懷疑的態度.沒想到愈接近11點45分.店門口的人群就愈多--像是吸鐵一般.不斷吸著來往的路人.這時我才想到.還好她们有先訂位--不然不知道要排到何年何月....


  45分一到 . 人潮瘋擁而入 . 店內的裝潢感覺還不錯 . 如果除去不知道掛了幾年的聖誕節裝飾會更好....該店有兩層樓 (一樓與地下一樓). 我們的位子被排在一樓的牆邊 . 加上柔和的燈光與鋪著白色桌巾的餐桌 .  4人座的位子還算舒適 . 四處望望 . 才剛開店不到5分鐘居然做了8分滿 ! 年齡層從情侶到家族聚餐都有 . 服務生快速的送來檸檬水與菜單 . 菜單中幾乎都是套餐(除了主菜還有麵包.湯.飲料) . 週末的價位從220-1000元不等(週一到五好像是160元?) . 至於麵的種類不外乎是青醬 . 奶油等基本菜色 . 我決定吃青醬鴨肉義大利麵(220)......

在等待期間.我發現這ㄧ家的水杯很不一樣 . 底部貼有類似貴族家徽的花紋呢 ! 雖然人工味十足 . 可是在燈光的反射下還挺漂亮的 !

當大家都點完餐點的同時 . 四個熱呼呼的麵包也上陣了~

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甜蜜情人節?星巴克 [甜蜜心情] 食記

隨著情人節的來臨 . 星巴克也推出新一款的蛋糕--甜蜜心情--(200吧?).因為最近對咖啡館的甜點漸漸重拾信心.加上蛋糕本身華麗的外貌 . 便忍痛買下了這款份量
不輕的蛋糕.....
 
回家後連忙拆開看. 本來以為回家的路途上的高溫會對奶油產生不良影響...看來是我多慮了....

金色的紙盤加上粉紅色的墊紙 . 真不愧是情人節的產品...

數個被大量糖粉覆蓋泡芙層層疊疊 . 四周的花式奶油上綴以各式醬果(如藍莓)和巧克力棒 . 下面不知道是塔還是鬆餅透出淡淡的粉紅色 . 穩穩乘载著泡芙和奶油 . ..整個蛋糕呈現一種歡樂的氣息......
還做成心型的~^0^
拍完照 . 就迫不及待的準備刀叉 . 呼朋引伴的準備肢解它-----

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雅培米堤  法式烘焙食記

北市復興南路 一段107巷5弄2號

好久沒有買甜點的我.前幾天決定到sogo去逛一逛.本來想去rubie買蛋糕捲.一進去只見到一位長像非常平凡的男服務生.正在用他那高八度的聲音講電話.見到有客人上門也只是瞄一眼.然後繼續他的談話...我想不要說是我.換做是任何人都不會想要在這樣的情況下買東西的...何況也沒有我想要的商品.於是頂著近35度的高溫.我朝著距離稍遠的雅培米堤前進...

一進去雅培米堤.熟悉的木質地板讓人全身放鬆.平常天的下午只有兩三桌客人..輕柔的音樂.些許的餐具碰撞聲..服務生親切的詢問是內用還是外帶.在表示要外帶後.我的眼光馬上就轉移到蛋糕櫃上.單層式的玻璃櫃中.放滿了精緻的糕點.在柔和的燈光照射下.閃閃發亮.......

十分鐘後(我選東西真的很慢...)--眼見小姐们各各咬牙切齒.我不得不下最後決定.結果我買了--歐培拉(75).甘那許(70).檸檬塔(70)..結完帳後.我又用相當微弱相當欠揍的聲音表示是否可以拍一張照片?小姐们用非常無奈非常想把我早點請出去的表情表示同意.結果我又在蛋糕櫃前站了5分鐘...最後還是看到其中一位疑似轉身拿刀要殺人才停止拍照-----接過包裝精美的蛋糕.臨走之前我又看到一個新產品--覆盆子慕斯(50).又忍不住買了下來....

如果你看到一為拎著蛋糕的女性.在近35度的下午於東區狂奔....請你裝做沒看到.......
美麗的外包裝....

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知多家咖哩專賣店午餐食記

北市新生南路3段96之5號(台大對面)

看過許多Porcini相關主題專門店的食記後.終於有機會前往其中一家〔咖哩〕專賣店了!

小小的一家店.入口旁的玻璃櫥窗裡放置了許多看似異常美味的餐點樣品...在玻璃右側更旋掛了四季的蛋糕/布丁的照片~看的我心跳加快.理智全無.想也不想就衝進去了....

店內空間不大.窗邊陽光充足的位子早已被佔據.剩下的只有最靠近廚房和廁所的<特別席>了...略嫌狹窄的位子和塑膠布的桌巾讓我有一點不好的預感...翻閱菜單後發現.好像甜點的不份只有布丁而以已.餐點不外乎是豬/牛/雞肉三種基本款咖哩.另外還有焗烤的料理.炸豬排等餐點.可以選則a(加80元有飲料和布丁)或是b餐(好像是加80元友有飲料加濃湯).還可以加20-30元選擇不同的咖哩配料(如起士.白飯.水煮蛋.沙拉...)結果我们選擇3種咖哩(豬/雞/牛個各100元)兩份a餐.胃口比較大的v小姐還加了一份起士.

上菜的時間很快.快到令人不安.首先v小姐的菜先上來了.但並沒有看到有加起士的跡象.我们還已以為是弄錯了.沒想到過一陣子後又送上一個小鍋.裡面除了一些咖哩醬還有一些...如蛋花般浮在上面的起士絲...特技--咖哩拔絲......

過不久我的雞肉咖哩也上菜了~

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週六[雙聖]午餐食記

仁愛路4段109號

週六逛飽誠品後時間早已過了1點 . 因為天氣實在太熱 . 所以大家只好殺去最近的雙聖用餐.....本來想說已今過了用餐的尖峰時段人會比較少 . 結果依然等了10-15分鐘才輪到我們入座......



雙聖~~




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